निर्यात की मजबूत मांग और छोटी फसल से बादाम की कीमतें ऊंचे स्तर पर स्थिर

कैलिफोर्निया में कड़ी आपूर्ति स्थिति और मजबूत निर्यात मांग के बीच बादाम की कीमतें ऊंचे स्तर पर मजबूती से टिके हुए हैं, जबकि कर्नेल (गिरी) संकरे लेकिन सहारे वाले दायरे में कारोबार कर रहे हैं। सीमित बिकवाली दबाव और स्थिर मांग के कारण निकट अवधि में किसी ठोस दाम सुधार की गुंजाइश फिलहाल कम दिख रही है। कई सालों की अधिक आपूर्ति के बाद बादाम बाजार 2026/27 सीजन में मजबूत बुनियादी कारकों के साथ प्रवेश कर रहा है। कैलिफोर्निया के पूरे बादाम लगभग EUR 317–323 प्रति 40 किलोग्राम पर कोट हो रहे हैं, जबकि कर्नेल लगभग EUR 11.3–12.2/किग्रा के आसपास हैं, जो इस बात का संकेत है कि बाजार पहले के निचले स्तरों से काफी ऊपर आ चुका है और अब समेकन के चरण में है। हाल की पोजिशन रिपोर्टें शुरुआती सीजन में मजबूत शिपमेंट्स की ओर इशारा करती हैं, खासकर भारत और अन्य प्रमुख निर्यात बाज़ारों में, जो छोटी कैलिफोर्निया फसल और कम कैरियोवर स्टॉक्स के साथ चल रही हैं। स्पेन से यूरोपीय मूल के कर्नेल कुल मिलाकर स्थिर हैं, जो अल्पकालिक उछाल के बजाय वैश्विक स्तर पर एक मजबूत दाम-तल की पुष्टि करते हैं।

Prices

कैलिफोर्निया बादामों को EUR 317.49–322.79 प्रति 40 किलोग्राम (लगभग EUR 7.90–8.10/किग्रा इन-शेल समतुल्य) के आसपास “मजबूती से थमे हुए” बताया जा रहा है, जबकि बादाम कर्नेल लगभग EUR 11.32–12.17/किग्रा के सहारे वाले दायरे में कारोबार कर रहे हैं। यह एक ऐसे बाजार को दर्शाता है जिसने ऊंचे स्तर पर पुनर्मूल्यांकन किया है, लेकिन अब तेज़ उछाल के बजाय अपेक्षाकृत स्थिर है।

अमेरिका में हाल के निर्यात टर्मिनल संकेतक भी मजबूत थोक स्तर दिखाते हैं, जहां प्रमुख अमेरिकी बाजारों पर कैलिफोर्निया पीयरलेस लगभग USD 100–207 प्रति पैकेज पर कोट हो रहा है, जो नरम या दबावग्रस्त बाजार के बजाय एक मजबूत अंतर्निहित रुख के अनुरूप है।

Supply & Demand

कुल वैश्विक उत्पादन का लगभग तीन-चौथाई हिस्सा आपूर्ति करने वाला कैलिफोर्निया अभी भी मुख्य चालक बना हुआ है और मौजूदा उद्योग टिप्पणियां 2026 की छोटी फसल और पिछले वर्षों की तुलना में कम कैरियोवर स्टॉक्स की ओर इशारा करती हैं। सीजन की शुरुआत में तेज़ निर्यात मांग इस कड़ी स्थिति को और मजबूत कर रही है, जहां अगस्त शिपमेंट्स साल-दर-साल 20% से अधिक और निर्यात वॉल्यूम 30% से ऊपर बताए जा रहे हैं, नेतृत्व भारत कर रहा है।

हैंडलरों और उद्योग समूहों की हाल की बाजार रिपोर्टें रेखांकित करती हैं कि पिछले कई महीनों में ज्यादातर समय शिपमेंट्स पिछले साल के स्तरों से ऊपर रहे हैं, जिससे वे इन्वेंटरी घट रही हैं जो पहले कीमतों पर भारी दबाव डालती थीं। वे खरीदार जिन्होंने कम कीमतों की उम्मीद में कवरेज टाल दी थी, अब बाजार में लौट रहे हैं, और नए दाम-तल के अनुकूल ढलते हुए अल्पावधि में अतिरिक्त समर्थन दे रहे हैं।

