Türk kuru incirleri hasat öncesi durgunlukta, sıcak hava dalgasına rağmen güçlü seyrini koruyor

Türk kuru incirlerinde EUR eşdeğeri spot FOB fiyatları genel olarak yatay seyrediyor; piyasada yaklaşan Ege rekoltesine dair daha net sinyaller beklenirken yalnızca seçili kalitelerde sınırlı ayarlamalar görülüyor. Malatya ve İzmir’de yüksek sıcaklıklar ve kuru hava, meyve gelişimi açısından destekleyici olsa da henüz taze bir fiyat momentumu yaratmış değil. Ticaret şu anda ağırlıklı olarak yakın vadeli kısa pozisyon kapatma işlemleri ve Avrupalı alıcılardan küçük ilave alımlarla şekilleniyor; büyük ithalatçılar ise yeni mahsule ilişkin fiyat fikirleri netleşmeden büyük ölçüde kenarda bekliyor. Türk kuru meyve ihracatı 2026’nın ilk yarısında 750 milyon ABD dolarını aşarak güçlü yapısal talebi teyit ederken, kuru incirde fiyatlar dar bir bantta işlem görüyor ve likidite zayıf. Ege Bölgesi’nde hava önümüzdeki üç gün sıcak ve çoğunlukla kuru kalacak; bu durum yeni bir hava primi alım dalgası başlatmaktan ziyade olgunlaşma ve kuruma koşullarını destekliyor.

Prices

Konvansiyonel Türk kuru incirleri için FOB Malatya teklifleri, natürel kalitelerde temmuz ortasına göre yatay, Lerida tiplerinde ise hafifçe karışık bir görünüm sergiliyor. Natürel No. 1–3 incirler yaklaşık EUR 9,6–9,2/kg civarında belirtilirken, orta segment natüreller (No. 4–6) yaklaşık EUR 8,8–7,8/kg seviyelerinde seyrediyor ve boylar arasında dengeli bir eğri ortaya koyuyor. Lerida kalitesi ise No. 1 için yaklaşık EUR 9,0/kg’dan No. 7 için yaklaşık EUR 6,4/kg’a kadar uzanıyor; haftalık bazda yalnızca marjinal hareketler görülüyor ve bu durum yönlü bir trendden ziyade küçük kalite yeniden dengelemelerini yansıtıyor.

İzmir çıkışlı organik formatlar, Protoben ve Mini kuru incirler gibi ürünler, FOB bazında EUR/kg orta “teens” seviyelerinde fiyatlanıyor ve konvansiyonel ürünlere göre güçlü primini koruyor; ancak son haftalarda onlar da durağan seyrediyor. Güçlü kuru meyve ihracatına (2026 ilk yarısında 752 milyon ABD doları, kuru incirler burada kilit bir sütun) rağmen, alıcılar mevcut seviyelerde hacim kovalamıyor ve bu da fiyat yapısının büyük ölçüde değişmeden kalmasına yol açıyor.

Supply & Demand

Türkiye, dünya kuru incir dengesi içinde baskın köken olmaya devam ediyor; 2025/26 üretimi yaklaşık 70.000 ton, toplam arz ise yaklaşık 75.000 ton seviyesinde tahmin ediliyor ve talebin son yıllarla uyumlu kalması halinde rahat bir stok devir seviyesi bırakıyor. İhracat istatistikleri, genel kuru meyve akımlarının güçlü olduğuna işaret ederken, sektör liderleri üzüm, incir ve kayısı kalemleriyle bu yıl ihracatın yaklaşık 2 milyar ABD dolarına ulaşmasını bekliyor; bu da Türkiye’nin Avrupa ve Orta Doğu için çekirdek tedarikçi konumunu teyit ediyor.

Son sektör yorumları, ihracat kalitesindeki eski mahsul kuru incir stoklarının büyük ölçüde tükendiğine, ihracatçıların ağırlıklı olarak bakiye kontratlar ve spot partiler üzerinde çalıştığına işaret ediyor. Kalan ihraç edilebilir stoktaki bu sıkılık, kısa vadeli talebin ılımlı olmasına rağmen fiyatların neden zayıflamadığını açıklamaya yardımcı oluyor. Ancak alıcılar aynı zamanda daha büyük bir yeni mahsulün yaklaştığının farkında; bu da şimdilik agresif yukarı yönlü hareketleri sınırlıyor.

