Цены на изюм растут на фоне ограниченного предложения и климатических опасений

Цены на изюм в ключевых экспортных странах остаются стабильными или немного повышаются, при этом Индия, Чили, Турция, Китай и Афганистан демонстрируют ограниченный вниз в очень краткосрочной перспективе. Ограниченные запасы из-за меньшего урожая в мире в 2025 году и продолжающиеся риски погоды в нескольких производящих регионах поддерживают предложения, в то время как спрос остается стабильным, а не впечатляющим. Экспортный изюм из Индии и Турции показывает легкий восходящий тренд, в то время как чилийский изюм флэйм и китайские султаны следуют за более высокими расходами на грузоперевозки и сильными ценами на сушеные фрукты в Европе. На фоне этого глобальные балансы на 2025/26 годы указывают на снижение общего предложения изюма по сравнению с прошлым сезоном, особенно для Турции и Индии, даже несмотря на то, что ожидается восстановление производства в Афганистане и сохраняет стабильные уровни в Китае и Чили. Риски цен в краткосрочной перспективе смещены немного вверх, особенно если ранние сезонные проблемы погоды в Турции или Чили ухудшатся.

Цены и краткосрочные изменения

Все цены ниже являются приблизительными экспортными значениями, конвертированными в EUR/кг.

Цены на изюм из Индии продолжают свой легкий восходящий тренд, что соответствует более широким отчетам о повышении цен на оптовый изюм в 2026 году, вызванному более ограниченным предложением и устойчивым внутренним и экспортным спросом. Предложения из Турции и Чили в Европу также постепенно повышаются в евро, поскольку экспортеры передают немного более высокие цены происхождения и стабильные грузоперевозки. Афганистан‑происхождение кормового изюма, хотя и представляет собой меньший сегмент, следует за общим устойчивым тоном и пользуется восстановлением перспектив производства.

Поставки, спрос и климатические факторы

Глобальные балансы: Последний международный прогноз отрасли на 2025/26 годы указывает на снижение производства и общего предложения изюма в мире по сравнению с 2024/25 годами, с заметными снижением в Турции и Индии после предыдущих крупных урожаев, в то время как Китай и Чили остаются относительно обеспеченными, а Афганистан демонстрирует восстановление производства. Этот фон оставляет меньший запас против климатических изменений или шоков качества.

Турция (ТР – Малатия и Эгейское море): Недавняя климатическая ситуация в Малатии включает весенние дожди и местные опасения по поводу града и болезней в косточковых, хотя температура в мае была в основном сезонно мягкой. Хотя эти отчеты сосредотачиваются на абрикосах, более широкое сообщение для виноградников на востоке Турции заключается в том, что сохраняется влажность и существует риск локальных бурь, что удерживает премию риска погоды в ценах на султану, несмотря на адекватные текущие запасы.

Чили (ЧЛ): Чилийским виноградом и ягодным производителям было предостережено о дожде, граде и высоких температурах, связанных с Эль-Ниньо в текущем южнополярном сезоне, увеличивая опасения касаемо качества фруктов и логистики сбора урожая. Для флэйм изюма это сочетание может уменьшить возможности для сушения и добавить затраты на сортировку, что способствует легкому повышению экспортных предложений.

Китай (КН – Синьцзян): Данные о погоде для ключевых зон выращивания винограда в Синьцзяне (например, Турпан/Шицзэ) показывают преимущественно теплые, сухие условия в конце мая, типичные для этого региона, поддерживающие хороший рост виноградной лозы и предлагающие конструктивный прогноз для наступающего сезона сушки. Вместе с отраслевым прогнозом о значительно более высоком урожае китайского изюма в 2025/26 годах по сравнению с прошлым сезоном, это должно ограничить агрессивные подъемы, но пока не привело к более дешевым предложениям в Европе.

