Yeni Mahsul Arzının Piyasayı Desteklemesiyle Şili Menşeli Kuru Erik Fiyatları İstikrarlı

Avrupa’da Şili menşeli kuru erik fiyatları her iki yönde de ani bir kırılma işareti göstermeden yatay seyrediyor. Bol 2026 Şili arzı ve genel olarak dengeli küresel temel göstergeler, kısa vadede piyasayı sağlam bir zeminde tutuyor. Avrupalı alıcılar şu anda Şili kuru erikleri için istikrarlı teklifler görüyor; bu durum, bol 2026 mahsulü ve nispeten rahat dünya stoklarıyla destekleniyor. Yılın başlarında derlenen sektör değerlendirmelerine göre, Şili’nin 2026 kuru erik hasadı hem büyük hem de iyi kalitede; yalnızca yerel çapta, sıcağa bağlı meyve dökümü rapor edildi. Avrupa ve Çin’den gelen talep yapısal olarak güçlü kalmaya devam ediyor, ancak bu hafta fiyatları hareket ettirecek kadar agresif değil. Şili’nin temel kuru erik bölgelerinde son birkaç günde önemli bir yeni hava durumu ya da lojistik şoku rapor edilmediği için, Avrupa’daki spot seviyeler konsolide oluyor ve alıcılar yakın vadeli ihtiyaçlarını elde geldiği kadar alım (hand‑to‑mouth) bazında güvence altına almaya devam ediyor.

Prices

Merkezi Avrupa’ya teslim Şili menşeli kuru erikler için gösterge toptan fiyat, önceki gözlemlere göre değişmeyerek, teklifler FCA depo teslim kg başına 2 avroların ortalarında konsolide oluyor.

Avro bazında bakıldığında, bu durum Şili kuru eriklerini, küresel kuru erik denge tablolarının işaret ettiği sıkı ama aşırı olmayan seviyelerle büyük ölçüde uyumlu bir banda yerleştiriyor; piyasalara yılın başlarında hafif yukarı yönlü eğilimle istikrarlı olarak değinilmişti.

Supply & Demand

Küresel kuru erik arzı, bazı bölgesel farklılıklara rağmen 2025/26 döneminde yeterli düzeyde. Güney Yarımküre’nin kilit ihracatçısı Şili’nin, 2025/26 sezonu için yaklaşık 74.000 metrik ton kuru erik hasat etmesi bekleniyordu; bu, yıllık bazda hafif bir artış anlamına geliyor ve dönem sonu stoklarını yükselterek ihracat imkanlarını güçlendiriyor.

ABD ve Fransa gibi diğer büyük menşelerde üretim bir miktar daha düşük görünürken, dünya toplam üretimi yine de 200.000 metrik tonun üzerine çıkıyor ve tüketimin toplam arzın altında kalacağı öngörülüyor. Bu durum, keskin fiyat sıçramalarının önüne geçiyor. Talep tarafında ise Avrupa, Çin ile birlikte Şili kuru erikleri için temel çıkış pazarı olmayı sürdürüyor; Avrupa, özellikle çekirdeği çıkarılmış ve yumuşatılmış formatlarda Şili kuru erik ihracatının önemli bir bölümünü oluşturuyor.

Weather & Crop Conditions (Chile)

Yılın başlarındaki sektör raporları, Şili’nin 2026 kuru erik mahsulü için genel olarak elverişli bir hava seyrine işaret ederken, bazı ana üretim bölgelerinde hacmi ciddi ölçüde etkilemeden erken meyve dökümüne neden olan sıcak hava dalgaları yaşandığını vurguladı. Son birkaç günde, orta Şili’ye odaklanan kamu piyasa yorumlarında veya haberlerinde erik/kuru erik bahçelerini etkileyen önemli yeni olumsuz hava olayları rapor edilmedi.

2026 mahsulü çoktan hasat edilip kurutulduğu için, Şili’deki mevcut kısa vadeli hava koşulları, anlık arzdan ziyade bahçe sağlığı ve 2027 tomurcuk oluşumu açısından önem taşıyor. Son yerel agronomik değerlendirmelerde koşulların genel olarak normal bildirildiği ve sert çekirdekli meyve bölgeleri için bir acil durum uyarısı bulunmadığı göz önüne alındığında, kısa vadeli arz riski düşük kalıyor.

Fundamentals & Market Drivers

• Rahat stoklar: 2025/26 dönemi için dünya kuru erik dönem sonu stoklarının yaklaşık 73.000 metrik ton seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor; bu, önceki yılın yalnızca biraz altında ve akut bir sıkışıklık olmadığını gösteriyor.
• Bol Şili ihraç fazlası: Şili, pazarlama yılına daha yüksek dönem sonu stokları ve bol 2026 mahsulüyle giriyor; bu da Avrupa ve Asya’ya istikrarlı ihracat programlarını destekliyor.
• Talep istikrarlı, patlayıcı değil: Avrupa ve Çin’in kuru erik talebi yapısal olarak güçlü kalmaya devam ediyor, ancak son günlerde spot bulunurluğu sıkılaştırabilecek kısa vadeli bir sıçrama göstermedi.
• Güney Yarımküre’de sınırlı rekabet: Şili, baskın Güney Yarımküre kuru erik ihracatçısı olarak yapısal avantajını koruyor; Özbekistan gibi alternatif tedarikçiler ise daha çok Rusya/Doğu Avrupa’da ve farklı bir mevsim penceresinde rekabet ediyor.

Trading Outlook (Next 2–4 Weeks)

• Alıcılar (ithalatçılar, paketleyiciler): Mevcut istikrardan yararlanarak, kalite ve kalibreye fiyat tavizlerinden daha fazla odaklanarak, mevcut avro seviyeleri civarında yakın dönem Q3–Q4 kapsamanızı tamamlayın. Navlun veya kur oynaklığının artması halinde alımları bir miktar öne çekmeyi değerlendirin.
• Satıcılar (ihracatçılar, tüccarlar): Teklif disiplinini mevcut fiyat fikirlerine yakın seviyelerde sürdürün; temel göstergeler agresif iskonto yapılmasını gerektirmiyor. Ancak, hacim akışını güvence altına almak için daha büyük partilerde veya karışık meyve programlarında sınırlı pazarlığa hazırlıklı olun.
• Sektör kullanıcıları (gıda üreticileri, fırıncılar, atıştırmalık markaları): Daha geniş kuru erik dengesinin aşağı yönü sınırlı, talebin iyileşmesi halinde ise sezon sonuna doğru kademeli sıkılaşma riski olduğuna işaret etmesi nedeniyle, mümkün olduğu ölçüde formüle bağlı veya endekse dayalı sözleşmelerle orta vadeli arzı sabitleyin.

3‑Day Regional Price Indication (EUR)

Şili veya Avrupa’da son birkaç günde yeni arz şoklarının yaşanmaması ve mevcut temel göstergeler temelinde, kısa vadeli fiyat hareketinin yatay kalması bekleniyor:

Şili’de ya da Avrupa’da ani bir lojistik veya kur olayı yaşanmadığı sürece, önümüzdeki üç günde mevcut bandın anlamlı biçimde dışına çıkılması beklenmiyor.