土耳其干杏价格在新作临近之际保持稳定

7 月上旬，土耳其出口离岸价（FOB）干杏整体保持稳定，无熏硫等级约为 7.8–8.6 欧元/千克，有机货源维持坚挺溢价，约在 9.3–10.3 欧元/千克附近。欧盟仓库价格略有上行，显示需求背景温和偏好，同时 2026 年马拉蒂亚产量预估约 6.7 万吨，增强了市场对供应充足的信心。 在土耳其干果出口需求依旧强劲、马拉蒂亚再次被确认是核心产区的背景下，市场在进入新季窗口前整体处于相对均衡状态。马拉蒂亚最新公布的官方预估显示，2026 年干杏产量目标在 6.7 万吨以上，使供应预期保持宽松但不过度充裕。  盛夏高温正在加快晾晒进程，目前尚未出现重大天气冲击，而欧盟买家则在此前价格回调之后谨慎重建库存。 

Prices

在土耳其，当前马拉蒂亚常规无熏硫干杏 FOB 报盘大多集中在 7.8–8.6 欧元/千克区间，视规格大小而定，而熏硫产品价格略低，约在 7.3–8.0 欧元/千克附近。有机等级维持稳固溢价，马拉蒂亚和安卡拉报盘大致在 9.3–10.3 欧元/千克。来自马拉蒂亚主要加工商的 2026 年新作出口报价整体与这一水平大体一致，据报马尔辛 FOB 参考价按规格和品质不同约在 6,200–11,800 欧元/吨之间。 

在欧盟，荷兰和波兰库内土耳其产地货源 FCA 价格自 6 月底以来多数主流规格已小幅上涨约 0.10 欧元/千克，目前常规熏硫产品价格约在 5.2–6.7 欧元/千克。这一温和走强表明进口需求平稳，以及一定程度的收获前补库；同时，土耳其杏干整体出口单价仍体现出相对其他干果较强的价格竞争力。 

Supply & Demand

马拉蒂亚地方政府及相关委员会刚刚确认，该省 2026 年干杏产量目标为 6.7 万吨以上，进一步巩固了其“世界干杏之都”的地位。  这一水平大体与近几个季节相符，应足以覆盖当前出口计划，尤其是在土耳其仍占全球干杏产量约三分之二、保持主导供应地位的情况下。 

在需求方面，干果及制品出口商协会报告称，过去 12 个月里，包括杏干在内的土耳其干果出口保持强劲，欧洲仍是主要销区。  马拉蒂亚当地媒体的最新报道指出，2026 年上半年杏干出口再次创造了可观的外汇收入，表明尽管此前有一定价格回调，全球买盘兴趣仍然稳定。 

Fundamentals & Weather

当前短期基本面焦点在于“旧作向新作”的过渡。马拉蒂亚周边的新季采收已在总体炎热干燥的夏季条件下展开，这种天气有利于日晒干制，但若高温进一步加剧，可能会收紧劳动力和物流能力。  目前为止，7 月有关 2026 年作物的报道中尚未出现重大霜冻或风暴灾害，而官方“rekolte”（产量）公告则强化了市场对商业供应量大致正常的预期。 

土耳其国家气象局的天气预报显示，未来几天马拉蒂亚仍将持续非常温暖且大多干燥的天气，白天最高气温显著高于常年均值，云量有限。  这将加快干制时间，并有利于熏硫及无熏硫产品的品质，但同时也提高了在操作过程中避免过度干燥和色泽损失的要求，尤其是在化学干预受限的有机品类中。 

Trading Outlook (Next 3–7 Days)

• 买家（进口商/包装商）： 在马拉蒂亚 FOB 价格保持稳定、欧盟 FCA 水平仅小幅走强的情况下，可考虑先锁定部分第四季度采购覆盖。应优先关注 2–5 号这一核心规格区间，在当前供应相对均衡、天气有利的条件下，短期上行风险有限。
• 零售/品牌商： 相比常规产品，有机及高端无熏硫等级预计将继续偏紧；建议为 2026/27 年度项目提前签订合同，以锁定当前价差。
• 生产商/出口商： 在收获天气有利且 6.7 万吨干杏目标广为人知的背景下，进一步提价可能遭到市场抵触。应更多通过质量差异化和物流执行力来提升竞争力，而非激进上调表观报价。

3‑Day Price Direction (Region: TR)

• 马拉蒂亚 FOB（常规熏硫及无熏硫）： 横盘至温和偏强；近期物流偏紧及高温天气可能抬升现货溢价，但整体主流价格预计仍将维持在 7.3–8.6 欧元/千克区间。
• 马拉蒂亚/安卡拉 FOB（有机）： 稳定略偏强；认证货源有限且西欧买盘兴趣浓厚，可能使价格维持在 9.3–10.3 欧元/千克附近，如早期质量表现突出，则存在一定上行倾向。
• 欧盟 FCA（荷兰/波兰土耳其货源）： 略偏上行；温和补库及坚挺的土耳其出口单价显示，若需求保持平稳，欧盟库内价格在热门规格上可能再上涨约 0.05–0.10 欧元/千克。