प्रारंभिक स्पेनिश फसल और तंग अमेरिकी बैलेंस शीट के बीच बादाम की कीमतें मज़बूत बनी हुई हैं
संक्षिप्त बादाम बाज़ार रिपोर्ट: स्पेन और अमेरिका में स्थिर लेकिन ऊंची कीमतें, प्रारंभिक स्पेनिश फसल, तंग कैलिफ़ोर्निया बैलेंस शीट, और 3‑दिवसीय मूल्य दृष्टिकोण।
Prices
स्पॉट बादाम कर्नेल की कीमतें प्रमुख स्पेनिश और अमेरिकी रेफ़रेंस पर सप्ताह भर लगभग अपरिवर्तित हैं, जिससे अगस्त की शुरुआत में हुई तेजी को मज़बूती मिल रही है। स्पेनिश मारकोना 12/14 लगभग EUR 6.60/किग्रा FOB मैड्रिड पर टिके हुए हैं, जबकि बड़े आकार और विशेष मारकोना तथा वैलेंसिया ग्रेड प्रीमियम पर लगभग EUR 7.10–8.85/किग्रा के आसपास ट्रेड हो रहे हैं। अमेरिकी कारमेल SSR और ऑर्गेनिक नॉनपेरिल के कोट EUR में भी अपरिवर्तित हैं, जो मज़बूत लेकिन स्थिर निर्यात बाज़ार को दर्शाते हैं। ग्रेड्स के औसत के रूप में, मौजूदा स्पेनिश निर्यात मूल्य लगभग EUR 6.7/किग्रा के समतुल्य हैं, जो स्पेन के बादाम सेक्टर के लिए प्रकाशित व्यापक निर्यात यूनिट वैल्यू के अनुरूप हैं, यह रेखांकित करते हुए कि मौजूदा स्पॉट संकेत हाल के कई महीनों के उच्च स्तरों के काफ़ी करीब हैं।
Supply & Demand
स्पेन में, 2026 की बादाम फसल बार‑बार आने वाली गर्मी की लहरों के कारण सामान्य से लगभग 10 दिन आगे बताई जा रही है, लेकिन कुल मिलाकर उत्पादन अच्छा और व्यापक रूप से पिछले वर्ष के समान बताया जा रहा है। हाल के फ़ार्म‑गेट टिप्पणियां सूखे क्षेत्रों में लगभग 200 किग्रा/हेक्टेयर और सिंचित बागों में 1,500–2,000 किग्रा/हेक्टेयर के बिना छिलके वाले औसत उत्पादन की ओर इशारा करती हैं, जबकि उत्पादक क्षेत्रों में कर्नेल के लिए फ़ील्ड प्राइस लगभग EUR 5.30/किग्रा हैं, जो अधिशेष दबाव की बजाय संतुलित आपूर्ति स्थिति का संकेत देते हैं।
कैलिफ़ोर्निया, जो वैश्विक बादाम आपूर्ति का आधार है, बहुत मजबूत शिपमेंट गति के साथ नए 2026/27 विपणन वर्ष में प्रवेश कर रहा है। आलमंड बोर्ड के नवीनतम आंकड़ों से पता चलता है कि जुलाई 2026 के शिपमेंट लगभग 203.6 मिलियन पाउंड रहे, जो साल‑दर‑साल लगभग 3% की वृद्धि है, और बाज़ार विश्लेषक यह रेखांकित कर रहे हैं कि समग्र कीमतें अब लगभग एक दशक के उच्चतम स्तर पर हैं। 2026 के लिए कैलिफ़ोर्निया की लगभग 2.70 बिलियन पाउंड की फसल अनुमान—जो पिछले साल से थोड़ा ही कम है—के साथ मिलाकर, यह अपेक्षाकृत तंग लेकिन गंभीर रूप से कम नहीं वैश्विक बैलेंस की ओर इशारा करता है।
Weather & Harvest Conditions (ES, US)
स्पेन की 2026 की गर्मियों को कई गर्मी की लहरों ने चिह्नित किया है, प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में तापमान 40°C से ऊपर रहा है और आधिकारिक राष्ट्रीय सूखा‑निगरानी बुलेटिन अब भी देश के कुछ हिस्सों में तनाव दिखा रहा है। गर्मी ने पकने और फसल को तेज़ किया है लेकिन, उत्पादकों की रिपोर्ट के अनुसार, इसने केवल ऊपरी छत्र में उत्पादन को थोड़ा कम किया है और 2025 की तुलना में कुल उत्पादन को भौतिक रूप से घटाने की उम्मीद नहीं है। समग्र फ़ील्ड भावना अच्छी फसल और ठीक‑ठाक कर्नेल गुणवत्ता की ओर इशारा करती है।
