تشدد في سوق الجوز مع ارتفاع حاد في صادرات الولايات المتحدة من الجوز بقشره إلى الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وآسيا

تشهد شحنات الجوز الأمريكي بقشره مستويات تفوق أكثر من ضعفي الموسم الماضي، مدفوعة بطلب قوي للغاية من تركيا والشرق الأوسط الأوسع وأفريقيا وبعض المشترين الآسيويين المختارين، ما يؤدي إلى تشديد المعروض من المحصول القديم ودعم الأسعار. تجارة أنصاف الجوز (النوى) تنمو بوتيرة أكثر اعتدالًا لكنها لا تزال قوية، مع ارتفاع عروض التصدير إلى أوروبا واستمرار الطلب الصيني الثابت في دعم تكوّن قاع سعري تدريجي. الشراء الدولي القوي غيّر سرد السوق من إدارة الفائض إلى موازنة مخزونات المحصول القديم المحدودة مع اقتراب حصاد المحصول الجديد. التدفقات التصديرية المرتفعة إلى تركيا والشرق الأوسط وشمال أفريقيا وأجزاء من آسيا تستنزف المخزونات بسرعة، حتى مع بقاء السحب من أوروبا والهند أضعف نسبيًا. وفي ظل خلفية من الطقس الحار والجاف في وادي سنترال فالي في كاليفورنيا واستقرار عام في أسعار الجملة في أسواق المحطات النهائية، يعيد المشاركون معايرة استراتيجيات التغطية، مع رؤية هامش هبوطي أقل لدرجات النوى الرئيسية مقارنة بالمواسم السابقة التي كانت تعاني من فائض عرضي.

الأسعار

يتحول الطلب الدولي القوي إلى أسعار تصدير أكثر صلابة للنوى الأمريكية، لا سيما إلى أوروبا، حيث ارتفعت العروض الإرشادية بنحو 70–160 دولارًا للطن خلال الأسبوع الأخير. وفي الوقت نفسه، تظل أسعار الجوز بالجملة في أسواق المحطات النهائية في الولايات المتحدة مستقرة على نطاق واسع، مع مؤشرات حديثة حول 76–106 دولارات لكل عبوة حسب الدرجة والسوق، ما يشير إلى أن معظم التعديل السعري يحدث على مستوى التصدير والعقود وليس في الأسواق الفورية المحلية.

أسعار النوى الصينية مدعومة أيضًا بحسب التقارير بالشراء الدولي القوي، ما يساعد على استقرار قيم النوى عالميًا رغم وفرة المعروض من عدة مناشئ. وعلى جانب المناشئ المنافسة، تُظهر مؤشرات الأسعار الأخيرة على أساس فوب للنوى الصينية بعد تحويلها إلى اليورو نمطًا مستقرًا إلى حد كبير خلال أغسطس، مع الأنصاف الفاتحة حول 4.15 يورو/كجم فوب مكافئ والدرجات الصناعية في الغالب بين 2.15–3.65 يورو/كجم، ما يعزز الرأي بأن السوق في مرحلة تجميع واستقرار أكثر من كونه بيئة صعودية قوية.

(تم تحويل الأسعار من عروض بالدولار الأمريكي باستخدام سعر تقريبي 1.08 دولار/يورو؛ كل القيم إرشادية.)

العرض والطلب

شهدت شحنات الجوز الأمريكي بقشره قفزة كبيرة هذا الموسم، إذ بلغت صادرات مايو من الجوز بقشره 12,498 رطلًا مقابل 5,229 رطلًا قبل عام، وتضاعفت الشحنات الإجمالية بقشرها للشهر إلى أكثر من 12,862 رطلًا. وعلى أساس موسم حتى تاريخه، تقترب الشحنات التراكمية للجوز بقشره من 300 مليون رطل، أي أكثر من ضعف مستوى العام الماضي، ما يبرز مدى سرعة سحب المخزونات.

يركز نمو الصادرات بشكل كبير في تركيا والشرق الأوسط وأفريقيا. قفزت الشحنات إلى هذه المناطق بنسبة 395% إلى 183 مليون رطل من 37 مليون رطل، مع بروز تركيا كمخرج رئيسي إلى جانب زيادات قوية في الإمارات العربية المتحدة والجزائر ولبنان والعراق والمغرب. وارتفعت الشحنات إلى آسيا والمحيط الهادئ بنسبة أكثر اعتدالًا بلغت 5% إلى 37 مليون رطل، مع زيادة فيتنام بنسبة 88% وأمريكا الشمالية بنسبة 44% إلى 15.8 مليون رطل، في حين تراجعت الهند بنسبة 10% وأوروبا بنسبة 5% إلى 53.1 مليون رطل، بما في ذلك انخفاض بنسبة 13% إلى إسبانيا قابله جزئيًا ارتفاع بنسبة 15% إلى إيطاليا.

تتوسع شحنات النوى بوتيرة أكثر استقرارًا: فقد نمت صادرات النوى في مايو بنسبة 41% على أساس سنوي، لترفع إجمالي شحنات النوى للشهر بنسبة 23% إلى 39,267 رطلًا. تظل أوروبا الوجهة الأساسية للنوى، حيث استوعبت نحو 168.9 مليون رطل حتى الآن هذا الموسم، مدعومة بزيادة الطلب في قطاع الوجبات الخفيفة والمكونات رغم بقاء بعض المشترين حساسين للأسعار. وتؤكد بيانات الصناعة الأخيرة أيضًا أن الشحنات التراكمية للجوز من كاليفورنيا تجاوزت حجم محصول 2025/26، ما يقلص بدرجة أكبر المخزون المرحّل الذي كان يضغط سابقًا على السوق.

