Rosinenpreise erreichen saisonale Tiefststände, während türkische Exporteure verlorene Märkte zurückerobern wollen
Die Rosinenpreise liegen auf saisonalen Tiefstständen, während türkische Exporteure die Mengen steigern, aber Margen verlieren. Analyse von Preisen, Exportdynamik, Qualitätstrends und kurzfristigem Ausblick.
Preise
Die türkischen Exportpreise für Rosinen sind von durchschnittlich etwa 3.550 USD je Tonne in der vergangenen Saison auf rund 2.463 USD je Tonne in dieser Saison gefallen – ein Rückgang von knapp 31 %. Trotz dieser Anpassung waren die Versuche, auf der jüngsten SIAL-Fachmesse in Frankreich neue Kunden zu gewinnen, weitgehend erfolglos. Dies signalisiert, dass die Nachfrage auf dem aktuellen Preisniveau eher vorsichtig als dringend ist.
Die physischen Notierungen in EUR spiegeln diesen Druck wider. Türkische Sultaninen, Typ 9, Güteklasse A, werden mit 1,734 EUR/kg FOB Malatya angegeben, Typ 8 mit 1,712 EUR/kg und Typ 10 mit 1,823 EUR/kg FOB. Konventionelle türkische RTU-Sultaninen des Typs 9 liegen bei etwa 1,79 EUR/kg CIF, während Bio-Sultaninen des Typs 9, Güteklasse A, mit 3,10 EUR/kg FOB weiterhin eine deutliche Prämie erzielen. Chinesische RTU-Sultaninen des Typs 9 werden ab Hamburg zu 1,74 EUR/kg FCA angeboten, was den intensiven Preiswettbewerb bei Standardqualitäten unterstreicht.
| Herkunft | Produkt | Ort und Bedingungen | Letzter Preis (EUR/kg) | Jüngste Entwicklung |
|---|---|---|---|---|
| Türkei | Sultaninen, Typ 9, Güteklasse A | Malatya, FOB | 1.734 | Seit dem starken Rückgang Mitte Oktober unverändert |
| Türkei | Sultaninen, Typ 10, Güteklasse A | Malatya, FOB | 1.823 | Unverändert |
| Türkei | Sultaninen, Typ 9, RTU | Malatya, CIF | 1.79 | Auf dem neuen Tief stabil |
| Türkei | Sultaninen, Typ 9, Bio | Malatya, FOB | 3.10 | Stabil, deutliche Prämie |
| China | Sultaninen, Typ 9 RTU, STD | Hamburg, FCA | 1.74 | Leicht schwächer gegenüber Mitte Oktober |
Angebot und Nachfrage
Die Türkei bleibt der wichtigste Treiber der globalen Rosinenbilanz. Nach den erntebedingten Verlusten durch Naturkatastrophen im vergangenen Jahr haben sich die Exportmengen in dieser Saison deutlich erholt: Die Lieferungen sollen um rund 46 % gestiegen sein, während die Exporterlöse lediglich um 1 % zugenommen haben. Dies verdeutlicht das Ausmaß des Preisverfalls je Einheit. Erzeuger und Exporteure berichten gleichermaßen, dass die Rentabilität bei den aktuellen Dollarpreisen verschwunden ist.
Das umfangreiche türkische Angebot trifft auf eine beträchtliche globale Versorgung aus anderen wichtigen Ursprungsländern. Südafrikanische Rosinen erzielen Berichten zufolge rund 2.900 USD je Tonne und finden weiterhin Abnehmer. Dies zeigt, dass Käufer bereit sind, für saubere, rückstandsfreie Ware eine Prämie zu zahlen. Türkische Anbieter hatten dagegen auf der französischen Fachmesse selbst bei deutlich niedrigeren Preisniveaus Schwierigkeiten, neue Kunden zu gewinnen. Dies deutet darauf hin, dass Qualitätswahrnehmung und Rückstandsbedenken für viele europäische Käufer zunehmend wichtiger sind als der reine Preis.