कैलिफ़ोर्निया में, जुलाई और शुरुआती अगस्त में सेंट्रल वैली भर में लंबी खिंची हुई गर्मी रही, जिसमें दिन का तापमान अक्सर 38–40°C से ऊपर रहा और रात में राहत बहुत कम रही। ब्लू डायमंड के फसल प्रगति अपडेट ने समय से पहले चल रही फसल और एक महत्वपूर्ण गर्मी की लहर को लेकर चिंताओं के बीच किसानों के तेज़ी से कटाई की तैयारी करने पर ज़ोर दिया। जबकि सिंचाई और बाग प्रबंधन ने आम तौर पर बड़े नुकसान को सीमित रखा है, गर्म और आर्द्र परिस्थितियां बाद में काटे जाने वाले ब्लॉकों में कर्नेल की गुणवत्ता और आकार के लिए कुछ जोखिम बढ़ाती हैं।
Fundamentals & Trade Flows
हालिया व्यापार आंकड़े दिखाते हैं कि जून 2026 में अमेरिकी बिना छिलके वाले बादाम के निर्यात औसतन लगभग USD 6.65/किग्रा (≈ EUR 6.10–6.20/किग्रा) रहे, जो मानक कैलिफ़ोर्निया कर्नेल के मौजूदा FOB ऑफ़र स्तरों के broadly line में हैं। अगस्त के मध्य में उद्योग बाज़ार अपडेट इस बात पर ज़ोर देते हैं कि कई स्पेसिफ़िकेशन में कीमतें अब बहु‑वर्षीय उच्च स्तरों पर हैं, जिन्हें मज़बूत निर्यात मांग और फसल से पहले अनुशासित बिक्री, न कि अतिरिक्त स्टॉक की आक्रामक लिक्विडेशन, का समर्थन प्राप्त है।
स्पेन की ओर से, लगभग EUR 6.77/किग्रा के निर्यात यूनिट वैल्यू, कन्फ़ेक्शनरी और स्नैक चैनलों में भूमध्यसागरीय उत्पत्ति के लिए स्वस्थ प्रीमियम को दर्शाते हैं। स्पेनिश उत्पादन स्थिर रहने और कैलिफ़ोर्निया द्वारा उल्लेखनीय रूप से बड़ी फसल का पूर्वानुमान न होने के साथ, वैश्विक बादाम परिसर में उस तरह की अधिक आपूर्ति की संभावना कम है, जिसने पहले कीमतों को तेज़ी से नीचे धकेला था। इसके बजाय, फ़ंडामेंटल्स व्यापक रूप से संतुलित बाज़ार की ओर इशारा करते हैं, जिसमें उच्च‑गुणवत्ता और ऑर्गेनिक कर्नेल के प्रीमियम में ऊपर की ओर झुकाव है।
Short-Term Outlook & Trading Ideas
- अल्पकालिक स्थिर‑से‑मज़बूत झुकाव: प्रारंभिक स्पेनिश फसल से स्वीकार्य उत्पादन की पुष्टि और कैलिफ़ोर्निया के मज़बूत शिपमेंट तथा ऐतिहासिक रूप से ऊंची कीमतों के साथ फसल वर्ष में प्रवेश करने की पृष्ठभूमि में, EUR में स्पॉट बादाम कीमतें अगले 2–4 हफ्तों में स्थिर से थोड़ा और मज़बूत रहने की संभावना है।
- खरीदार: कोर ग्रेड्स (गुआरा/वैलेंसिया और मानक कैलिफ़ोर्निया कर्नेल) में Q4 कवरेज मौजूदा स्तरों पर सुरक्षित करने पर विचार करें, और वहां गुणवत्ता प्रीमियम (मारकोना, नॉनपेरिल, ऑर्गेनिक) को प्राथमिकता दें, जहां ऊपर की ओर जोखिम सबसे ज़्यादा है।
- विक्रेता/उत्पादक: तंग फ़ंडामेंटल्स और ऊंची वैश्विक कीमतों को देखते हुए, आक्रामक फ़ॉरवर्ड सेल्स की बजाय रैलियों पर क्रमिक, बढ़ती मात्रा में बिक्री की रणनीति बेहतर है; अतिरिक्त मौसम या लॉजिस्टिक्स‑चालित मजबूती की स्थिति में, फसल के बाद की अवधि के लिए कुछ बिना कीमत तय की गई मात्रा बनाए रखें।
3‑Day Regional Price Indication (Directional)
- Spain (ES, FOB Mediterranean ports): अगले तीन ट्रेडिंग दिनों में कीमतों के व्यापक रूप से स्थिर रहने की उम्मीद है, ताज़ा कटाई वाली मारकोना और वैलेंसिया लॉट्स के लिए हल्का ऊपर की ओर झुकाव है, क्योंकि प्रोसेसर शुरुआती गुणवत्ता का परीक्षण कर रहे हैं।
- United States (US, FOB/FAS West Coast): जैसे‑जैसे नई फसल की आवक सीमित बनी हुई है और अमेरिकी बाज़ारों के थोक टर्मिनल भाव व्यापक लेकिन ऊंची रेंज में टिके हुए हैं, स्पॉट निर्यात ऑफ़र स्थिर से थोड़ा और मज़बूत दिख रहे हैं।