الطقس وتوقعات المحصول

يتميز طقس أواخر أغسطس في مناطق زراعة الجوز الرئيسية في كاليفورنيا بالحرارة والجفاف في الغالب، مع ارتفاعات نهارية تتكرر في منتصف الثلاثينيات إلى أوائل الأربعينيات مئوية (منتصف التسعينيات إلى أوائل المئة فهرنهايت). وتشير التوقعات الإقليمية طويلة المدى إلى صيف أكثر حرارة وجفافًا من المعتاد عمومًا، مع ظروف دافئة بشكل خاص في منتصف إلى أواخر أغسطس.

بالنسبة للبساتين، تدعم هذه الظروف عمومًا امتلاء النوى وانشقاق القشرة الخضراء، شريطة كفاية الري وإدارة إجهاد الحرارة. ومع ذلك، يزيد الحر الشديد الممتد الحاجة إلى جدولة دقيقة للري وإدارة الآفات لتجنب خسائر في الجودة. ومع تشديد مخزونات المحصول القديم بالفعل بفعل الصادرات القوية، يمكن لأي مشكلات طقس متأخرة في فترة الحصاد أن تترجم سريعًا إلى نبرة أكثر صلابة في كل من أسواق الجوز بقشره والنوى.

الأساسيات وهيكل السوق

يعكس الإيقاع الاستثنائي للصادرات هذا الموسم تحسنًا في اللوجستيات وجهودًا متعمدة من قبل المتعاملين الأمريكيين لتحريك المنتج بعد عدة سنوات من المخزونات الثقيلة. ويشير الارتفاع الحاد في شحنات الجوز بقشره مقارنة بنمو النوى الأكثر اعتدالًا إلى أن العديد من المشترين في الأسواق الحساسة للسعر يفضلون المنتج بقشره، خصوصًا في تركيا والشرق الأوسط وبعض الوجهات الآسيوية، حيث يمكن القيام بالتقشير والمعالجة محليًا بتكلفة أقل.

في الوقت نفسه، يظل الطلب على النوى قويًا في أوروبا والصين، ما يدعم العلاوات لدرجات رئيسية تُستخدم في المخابز والحلويات وخليط الوجبات الخفيفة المعبأة للبيع بالتجزئة. ويشير التحول في تدفقات التجارة – بعيدًا عن الهند وإلى حد ما عن بعض أجزاء أوروبا – إلى إعادة توازن هيكلية في وجهات صادرات الجوز الأمريكية، ما قد تكون له تبعات مستمرة على أنماط الشحن وتوافر الحاويات ومعايير الأسعار الإقليمية خلال سنة التسويق القادمة.

نظرة تداولية (4–6 أسابيع مقبلة)

• المشترون (المحمصون، الوجبات الخفيفة والمخابز، شركات التعبئة): النظر في تمديد التغطية بشكل معتدل إلى أوائل المحصول الجديد لدرجات النوى الأمريكية المفضلة، خصوصًا لبرامج أوروبا والشرق الأوسط وشمال أفريقيا، إذ إن انخفاض المخزون المرحّل يحد من الهبوط المحتمل مقارنة بالموسمين الماضيين. الحفاظ على المرونة في التحول بين المنشأ الأمريكي والصيني لدرجات القطع الصناعية حيثما تبرر فروق الأسعار ذلك.
• المستوردون في تركيا والشرق الأوسط وشمال أفريقيا وفيتنام: في ضوء وتيرة الشحنات الاستثنائية إلى مناطقكم، تجنبوا إدارة المخزونات بهوامش ضيقة للغاية قبل الحصاد؛ فأي اختناقات لوجستية أو تأخيرات مرتبطة بالطقس قد تحفز ارتفاعات سعرية قصيرة الأجل في إمدادات الجوز بقشره.
• المشترون الأوروبيون: مع كون الشحنات إلى أوروبا أقل قليلًا على أساس سنوي لكن صادرات النوى لا تزال قوية، يُنصح بتغطية الاحتياجات الأساسية عند فترات تراجع الأسعار بدلًا من انتظار تكرار القيعان المنخفضة التي سببتها وفرة المعروض سابقًا؛ التركيز على الجودة والمواصفات، حيث قد تتسع الفروق إذا أثرت الحرارة على أحجام أو لون المحصول الجديد.
• المنتجون والمتعاملون: الاستفادة من زخم الصادرات الحالي لقفل مبيعات آجلة لكل من الجوز بقشره ودرجات النوى ذات الطلب المرتفع، مع البقاء حذرين من الإفراط في الالتزام قبل وضوح أفضل بشأن غلال المحصول الجديد وجودته خلال سبتمبر–أكتوبر.

النظرة الاتجاهية لثلاثة أيام (مقومة باليورو)

• نوى منشأ الولايات المتحدة، أوروبا (على أساس سيف، ما يعادل اليورو): حركة عرضية إلى أكثر صلابة قليلًا بينما يستوعب المشترون العروض الأعلى وتوافر المحصول القديم المحدود؛ يُرى هامش هبوطي محدود على المدى القريب.
• نوى صينية، فوب داليان (يورو/كجم): مستقرة إلى حد كبير حول المستويات الحالية للأنصاف والقطع الفاتحة، مع توقع تحركات هامشية فقط في غياب صدمات جديدة على صعيد الاقتصاد الكلي أو أسعار الصرف.
• الجوز بقشره، للتصدير من الولايات المتحدة (يورو/طن): ميل صعودي طفيف في ضوء الطلب القوي من الشرق الأوسط/تركيا والطقس الحار قبيل الحصاد، لكن من المرجح أن تظل المكاسب الكبيرة محدودة حتى تتأكد أحجام وجودة المحصول الجديد.