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Fundamentaldaten und Qualitätstrends
Die auffälligste strukturelle Veränderung ist die wachsende Bedeutung rückstandsfreier und tatsächlich ökologischer Produktion. Türkische Exporteure räumen selbst ein, dass sie sich auf eine weitgehend ökologische Produktion mit null chemischen Rückständen zubewegen müssen, um mit südafrikanischen Trauben zu Preisen von etwa 2.900 USD je Tonne konkurrieren zu können. Dadurch entsteht ein zweistufiger Markt: Konventionelle Massenrosinen stehen unter unerbittlichem Preisdruck, während hochwertige rückstandsfreie oder zertifizierte Bio-Ware höhere und stabilere Preise erzielt.
Gleichzeitig sind die Inlandskosten in der Türkei nicht im Gleichschritt mit den Exportpreisen gesunken. Kosten für die Pflege der Weinberge, Arbeitskräfte und Verarbeitung steigen weiter, während der Anteil der Erzeuger am Exportpreis schrumpft. Branchenvertreter warnen, dass unter den aktuellen Bedingungen weder Erzeuger noch Exporteure Geld verdienen. Dies schürt mittelfristige Bedenken hinsichtlich der Rodung von Weinbergen und zu geringer Investitionen in Qualitätsverbesserungen.
Wetter und Produktionsausblick
Für die laufende Kampagne 2026/27 hat sich das Wetter im türkischen Ägäis-Rosinengebiet nach den schädlichen Ereignissen des vergangenen Jahres weitgehend günstig entwickelt. Jüngste Berichte verweisen während Ernte und Trocknung auf überwiegend trockene und saisonal warme Bedingungen, die die Qualität begünstigt und die Erholung der exportierbaren Mengen unterstützt haben. Kurzfristig ist das Wetter für diese Ernte kein dominierender Faktor mehr, auch wenn örtliche Schauer bei spät geernteten Trauben weiterhin eine sorgfältige Handhabung erfordern.
Mit Blick nach vorn bleibt das wichtigste strukturelle Wetterrisiko das erneute Auftreten von Frühjahrsfrösten und übermäßigen Niederschlägen während der Blüte, wie sie in früheren Saisons aufgetreten sind. Sollten die Preise niedrig bleiben, könnten Landwirte den Pflanzenschutz und die Erneuerung der Weinberge zurückfahren. Dies würde die Anfälligkeit für künftige Wetterschocks erhöhen und den langfristig exportierbaren Überschuss der Türkei verringern.
Handelsausblick
- Abnehmer der Lebensmittelindustrie (EU/Vereinigtes Königreich): Die aktuellen türkischen Preise von 1,70–1,85 EUR/kg FOB für Standard-Sultaninen bieten mittelfristig attraktive Werte. Eine Ausweitung der Absicherung bis Ende 2027 sollte erwogen werden, wobei rückstandsfreie Partien und klar spezifizierte Qualitätsparameter Vorrang haben sollten.
- Importeure und Verpacker: Die Beschaffung sollte zwischen kostengünstigen konventionellen Herkünften (Türkei, China, Indien) für preisorientierte Produktlinien und hochwertigen südafrikanischen oder zertifizierten türkischen Bio-Produkten für höherpreisige Segmente differenziert werden, in denen die Preiselastizität geringer ist.
- Türkische Erzeuger/Exporteure: Kurzfristig sollte der Fokus auf Liquidität und Lagerumschlag liegen. Strategische Investitionen in rückstandsfreie und ökologische Produktion sind jedoch unerlässlich, um der aktuellen Niedrigmargenfalle zu entkommen und die Marktmacht zurückzugewinnen.
3-Tage-Marktindikation
- Malatya (TR) – Sultaninen Typ 9–10, FOB: Seitwärts bis leicht schwächer; ein reichliches kurzfristiges Angebot und die schwache Nachfrage nach der Messe begrenzen jegliche Erholung.
- Hamburg (DE) – CN-Sultaninen Typ 9 RTU, FCA: Leichte Abwärtstendenz, da der Wettbewerb durch türkische Angebote intensiv bleibt.
- Neu-Delhi (IN) – Rosinen der AA-Qualität, FOB: Überwiegend stabil mit leicht festerer Tendenz bei goldenen und braunen Qualitäten, gestützt durch die Inlandsnachfrage während der Festtage.