马拉特亚新季杏干在理想晾晒天气下启动

马拉特亚低海拔产区的新季杏干收获已在极佳的晾晒条件下开启，出口级旧作库存已全部耗尽。在无降雨预报、马拉特亚杏子节即将开幕的背景下，市场在坚挺而平稳的状态下步入新季，按欧元计价的价格基本持稳。 新季在结构性偏紧的环境中启动。适合出口的旧作货源已被完全吸收，在新货上市前不再有缓冲。同一时间，白天温暖干燥、夜间凉爽无雨，为马拉特亚提供了几乎堪称教科书级别的晾晒天气，有利于提升品质并将损耗降至最低。海拔较高果园预计将在约一周内跟进采收，如果当前天气持续，将有助于保持整体货源供应顺畅。传统的马拉特亚杏子节（7 月 17–21 日）也提振了本地情绪，强化了对作物前景及该地区“杏子之都”身份的信心。

价格

土耳其出口型干杏价格在新季开局阶段保持稳定。马拉特亚产区常规无二氧化硫处理产品的 FOB 报价大致集中在：

• 1 号无二氧化硫：约 EUR 8.55/kg FOB 马拉特亚
• 2 号无二氧化硫：约 EUR 8.50/kg FOB 马拉特亚（有机约 EUR 10.35/kg）
• 3–4 号无二氧化硫：约 EUR 7.80–7.90/kg FOB 马拉特亚
• 5 号无二氧化硫：约 EUR 7.80/kg FOB 马拉特亚

近几周各主要规格横盘整理，表明在旧作库存见底支撑下农户报盘较为坚挺，与此同时，买家在新季规格及品质尚未完全明朗前亦较为谨慎，从而形成相对平衡的开局。

在扣除物流与利润后，欧洲土耳其原产 FCA 价格仍较产地 FOB 有折扣，主要规格在关键集散地约为 EUR 5.2–6.8/kg FCA，反映出近期供应覆盖较为充裕，但新季补货成本依然坚挺。

供需情况

马拉特亚的供应正在全面切换至新季作物。据称已无任何适合出口的旧作库存，这在新货季节性上市之际限制了价格下行空间。低海拔果园已开始采收，果实正铺放在晾晒架上，而高海拔地区预计将在大约一周内开始采摘，从而形成错峰但持续的原料供应流。

主要出口市场需求被描述为谨慎但持续存在。许多工业与零售买家已对 2026 年下半年做了最低限度的采购覆盖，目前正在试探新季报盘。缺乏结转库存，使种植户和包装商在开季定价上更具主动权，但在作物产量、品质结构以及果仁损伤率等有更具体的指示前，买家大概率会抵制大幅的季初涨价。

天气与作物状况

当前天气是基本面上最主要的支撑因素。马拉特亚正经历炎热晴朗的白天及干燥的夜晚，白天最高气温大致在 30 多摄氏度中段，预计未来一周无降雨。这种条件非常有利于快速、均匀晾晒，可降低霉变和品质问题风险，有助于出口季如期启动。

若这一天气格局能持续到 7 月下旬，当地有望取得良好的晾晒出成率和均匀色泽，尤其对含硫产品更为有利。剩余的天气相关风险主要是局部高温胁迫以及 8 月可能出现的风暴，但目前阶段整体前景温和，对价格影响基本中性至略偏利空（在质量调整基础上）。

基本面与市场情绪

• 无可出口结转库存：旧作出口级库存完全缺位，消除了对新季不确定性的缓冲，支撑了当前价格水平。
• 收获与晾晒进度良好：早熟和高地果园进度匹配良好，若天气保持稳定，将为加工企业带来相对平滑的供应曲线。
• 本地信心充足：即将举行的马拉特亚杏子节（7 月 17–21 日）与采收高峰重叠，强化了种植户及地方政府的乐观情绪。
• 远期曲线平坦：当前报盘在整个交货曲线上的价差有限，反映出对季末供需平衡能见度较低，以及买家不愿在当前虽平稳但历史上偏高的价格水平上进行远期锁价。

交易展望（未来 2–4 周）

• 对买家而言：可考虑在价格仍然稳定、且在节庆相关信息与出口计划正式公布前，先行锁定近期需求；若届时需求超预期，报价可能趋紧。
• 对种植户/包装商而言：当前条件支持维持稳价而非打折，尤其是高等级及有机批次，但过于激进的涨价可能推迟大宗招标。
• 风险管理：密切关注果实大小分布以及高海拔地区的任何天气扰动；若出现明显的品质问题，热门规格的可用量可能迅速收紧，溢价也会被推高。

区域 3 日价格/走势指引（EUR）

• 马拉特亚 FOB（1–4 号无二氧化硫）：EUR 7.8–8.6/kg，走势偏向：稳定。
• 安卡拉 FOB（部分精选含硫规格）：EUR 8.0–8.2/kg，走势偏向：稳定。
• 西北欧 FCA（标准规格）：EUR 5.2–6.8/kg，走势偏向：稳定至略偏坚挺，因新季补货成本逐步传导。