سوق الزبيب على أعصابه بينما ينتظر المنتجون الأتراك شريان حياة من TMO
تحديث سوق الزبيب: المزارعون الأتراك يدفعون نحو سعر تدخل أعلى من TMO بينما تظل عروض التصدير باليورو مستقرة إلى حد كبير. أبرز المخاطر والأسعار والتوقعات.
الأسعار
تظل عروض التصدير باليورو مستقرة نسبياً رغم الاستياء الشديد لدى المنتجين في تركيا. وتشير أحدث المؤشرات لزبيب السلطانا التركي (ملطية) تقريباً إلى ما يلي:
يُعرَض الزبيب السلطاني القياسي الصيني في شمال غرب أوروبا حول 1.74 يورو/كغ FCA هامبورغ، أي أقل قليلاً من المستويات التركية، ما يعكس توافراً مريحاً. وتشير مستويات FOB لزبيب الهند حول 1.90–2.00 يورو/كغ للجودات القياسية إلى أن تركيا ما زالت تُسعَّر قرب منتصف النطاق العالمي.
العرض والطلب
في حزام زبيب السلطانا بمنطقة إيجه في تركيا، يتقدم الحصاد وعمليات التجفيف بشكل جيد تحت ظروف حارة وجافة. تدعم درجات الحرارة النهارية العالية التي تتجاوز 30 درجة مئوية والطقس الخالي من الأمطار إلى حد كبير جودة جيدة للزبيب وسرعة انتقاله من الكروم إلى المعالِجين.
ورغم تحسن المعروض الفعلي، فإن الإتاحة الفعّالة ما زالت مقيدة بمقاومة المزارعين. فالمنتجون، الذين خاب أملهم من سعر السلفة البالغ 80 ليرة/كغ من طاريش ويواجهون ارتفاعاً حاداً في تكاليف المدخلات، مترددون في طرح كميات كبيرة قبل أن يُظهِر TMO مستوى تدخلاً أكثر دعماً. وتكرر مجموعات المنتجين علناً دعواتها لوضع أرضية سعرية عند 120–150 ليرة/كغ، وتُفيد وسائل الإعلام المحلية بوجود احتجاجات وضغوط سياسية على أنقرة للتحرك.
على جانب الطلب، يبدو المشترون الدوليون هادئين، دون مؤشرات على موجات شراء استباقية بدافع الذعر. وتعمل المخزونات القائمة والمنشآت البديلة (الصين، الهند، تشيلي، جنوب أفريقيا) على تخفيف مخاوف الإمداد على المدى القصير. ومع ذلك، إذا لبّى TMO مطالب المزارعين السعرية عند الحد الأعلى من النطاق المقترح، فقد ترتفع أسعار التصدير التعادلية باليورو، ما قد يطلق جولة جديدة من التغطية الآجلة من قبل المعبئين ومصنّعي الأغذية.
الأساسيات والتوترات السياسية
جوهر التوتر يكمن بين اقتصاديات سعر المزرعة المحلي وبين القدرة التنافسية على التصدير. فالسعر التعاوني البالغ 80 ليرة/كغ يُنظَر إليه من قِبل المزارعين على أنه أقل بكثير من مستوى 120 ليرة/كغ في العام الماضي، وغير كافٍ في مواجهة ارتفاع تكاليف الوقود والأسمدة والعمالة. وتواصل الأصوات السياسية ومنظمات المنتجين الجدل بأن سعراً أعلى بكثير من جانب TMO وحده يمكنه الحفاظ على استدامة مزارع الكروم ومنع موجات بيع سريعة عند مستويات متدنية مضطربة.
أما بالنسبة للمصدّرين، فإن قفزة مفاجئة نحو نطاق 120–150 ليرة/كغ في أسعار التدخل ستتطلب على الأرجح عروضاً أعلى باليورو/كغ، ما يقوّض ميزة تركيا السعرية مقارنة بالصين والهند. وحتى الآن، سمح ضعف الليرة للمصدّرين الأتراك بالإبقاء على الأسعار باليورو مستقرة إلى حد كبير، حتى مع انخفاض أسعار المزرعة المقومة بالليرة، مما ينقل مزيداً من المخاطر فعلياً إلى عاتق المنتجين.
