炎热天气支撑土耳其干杏坚挺市况，价格小幅走高

土耳其干杏价格正缓步走高，主要规格和品质的价格较前一周都有温和上涨。西北欧出口导向的FCA价位更为坚挺，而马拉蒂亚/安卡拉FOB报盘则维持稳定但支撑性良好，反映出在新季上市前卖方心理价位偏高、惜售情绪明显。 整体市场基调偏谨慎看多。尽管整体农食品贸易环境承压，欧盟对水果和坚果的需求在其中依然表现良好，对马拉蒂亚产地干杏的采购兴趣保持强劲。产地方面，天气已从此前因降雨带来的减产担忧转为炎热干燥，这在缓解短期损害风险的同时，也推高了对灌溉水源的需求。在旧作可售量有限、买家开始为2026/27年度发运进行布局的背景下，短期下行空间看似有限，即便出现技术性回调，幅度也大概率较浅。

Prices & Spreads

最新成交参考价（均为欧元）显示，装运自西北欧（多德雷赫特）仓库的土耳其产干杏价格整体呈走强态势：

在产地，无二氧化硫有机产品仍维持显著升水，报价大致较常规品高出约1.5–2.0欧元/公斤，凸显欧盟对这一细分市场的持续需求，以及马拉蒂亚及周边流域经过认证果园的高生产成本。

Supply, Demand & Trade Flows

马拉蒂亚依然是全球干杏的核心枢纽，贡献了土耳其产量的大部分，同时也是全球出口的主力来源。 在经历紧平衡的2025/26季度后，旧作库存据报有限，今年早些时候的国际商品报告指出，由于供应受限，价格维持在高位且走势坚挺。

需求方面，欧盟贸易数据显示，水果和坚果出口是近期农食品贸易统计中为数不多的增长项目之一，表明在宏观环境疲软的背景下，终端消费和加工需求依旧具有韧性。 土耳其本地批发市场评论也指出，2026年对马拉蒂亚产地干杏的需求仍然旺盛，尤其是来自零售商、坚果烘焙厂和食品制造商，这些买家更倾向于与可靠的长期供应商合作。

来自其他产地干果的竞争已经存在，但尚未显著蚕食土耳其在欧洲的核心市场份额。由于土耳其价格偏高，前几个季度确实出现过部分需求转向其他产地的现象， 不过从当前价差来看，马拉蒂亚在高规格及有机产品上的质量溢价整体仍有支撑。

Weather & Crop Conditions (TR)

本月稍早，业内消息称马拉蒂亚持续降雨威胁在树杏果，增加了落果和病害压力的担忧。 然而在过去几天，当地媒体报道称天气已明显转为炎热干燥，白天气温升至30摄氏度中段，多个马拉蒂亚县的高温正在加剧。

这种天气转变整体有利于后续晾晒，并降低了进一步降雨造成损害的即时风险，但气温快速攀升也推高了灌溉需求，若供水不足则可能给果树带来胁迫。当地农学研究指出，安纳托利亚东部果区的气候波动性正在上升，过量降雨和极端高温事件均已成为影响杏子生产的关键风险。 总体而言，短期展望已从此前偏向天气利空，转为对产量和品质更为中性至偏利好的格局。

Market Drivers & Fundamentals

• 欧盟需求坚挺：水果和坚果出口在更广泛的农食品板块中持续扩张，凸显下游对干果配料和零食的稳定需求。
• 旧作库存有限：在此前霜冻减产及供应紧张之后，马拉蒂亚旧作干杏可售量偏少，即便现货没有出现大幅拉涨，这一因素仍有助于托住FOB报盘。
• 对马拉蒂亚产地兴趣浓厚：土耳其批发价指引强调，买家在价格与其他干果品类进行对比的同时，仍普遍偏好马拉蒂亚产地产品，主要看重其品质与供应稳定性。
• 宏观与汇率背景：更广义的土耳其水果和坚果出口（包括对俄罗斯及欧盟等关键市场）仍然可观，为干杏提供了持续的出口通道，而里拉汇率波动继续影响当地定价决策。

Trading Outlook & 3‑Day Price View

短期交易建议（未来1–3周）

• 欧盟买家（工业端/零售小包装）： 可考虑在当前FCA价位（常规3–8号规格约5.5–6.2欧元/公斤）下补足三季度的近期需求；若马拉蒂亚持续炎热干燥，风险回报略偏向价格进一步走强。
• 进口商/批发商： 建议维持中性库存水平，避免激进去库；如因汇率波动出现小幅回调，可分批逢低增购，尤其是0–2号等大规格以及有机产品，这些品种对供应变化更为敏感。
• 土耳其产地包装厂： 在短期内FOB报盘大概率可维持稳定；若天气维持有利、国际需求保持稳健，选择性尝试小幅提价也有一定理由。

3日方向性价格展望（以欧元计，指示性）

• 土耳其马拉蒂亚/安卡拉，FOB常规干杏： 预计平稳至略偏强；主流含硫/无硫No. 3–5价格区间料继续维持在7.8–8.0欧元/公斤附近。
• 荷兰多德雷赫特，FCA土耳其产干杏： 略偏强；2–8号规格预计维持在5.5–6.2欧元/公斤区间内，若询盘活跃，上涨倾向可达每公斤约0.05欧元。
• 波兰罗兹，FCA工业级（No. 8）： 预计平稳至略偏强；价格或维持在5.2欧元/公斤上方，受益于加工企业对具价格竞争力原料的需求支撑。