在马拉蒂亚天气持续利好下，土耳其干杏价格整体坚挺
土耳其干杏价格整体维持稳定，马拉蒂亚供应平衡、FOB报价坚挺，而欧盟仓库则出现温和的库存压力。
Prices
西北欧FCA仓库土耳其干杏报价整体企稳，大多数标准含硫规格的成交区间大致在每公斤6.00–7.05欧元之间，具体取决于果径和切型。在产地方面，马拉蒂亚和安卡拉FOB含硫及不含硫等级的报价与7月底相比基本持平，常规产品在每公斤7欧元高位至8欧元低位区间，有机产品略高于每公斤9欧元。
总体来看，当前价差结构仍体现出对大规格以及有机或不含硫产品的溢价，但缺乏新的利多驱动，限制了价格持续上行的空间。近期波兰部分FCA报价出现的小幅折扣，更多反映的是局部竞争及库存轮换需求，而非基本面出现结构性走弱。
Supply & Demand
马拉蒂亚仍是全球干杏供应核心，贡献了土耳其产量的大部分，并在全球贸易中占据主导份额。近期学术研究和出口协会的分析指出，该行业对春季霜冻和气候波动等供给端风险的敏感度正不断上升，这类因素可能会明显压缩可供出口的盈余，从而推高单位价格。 不过，目前尚未有与之相当的天气冲击在2026年作物上被报道。
从历史上看，即便出口量下滑，土耳其也展现出通过提高单位价格来维持出口收入的强大能力。 当前FOB报价平稳表明，出口加工商尚未面临明显的原料稀缺情形，来自果园的原果供应对于执行正常出口计划仍然充足。需求端方面，欧洲依旧是土耳其干杏的关键出口市场，采购兴趣健康但并不过热，体现在仓库价差整体稳定。
Weather & Crop Outlook (Region: Türkiye)
在土耳其干杏产业核心产区马拉蒂亚，未来三天（2026年8月18–20日）的天气预报显示，天气晴朗干燥且温度符合季节常态，白天气温约30–33°C，夜间凉爽。这样的天气有利于晾晒和采后处理，有助于保持正在加工产品的色泽和水分控制在良好水平。
在预报期内没有降雨、霜冻或极端热浪，天气对干杏供应链的短期风险极小。良性天气条件叠加土耳其中东部物流运转正常，意味着近期价格波动若有加剧，更大概率将来自需求或汇率波动，而非新的产量受损因素。
Fundamentals & Trade Flows
国际统计数据再次确认土耳其是全球领先的干杏生产与出口国，其供应占全球贸易量的极高比例，仅马拉蒂亚一地就承担了全国大部分产量。 早前季节性数据表明，对欧洲、北美和亚太地区的出口表现强劲，终端需求多元化，涵盖零售即食零食到工业烘焙等多种应用。
过去几日内，尚未有专门针对干杏的监管或关税变动消息。欧盟现行水果和蔬菜进口机制主要针对鲜品类别，归入单独的关税编码。 因此，目前干杏输欧的贸易环境整体平稳，本周运费或物流瓶颈并未成为主导价格驱动因素。
Trading Outlook (Next 1–2 Weeks)
- 有近期补货需求的买家，可考虑在当前FCA价位上逐步建立覆盖，因为稳定的FOB报价及良好的天气表明，短期内不太可能出现大幅下跌。
- 产地卖方应关注欧盟仓库之间的竞争，尤其是波兰市场，那里略低的FCA价格显示买家更为敏感于价格，并侧重库存轮换。
- 对于更长期头寸，市场参与者应密切留意马拉蒂亚任何季末天气异常或果园报告，这些因素或将改变对2026/27年度供应紧张程度的预期。