على المستوى العالمي، لا تبدو الأساسيات ضيقة بما يكفي لإجبار المشترين على التوجه إلى تركيا بأي ثمن. فالمناشئ الأخرى تعرض كميات كافية عند مستويات تنافسية، والمؤشرات المبكرة لا تدل على عجز حاد في المعروض العالمي لموسم 2026/27. وهذا يحدّ من مخاطر ارتفاع الأسعار ويحوّل التركيز بالكامل تقريباً إلى قرارات السياسة التركية بدلاً من الندرة الفعلية في المعروض.
لمحة عن الطقس (تركيا – منطقة إيجه)
- النمط الحالي: أجواء حارة ومشمسة وجافة، مع ارتفاعات نهارية في بداية إلى منتصف الثلاثينيات مئوية، ما يدعم تجفيفاً سريعاً ولوناً جيداً.
- التوقعات القصيرة الأجل (3–5 أيام المقبلة): استمرار الظروف الجافة في الغالب؛ من المتوقع فقط اعتدال مؤقت في درجات الحرارة، دون وجود مخاطر أمطار واسعة النطاق في مناطق الزبيب الرئيسية.
- تأثير السوق: مخاطر مناخية فورية منخفضة؛ وتعتمد نتائج الجودة والحجم الآن بدرجة أكبر على السياسة والتسويق أكثر من اعتمادها على المناخ في الأجل القريب جداً.
آفاق السوق والتداول خلال 4–6 أسابيع
خلال الأسابيع المقبلة، سيُدفَع سوق الزبيب إلى حد كبير بتوقيت ومستوى أي إعلان عن تدخل من TMO. وحتى تتضح هذه الصورة، من المرجح أن يبقى السوق متوتراً لكن ضمن نطاق محدد من حيث اليورو، مع سيولة فورية ضعيفة من تركيا.
- السيناريو الأساسي (الأرجح): يعلن TMO عن سعر تدخل أعلى قليلاً من مستوى 80 ليرة/كغ الذي حددته طاريش، لكنه دون 150 ليرة/كغ التي تطالب بها بعض مجموعات المزارعين. تنجرف عروض التصدير التركية باليورو أعلى قليلاً لكنها تبقى تنافسية مقابل الهند والصين.
- مخاطر الصعود: مستوى تدخل مفاجئ الارتفاع يقترب من 140–150 ليرة/كغ، أو ضغوط سياسية تدفع نحو مزيد من تدابير الدعم، يمكن أن يرفع عروض FOB التركية بنسبة 5–10% باليورو ويحفّز تجديد الشراء الآجل.
- مخاطر الهبوط: مزيد من التأخير أو سعر منخفض جداً من TMO قد يفرض على المزارعين المترددين البيع لاحقاً خلال الموسم، ما يلين مؤقتاً أسعار المزرعة لكنه يزيد من التوتر الاجتماعي والسياسي؛ بينما تُحتوى أسعار التصدير باليورو على الأرجح بفعل ضعف الليرة.
توصيات التداول
- المشترون الصناعيون (الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة): النظر في تغطية جزء من احتياجات الربع الرابع 2026 عند المستويات الحالية باليورو، مع تنويع المصدر بين تركيا وعلى الأقل منشأ بديل واحد، مع إبقاء جزء من الكميات مفتوحاً في انتظار قرار TMO.
- المزارعون والتعاونيات في تركيا: الحفاظ على وتيرة بيع منضبطة ومتدرجة وتجنّب التسليم المبكر بكثافة عند مستوى 80 ليرة/كغ بينما يتواصل الضغط من أجل سعر تدخل أعلى.
- التجّار/المعبئون: التركيز على تنويع المناشئ وخيارات الإمداد؛ واستخدام العروض الحالية من الصين والهند كتحوّط ضد احتمالات ارتفاع الأسعار التركية إذا أصبحت السياسة أكثر دعماً للمزارعين.
نظرة توجيهية لمدة 3 أيام (مقومة باليورو)
- تركيا – ملطية FOB/CIF زبيب سلطانا: حركة أفقية؛ أحجام تداول منخفضة، والعروض مستقرة اسمياً في انتظار أخبار السياسة.
- مخزونات الاتحاد الأوروبي (هولندا/ألمانيا) FCA – زبيب سلطانا تركي وصيني: نغمة لينة قليلاً للمنتج الصيني؛ والدفعات التركية مستقرة مع عروض جديدة محدودة.
- زبيب الهند FOB: مستقر؛ ولا توجد محفزات فورية لتحركات حادة بينما يراقب المشترون العالميون تطورات تركيا.