استقرار أسعار الزبيب وسط صدمة الإمدادات من أفغانستان وثبات الزبيب السلطاني التركي

أسعار الزبيب عبر أبرز مناشئ التصدير الرئيسية مستقرة بشكل عام هذا الأسبوع، مع زيادات طفيفة فقط في عروض الدرجات العلفية من الصين وتشيلي وأفغانستان، بينما تتحرك الدرجات التركية والهندية بشكل عرضي ضمن نافذة طقس حار وجاف تدعم ظروف التجفيف بصورة عامة. تُعاد هيكلة تدفقات التجارة العالمية بفعل انهيار صادرات العنب الطازج من أفغانستان، ما يدفع مزيداً من الثمار إلى التجفيف محلياً وتحويلها إلى زبيب، ويضغط على الأسعار المحلية، إلا أن ذلك لم ينعكس بعد في شكل تخفيضات عدوانية على منتجات التصدير عالية الجودة. مناطق الزبيب في ملاطية بتركيا وحزام شينجيانغ في الصين ومناطق ماهاراشترا/ناشيك في الهند تسجل جميعها طقساً حاراً وجافاً في معظمه وفقاً للموسم، ما يحد من الضغوط الفورية على المحاصيل ويساعد في الحفاظ على الجودة. ومع كون الزبيب التشيلي حالياً في المرحلة خارج الذروة ضمن تقويم التصدير، يتركز اهتمام السوق في الأيام القليلة المقبلة على الزبيب السلطاني التركي والدرجة AA الهندية، حيث تشير العروض الحالية إلى توازن هش لكنه مستقر.

الأسعار

تم تحويل جميع الأسعار إلى اليورو باستخدام سعر إرشادي قدره 1.00 دولار أمريكي = 0.90 يورو.

محركات العرض والطلب

أفغانستان (AF)

إغلاق المعابر والاشتباكات على طول الحدود الأفغانية–الباكستانية قلّصت بشكل حاد صادرات العنب الطازج، حيث تُظهر البيانات الرسمية شحن 256 طناً فقط حتى الآن هذا الموسم مقابل أكثر من 44,000 طن في عام 2025. هذا يدفع مزيداً من العنب إلى التجفيف المحلي كزبيب، ما يُغرق الأسواق المحلية ويجبر أسعار الزبيب عند مستوى المزرعة على الانخفاض الحاد.

رغم ضعف الأسعار المحلية، تبقى الكميات المخصصة للتصدير عالية الجودة مقيدة بالعوامل اللوجستية ومتطلبات الشهادات والقدرة التصنيعية، لذلك تحركت عروض FOB المتجهة إلى أوروبا صعوداً طفيفاً بدلاً من الانهيار. ينبغي للمشترين التجاريين النظر إلى أفغانستان كمنشأ متنامٍ لكنه عالي المخاطر من ناحية التشغيل، مع إمكانية صعودية في الحجم لكن مع استمرار حالة عدم اليقين بشأن انتظام الشحنات.

تركيا (TR)

تشهد ملاطية، وهي محور رئيسي لإنتاج الزبيب السلطاني، حالياً ظروفاً حارة وجافة في معظمها أواخر أغسطس مع درجات حرارة نهارية في حدود 32–34 درجة مئوية وهطول محدود. هذه الظروف مواتية عموماً لتجفيف الزبيب، إذ تقلل ضغط الأمراض وتدعم الحصول على لون جيد وتركيز مرتفع للسكريات.

لا توجد تقارير رئيسية خلال الأيام الثلاثة الماضية عن صقيع أو بَرَد أو هطولات مطرية كبيرة أثّرت في محصول الزبيب السلطاني. كما يشير حصاد عباد الشمس في المنطقة الأوسع حول ملاطية إلى أن الوصول إلى الحقول والعمليات اللوجستية يجريان بصورة طبيعية، من دون اضطرابات واسعة النطاق. ونتيجة لذلك، تظل عروض التصدير التركية لزبيب السلطاني رقم 9/10 مستقرة وتواصل تشكيل مرجع رئيسي للطلب الصناعي في الاتحاد الأوروبي.