Индия (ИН) и Афганистан (АФ): Цены на оптовый изюм из Индии сообщаются выше по сравнению с прошлым годом в 2026 году на фоне ранее возникших проблем с предложением и стабильным внутренним спросом. Тем не менее, последний мировой прогноз указывает на снижение производства в Индии в 2025/26 годах после сильного 2024/25 года, что ограничивает снижение цен. Производство изюма в Афганистане, как ожидается, вырастет с 12,000 до 20,000 тонн, увеличивая его роль в региональной торговле, но с относительно низкого уровня.

Основы и рыночные настроения

• Запасы: Глобальные конечные запасы на 2025/26 годы прогнозируются на уровне около 154,000 тонн, что предполагает более жесткие запасы к следующему сезону и поддерживает нижний уровень цен.
• Торговые потоки: Турция, Китай, Индия и Чили остаются основными поставщиками в Европу, а роль Афганистана растет в основном в низких сортах. Европейские покупатели продолжают разнообразить источники поставок, чтобы управлять специфическими рисками погоды.
• Спрос: В последних отраслевых или торговых комментариях нет видимого крупного шока спроса; использование для снеков и кондитерских изделий стабильное, хотя покупатели остаются чувствительными к ценам и действуют оппортунистически, продлевая покрытия только тогда, когда появляются привлекательные разныеials.

3-дневный прогноз и торговый взгляд

Прогноз погоды (следующие 3 дня)

• ТР – Малатия: В основном мягкие условия поздней весны с некоторыми шансами на разбросанные дожди и штормы, но не предсказывается широкомасштабного сильного холода в краткосрочных прогнозах.
• ЧЛ – Центральные виноградники Чили: Краткосрочный риск дождей и локализованного града сохраняется из-за нестабильности, вызванной Эль-Ниньо, сохраняет риски качества на радаре.
• КН – Синьцзян: Теплая, преимущественно сухая погода поддерживает рост виноградной лозы и управление ранним сезоном.
• ИН & АФ: Нет острых, широко освещаемых негативных событий для виноградников; сезонное тепло нарастает в северной Индии и Афганистане, что нормально для этого времени года.

Рекомендации по торговле (краткосрочные)

• Покупатели в Европе/Ближнем Востоке и Северной Африке: Рассмотрите возможность покрытия потребностей в третьем и четвертом квартале в индийских и китайских сортах на спадах, поскольку глобальные запасы сокращаются, а риски погоды в Турции/Чили говорят против ожидания значительно более низких цен.
• Продавцы по происхождению (ТР, ЧЛ, ИН): Соблюдайте дисциплину предложения; используйте любые обновления снижения фрахта или прибыли от валютных операций для обеспечения будущих продаж, а не для резкого снижения цен в USD/EUR.
• Поставщики из Афганистана: Используйте восстановление производства для расширения сегментов кормов и средних сортов, но оставайтесь конкурентоспособными по сравнению с предложениями из Индии и Узбекистана, чтобы завоевать долю на рынке.

3-дневная региональная цена (направление, основанное на EUR)

• Индия (ИН, FOB Нью-Дели): Золотой/коричневый/черный AA - тон слегка укрепляется на фоне ограниченного предложения и стабильного внутреннего спроса.
• Турция (ТР, Малатия FOB/CIF): Султаны #8–10 - ожидается, что будет торговаться вбок или слегка выше, поддерживаемое премией риска погоды.
• Китай (КН, Синьцзян экспорт через хабы ЕС): Султаны #9 - вероятно стабильные, с потенциальным незначительным снижением позже, если большой урожай 2025/26 годов реализуется.
• Чили (ЧЛ, флэйм джамбо): Легкий укрепляющий тон сохраняется на фоне риска качества, связанного с Эль-Ниньо, и неопределенности в логистике.
• Афганистан (АФ, кормовые сорта в ЕС): Стабильные или слегка укрепляющиеся, поскольку спрос со стороны чувствительных к ценам покупателей сохраняется.