Fundamentals & Weather

बुनियादी रूप से बाजार अधिशेष से ज्यादा संतुलित, कुछ हद तक कड़ी संरचना में बदल चुका है। 2026 की अपेक्षाकृत छोटी कैलिफोर्निया फसल (उद्योग उम्मीदें लगभग 2.5–2.75 अरब पाउंड) और कम समापन स्टॉक्स ऐसे समय में आ रहे हैं जब 2025/26 सीजन में ही बेंचमार्क कीमतें 25% से अधिक बढ़ चुकी थीं। यही वजह है कि पूरे बादाम और कर्नेल के मौजूदा स्पॉट कोट अब भी मजबूत बने हुए हैं।

कैलिफोर्निया की सेंट्रल वैली में मौसम फसल कटाई पूरी करने के लिए मौसमी रूप से अनुकूल है और हाल के दिनों में किसी बड़े विघटनकारी मौसम की सूचना नहीं है। अगस्त की पोजिशन रिपोर्टें मजबूत शिपमेंट्स दिखाती हैं, जबकि कुल प्रतिबद्धताएं (बेचा हुआ लेकिन अभी भेजा नहीं गया) पर्याप्त बनी हुई हैं, जिससे संकेत मिलता है कि 2026/27 की फसल का एक बड़ा हिस्सा पहले से ही बुक है। यूरोप में स्पेन की आपूर्ति स्थिर है, जहां मारकोना और वेलेंसिया कर्नेल की कीमतें हाल के हफ्तों में सपाट रही हैं, जो इस बात का संकेत देती हैं कि वहां ऐसा कोई स्थानीय अधिशेष नहीं है जो कैलिफोर्निया मूल के उत्पाद को सार्थक रूप से कम दाम पर काट सके।

Market & Trading Outlook

आने वाले हफ्तों में, मजबूत निर्यात मांग और कैलिफोर्निया की कड़ी बैलेंस शीट के कारण कीमतें सहारे में रहने की संभावना है। अगर आगे की पोजिशन रिपोर्टें निरंतर मजबूत निर्यात की पुष्टि करें या कटाई/लॉजिस्टिक्स में कोई बाधा आए, तो ऊपर की ओर उछाल देखे जा सकते हैं, लेकिन आधारभूत परिदृश्य वर्तमान ऊंचे स्तरों पर मजबूती के साथ दायरे में चलने वाला बाजार ही है।

• आयातक / रोस्टर: Q4 2026–Q1 2027 की जरूरतें मौजूदा स्तरों पर क्रमिक रूप से कवर करने पर विचार करें; छोटी फसल और मजबूत शिपमेंट्स को देखते हुए निकट अवधि में निचले स्तरों की गुंजाइश सीमित लगती है, लेकिन यदि मांग की दृष्टि स्पष्ट नहीं है तो ज़रूरत से अधिक दीर्घकालिक प्रतिबद्धताओं से बचें।
• उत्पादक / हैंडलर: अनुशासित बिक्री बनाए रखें; कर्नेल और पूरे बादाम मजबूती से कारोबार कर रहे हैं और प्रतिबद्धताएं ऊंची हैं, इसलिए तब तक आक्रामक डिस्काउंटिंग की बहुत कम प्रेरणा है जब तक कोई नया मंदी वाला डेटा सामने न आए।
• औद्योगिक उपयोगकर्ता / रिटेलर: मुख्य स्पेसिफिकेशन (Carmel SSR, Nonpareil 27/30, प्रमुख स्पेनिश ग्रेड) पर रोलिंग आधार पर कीमतें लॉक करें; अगर बाद की फसल पूर्वानुमान निरंतर कड़ाई की पुष्टि करें तो 2027 कवरेज के लिए सीमित हेजिंग पर विचार करें।

3-Day Regional Price Indication (Direction)

• US (FAS/FOB, Washington D.C., California kernels in EUR): दायरे में, हल्की मजबूती के साथ; Carmel SSR लगभग EUR 6.7/किग्रा, Nonpareil ऑर्गेनिक लगभग EUR 9.3–9.4/किग्रा।
• Spain (FOB Madrid, Marcona/Valencia kernels in EUR): स्थिर; संकरे दायरे, और अगर कैलिफोर्निया कोट ऊंचे जाते हैं तो हल्की ऊपर की ओर झुकाव।
• थोक टर्मिनल बाजार (US, EUR-समतुल्य में): प्रमुख शहरों में सीमित ऑफरिंग के साथ मजबूत रुख; तुरंत नरमी के कोई संकेत नहीं।