الهند (IN)

يعتمد عرض الزبيب الهندي بدرجة كبيرة على مناطق العنب المائدة في ولاية ماهاراشترا مثل ناشيك وسانجلي وتاسجاون، التي تهيمن مجتمعة على صناعة العنب والزبيب الموجهة للتصدير في الهند. تُظهر نشرات الطقس المحلية الأخيرة لناشيك ظروف مونسون نموذجية مع أمطار متفرقة ولكن من دون فيضانات شديدة خلال الأيام القليلة الماضية.

وبالنظر إلى أن نافذة التجفيف والتصدير الرئيسة تأتي بعد حصاد العنب في وقت لاحق من الموسم، فإن الطقس الحالي يؤثر في المقام الأول على صحة الكروم وليس على توافر الزبيب الفوري. وتعكس استقرار الأسعار المسعَّرة بالروبية الهندية على أساس أسبوعي لدرجات AA وزبيب مالايار العلفي توازن الطلب المحلي مع المخزونات القابلة للإدارة، مع عدم تسجيل أي صدمات سياسية جديدة أو قيود تصدير خلال الأيام الثلاثة الماضية.

الصين (CN)

يتركز إنتاج الزبيب في الصين في إقليم شينجيانغ، حيث يكون طقس أغسطس حاراً وجافاً وفقاً للموسم، وهي ظروف تدعم عادةً تجفيف العنب بكفاءة. ولا تشير أي تقارير حديثة إلى هطول غير اعتيادي أو طقس قاسٍ في المقاطعات الرئيسية المنتجة خلال الأيام القليلة الماضية.

تشير عروض FCA الأقوى قليلاً للزبيب السلطاني القياسي رقم 9 AA في المخازن الأوروبية إلى طلب استيرادي مستقر وتكاليف لوجستية داخلية متماسكة، أكثر مما تشير إلى صدمة عرض جديدة. ويستمر الزبيب الصيني في تقديم بديل تنافسي للمنتج التركي في الشرائح الحساسة للسعر، لكن دون الوصول إلى مستويات التخفيض الحاد التي شوهدت في سنوات فائض المعروض السابقة.

تشيلي (CL)

يعتمد قطاع الزبيب في تشيلي في الغالب على العنب المائدة الذي يُجرى تخفيض درجته من كروم العنب الموجهة للتصدير. وتُظهر الأنماط الموسمية للصادرات عادةً توافر شحنات الزبيب على مدار العام، مع ذروة بين أغسطس ونوفمبر مع تصفية المخزونات قبل موسم حصاد العنب الطازج الجديد.

تركز البيانات الجديدة من النشرة الزراعية–الاقتصادية في تشيلي هذا الأسبوع على أسواق النبيذ والعصير المركز ولا تشير إلى مشاكل حادة في توافر العنب المجفف. أسعار FCA الحالية لزبيب فليم جامبو التشيلي في أوروبا أعلى هامشياً، بما يتسق مع طلب إعادة التخزين المعتدل واستقرار أسعار الشحن.

العوامل الأساسية وآفاق الطقس (7–10 أيام مقبلة)

• تركيا (ملاطية): تشير التوقعات إلى استمرار الأجواء الدافئة والمشمسة في معظمها مع زخات خفيفة فقط حوالي 29 أغسطس، ما يُبقي عملية التجفيف على المسار الصحيح ويحد من مخاطر الجودة على الزبيب السلطاني.
• الهند (حزام ماهاراشترا/ناشيك): تُظهر التحديثات اليومية لهيئة الأرصاد الهندية أمطار مونسون متفرقة ولكن من دون تحذيرات شديدة لحزام العنب حتى 27 أغسطس، ما يشير إلى تطور طبيعي للكروم وإمكانية وصول طبيعية للحقول.
• الصين (شينجيانغ): تُظهر البيانات التاريخية والحالية استمرار الظروف الحارة والجافة في أغسطس؛ من دون أدلة على اضطرابات واسعة بسبب الأمطار في الأيام الأخيرة، ما يدعم التجفيف والتخزين.
• أفغانستان (قندهار/هرات): تسلط التقارير المحلية الضوء على حصاد جيد من العنب لكن مع اختناقات لوجستية وإغلاقات حدودية باعتبارها القيد الرئيسي بدلاً من الطقس، ما يدفع إلى التحول من الصادرات الطازجة إلى إنتاج الزبيب المحلي.
• تشيلي (الوادي الأوسط): تسود ظروف أواخر الشتاء في نصف الكرة الجنوبي؛ وتعتمد صادرات الزبيب على المنتج المخزن، من دون حصاد جديد حساس للطقس خلال هذا الأسبوع.