Weather & Crop Conditions (TR)

Başlıca incir bölgelerinde mevcut hava durumu sıcak ve ağırlıklı olarak kuru; bu da meyve gelişiminin bu aşaması ve hasat öncesi kuruma açısından genel olarak olumlu. Malatya’da 22–24 Temmuz döneminde gündüz en yüksek sıcaklıkların açık gökyüzü ile birlikte yaklaşık 36°C civarında seyretmesi beklenirken, İzmir daha da sıcak görünüyor ve hafta sonuna doğru bir miktar gerilemeden önce yaklaşık 39°C’ye kadar yükseliyor. Bu tür koşullar, aşırı ısı stresi önlenebildiği sürece şeker birikimini destekliyor ve hastalık baskısını azaltıyor.

Ulusal iklim izleme verileri, 2026 Haziran’ının son on yılların en sıcak haziran aylarından biri olduğunu ve Ege Bölgesi’nin büyük bölümünde sıcaklıkların uzun dönem ortalamalarının üzerinde seyrettiğini teyit ediyor. Önceki iyi çiçeklenme ve tozlanma raporlarıyla birleştiğinde bu tablo, 2026 Türk kuru incir rekoltesine yönelik güçlü beklentilerle uyumlu ve piyasadaki mevcut “bekle‑gör” tutumunu açıklamaya yardımcı oluyor. Son günlerde hava kaynaklı kayda değer bir hasar bildirilmedi.

Market Drivers

• Eski mahsul darlığı vs. yeni mahsul iyimserliği: İhracat kalitesindeki eski mahsul incirler kıt, ancak 2026’da büyük bir hasat beklentisi, alıcıların fiyatları hemen yukarı çekmek için duyduğu aciliyeti azaltıyor.
• Sağlam ihracat zemini: 2026’nın ilk yarısında 750 milyon ABD dolarının üzerindeki kuru meyve ihracatı, alttaki talebin sağlıklı olduğuna işaret ediyor; kuru incirler, Türkiye’nin kuru meyve portföyünde değer bazında kuru üzümlerden sonra ikinci sırada yer alıyor.
• Makro ve kur bağlamı: Türkiye’nin imalat için ihracat pazarları iklim endeksi, 50 eşiğinin az üzerinde kalmaya devam ediyor ve dış talep koşullarının hafif genişleyici ancak güçlü bir patlama göstermediğine işaret ediyor.
• Hava riski hâlâ düşük: Önümüzdeki üç güne ilişkin sıcak ve kuru görünüm, kısa vadede önemli bir tehdit getirmiyor; asıl risk penceresi, ana hasat dönemine daha yakın herhangi bir mevsim dışı yağış veya nem artışı olacak.

Trading Outlook (next 1–2 weeks)

• İthalatçılar için: Malatya FOB fiyatları stabil ve eski mahsul ihracat stokları inceyken, yalnızca prompt ve erken 4Ç ihtiyaçlarını karşılayacak kadar pozisyon almak ihtiyatlı görünüyor. Organik veya belirli kalite sınıflarında çok katı kalite gereklilikleriniz yoksa, daha büyük pozisyonlar için muhtemelen yeni mahsule dair daha net yönlendirmeyi bekleyebilirsiniz.
• Türkiye’deki ihracatçılar için: Konvansiyonel kalitelerde mevcut teklif seviyelerini koruyun; sınırlı eski mahsul stokları ile olumlu ihracat hissiyatının birleşimi, indirim yapılmaması gerektiğine işaret ediyor. Büyük boy yüksek kaliteli ürünler ve organikler için seçici primler değerlendirin.
• Endüstriyel kullanıcılar için: Düz seyreden forward eğrisi, özellikle likiditesi daha düşük ve ileride sıkılaşma potansiyeli daha yüksek katma değerli organik formatlarda, 2026/27 gereksinimlerinizin bir bölümünü şimdiden sabitlemek için bir fırsat sunuyor.

3‑day Price Direction (EUR, FOB)

• Malatya, TR – konvansiyonel kuru incir: Yataydan hafifçe güçlüye; hava koşulları destekleyici ancak ani bir kırılma için net bir tetikleyici yok.
• İzmir, TR – organik incir ve spesiyaller: Sınırlı spot bulunabilirliğe bağlı olarak yataydan hafif yukarı eğilimli.
• Madrid, ES – İspanyol kuru inciri (TR karşısında gösterge): Stabil; Türk teklifler rekabetçi fiyatlı kalmaya devam ediyor ve bu da çok kısa vadede İspanyol fiyatlarında bağımsız bir yukarı yönlü hareketi sınırlandırıyor.