在欧盟需求和坚挺产地报价支撑下，土耳其干杏价格温和走高

8月上旬，土耳其干杏价格稳步上行，多数规格在多德雷赫特仓库交货价（FCA）实现小幅周度上涨，而马拉蒂亚FOB报价总体持稳但基调坚挺。去年霜冻导致减产、库存收紧以及欧洲需求稳健，正共同支撑短期略偏看涨的市场氛围。 市场仍在消化2025年4月严重霜冻的结构性影响，这次天气事件削减了土耳其杏子产量并大幅压缩出口量，尽管单位出口价格大幅跃升。 目前的报价显示，出口商在新季货源集中上市前并不认为价格会有太大下行空间，而欧洲买家依然积极采购，尤其是对整颗含硫干杏的需求较为旺盛。在马拉蒂亚——这一为土耳其及全球提供大部分干杏产量的核心产区， 当地FOB参考价相对稳定，而欧洲FCA价格则温和走高，凸显供应端正在持续修复利润空间。

Prices

土耳其产地、荷兰多德雷赫特仓库交货（FCA）整颗干杏价格在2026年7月31日至8月7日期间多数校准规格上涨约0.05欧元/公斤。5号规格约报6.50欧元/公斤，1号规格约7.00欧元/公斤，优质0号规格约7.05欧元/公斤，周度涨幅均在0.7–1.0%左右。

工业切丁（8–10毫米）FCA报价约3.80欧元/公斤，较7月下旬上涨约0.05欧元/公斤。整体价格曲线依旧随规格递增而温和上行，最小和最大整颗规格之间价差约0.55–0.60欧元/公斤。

Supply & Demand

马拉蒂亚依然是主导产区，占据土耳其干杏产量的大部分，也是全球供应的重要来源之一。 2025年贸易数据显示出口对天气冲击的高度脆弱性：在2025年4月霜冻之后，8月出口量同比下降超过60%，而单位出口价格以美元计则上涨近47%。 库存趋紧与更高的价格锚定效应，至今仍在影响2026年的卖方行为。

欧洲继续是关键需求中心，近几个产季欧盟和英国合计年采购量接近29,000吨，主要买家包括法国、德国、英国及荷兰。 这一稳固的欧盟需求，再叠加土耳其作为全球主要供应国的地位，使得出口渠道保持繁忙，并在产地库存不显沉重时赋予出口商一定的定价权。

Weather & Crop Context (TR)

未来三天，土耳其东部以马拉蒂亚为核心的主产杏带将持续典型炎热干燥的夏季天气，高温、少雨。短期天气预报并未显示会有显著降水或极端天气，因而在8月上旬不太可能对干制过程或物流造成扰动。

鉴于关键的开花及坐果早期阶段早已结束，当前天气主要影响的是干制品质和能源需求，而非产量。在没有迫在眉睫的天气威胁的背景下，短期供应偏紧更多与上一季霜冻导致的库存链条受损以及出口商的销售节奏相关，而不是新的天气冲击。

Fundamentals & Trade Flows

近期针对土耳其干杏行业的分析研究强调了其高度外向型出口结构，以及对产量波动和汇率变动的敏感性。 2025年因霜冻造成的锐减产量以及更高的单位出口价格表明，出口商目前更关注利润修复，尤其是在高品质和有机无硫产品方面，可能会抵制激进的降价策略。

与此同时，与许多基础农产品相比，马拉蒂亚本地干杏价格在2024–2025年已处于偏高水平，反映出干杏在国内及出口市场的高端定位。 叠加欧盟需求依然强劲以及土耳其里拉仍处弱势，这共同支撑了坚挺的FOB报价，即便部分欧洲下游库存已经得到补充。

3‑Day Outlook & Trading View

市场方向（未来3天）：在天气平稳且无新增供应冲击的情况下，价格预计将保持坚挺至小幅走高。多德雷赫特FCA参考价大概率在窄幅区间内波动，如买盘持续，对偏紧规格而言最高或有每公斤0.05欧元的上行空间。

• 买家（进口商、包装商）：可考虑现阶段锁定近期需求，尤其是热门中等规格（3–5号），短期内价格小幅上行和产地折扣有限的可能性较大。
• 出口商 / 产地卖家：当前FCA及FOB水平支持维持稳健的报价策略。若需求转弱，仅在非主流规格或工业切丁上考虑小幅让价；否则应维持现有报价，并强调质量差异化。
• 工业用户（烘焙、谷物、零食）：尽可能锁定2026年四季度用量，但避免在价格区间顶部过度承诺；若价格持续缓步上行，应密切关注欧洲端任何需求退缩的迹象。

未来3天区域价格简要指引（欧元）：

• 荷兰，多德雷赫特FCA，整颗3–5号规格：大体持稳至上涨0.5%（约6.50–6.65欧元/公斤区间）。
• 荷兰，多德雷赫特FCA，优质1–0号规格：持稳偏强（约7.00–7.10欧元/公斤，下行风险有限）。
• 土耳其，马拉蒂亚/安卡拉FOB，无硫中等规格：名义上保持在7欧元高位至8欧元出头/公斤区间，卖方降价意愿不强。