آفاق التداول واتجاه الأسعار إقليمياً خلال 3 أيام

أبرز توصيات التداول (قصيرة الأجل، 3–10 أيام)

• تغطية الاحتياجات التركية القريبة الأجل: مع كون طقس ملاطية داعماً واستقرار الأسعار، يُنصح المستخدمون المعتمدون على الزبيب السلطاني التركي رقم 9/10 بتأمين احتياجاتهم لشهري سبتمبر–أكتوبر الآن، قبل أي تقلبات محتملة في العملة أو السياسات في تركيا قد تنعكس على العروض.
• مراقبة العروض الأفغانية بشكل انتقائي: فائض المعروض المحلي في أفغانستان يضغط على الأسعار المحلية، إلا أن الكميات القابلة للتصدير عالية الجودة مقيدة لوجستياً. المشترون الذين لديهم شركاء أقوياء على الأرض قد يجدون خصومات على الدرجات المُجففة في الظل، لكن ينبغي تسعير مخاطر التنفيذ الأعلى ضمن الحسابات.
• استخدام الصين وتشيلي كمناشئ موازنة: التماسك الطفيف في أسعار FCA الصينية والتشيلية ما زال يتركها تنافسية مقابل مستويات CIF/FOB التركية. يمكن للمستخدمين الصناعيين الباحثين عن تنويع أن يقفلوا عقوداً صغيرة إلى متوسطة الحجم كتحوط ضد الصدمات الإقليمية.
• الهند: نهج الترقب قبل التغطية الكبيرة: مع بقاء مخاطر المونسون تحت السيطرة واستقرار أسعار FOB نيودلهي، يمكن تأجيل المراكز الكبيرة الطويلة الأجل إلى حين ظهور إشارات أوضح مع الاقتراب من نافذة التجفيف/التصدير الرئيسية.

اتجاه الأسعار إقليمياً خلال 3 أيام (مؤشر مقوَّم باليورو)

• AF – أفغانستان: أضعف قليلاً إلى ثابت. من المرجح أن تظل أسعار الزبيب عند مستوى المزرعة تحت ضغط كميات العنب المحوَّلة للتجفيف، لكن من المتوقع أن تبقى عروض FCA/FOB لدرجات التصدير المتجهة إلى الاتحاد الأوروبي مستقرة إجمالاً بسبب الاختناقات اللوجستية وقلة العقود الجديدة.
• TR – تركيا (زبيب سلطاني ملاطية): ثابت. الطقس الحار والجاف يدعم الجودة من دون صدمات أساسية رئيسية جديدة؛ ومن المرجح أن تتبع عروض FOB وCIF على المدى القريب تحركات العملة والشحن أكثر من أخبار المحصول.
• IN – الهند (درجات AA، مالايار علف): ثابت. ظروف المونسون موسمية طبيعية والعروض الحالية تشير إلى توازن بين الطلب المحلي والتصدير؛ ولا توجد محفزات فورية لارتفاعات أو انخفاضات حادة في الأسعار.
• CN – الصين (زبيب سلطاني شينجيانغ): ميل طفيف نحو القوة. تشير الزيادات الصغيرة الأخيرة في أسعار FCA أوروبا إلى طلب مستقر؛ ومع غياب أدلة على ضغوط عرض جديدة، يُرجَّح حدوث ارتفاعات طفيفة أكثر من تراجعات.
• CL – تشيلي (فليم جامبو): ثابت إلى أقوى قليلاً. مع اعتماد الصادرات على المنتج المخزن ووجود مخاطر طقس محدودة في الأجل القصير، يُتوقَّع أن تبقى الأسعار مدعومة بتكاليف الشحن والطلب المستقر من نصف الكرة الشمالي.