马拉特亚高温叠加老季货刚性需求，土耳其干杏价格小幅走高

土耳其产地干杏在欧洲的报价正缓步走高，荷兰 FCA 报价较过去一个月上涨约 3–4%，而土耳其 FOB 水平则基本持平但保持坚挺。随着马拉特亚在炎热干燥天气下进入采收高峰，短期内老季货及近期装船的平衡略偏多头，但充足的新季鲜果供应预计将限制任何大幅上涨行情。 市场交易重点在于如何平稳衔接偏紧的老季库存与即将到来的马拉特亚大规模新季鲜果收成。据当地消息，经历上季霜冻减产后，2026 年产量预期较高；与此同时，来自欧洲的出口需求保持稳定，使得土耳其及欧盟主要集散地的现货干杏价格整体维持稳定至略偏坚挺走势。 未来三天马拉特亚和安卡拉将持续晴朗且气温走高，有利于晒干过程不受干扰，进一步强化对产量和品质均较理想的预期。

Prices

自 6 月中旬以来，土耳其干杏在多德雷赫特仓库（欧洲）各主流规格价格均小幅上扬。5 号规格现报约 6.30 欧元/公斤 FCA NL，较一个月前的约 6.00 欧元/公斤有所上行，而 1 号规格接近 6.80 欧元/公斤。体积较小的工业切丁价格也略有走强，显示出支撑更偏向全面性，而非单一规格短缺所致。

来自马拉特亚和安卡拉的 FOB 土耳其报价方面，含硫及无硫常规货近几周基本持稳，维持在 7.30–8.80 欧元/公斤区间， 有机产品则在约 9.30–10.35 欧元/公斤。FOB 稳定而 FCA 走强，这种价差结构表明，欧洲终端需求更为坚挺，同时欧盟仓库老季货供应略有收紧，而非产地补货成本出现明显跳升。

Supply & Demand

通常占全球干杏产量大头的马拉特亚，目前正处于鲜果采收活跃期，当地报告指向 2026 年高产预期，此前 2025 年度曾因霜冻而减产。 土耳其以出口为导向的供应链由马拉特亚加工厂和历史悠久的出口商主导，在向其主要目的地欧洲供应干杏方面整体准备充分。

老季库存被形容为偏紧但尚未见枯竭，出口商正优先保障利润率更高的规格和等级。近期分析指出，除了土耳其之外的全球干杏供应相对有限，其他产地的结转库存仍处低位，在市场预期新季产量增加的背景下，仍为土耳其价格提供了坚实底部支撑。

Weather & Harvest Conditions (Region: TR)

未来三天马拉特亚预计将维持炎热干燥天气，白天气温约 34–36℃，天空晴朗，为日晒干制提供了极佳条件，并在关键的初期干制阶段最大程度降低降雨或湿度带来的质量风险。作为另一大加工及物流枢纽的安卡拉也将出现类似的晴朗高温天气，气温在 31–35℃ 之间，有利于运输与装卸顺畅进行。

在季节更早阶段，当地政府曾就春季霜冻风险向种植户发出预警，但主花期和坐果关键时段整体未出现重大损害的报告，目前官方及贸易界评论依然指向整体作物前景良好。 从超短期看，此轮高温天气可能会加快干制进程，略微提前早批次货源的上市时间，但不太可能改变整体供应格局预期。

Fundamentals & External Drivers

从结构上看，土耳其依然是全球干杏领域的主导力量，承担着世界大部分产量和出口，其中马拉特亚居于核心地位。 最新出口统计显示，土耳其干杏出口在数量和金额上均呈上升趋势，欧盟与英国为主要市场，而亚太地区正成长为新的需求集群。

宏观因素信号偏混合。土耳其里拉持续走弱和波动，历来有利于提升出口竞争力，但国内高通胀以及劳动力、能源和包装成本的上升压缩了加工企业利润空间，从而限制了以欧元计价进行大幅降价的余地。有关土耳其出口动态的学术研究表明，里拉升值和高通胀都会对出口量形成压力，这意味着出口商更倾向于在确保发运量的同时维护价格价值。

3-Day Price Outlook & Trading Recommendations

在老季需求坚挺、结转库存偏紧及有利的收获天气共同作用下，土耳其干杏价格短期（尤其是欧洲近月货）存在小幅上行倾向。

• 欧洲买家（FCA NL / PL）： 建议现阶段考虑覆盖三季度主要规格（1–5 号）的实货需求，因为 FCA 水平已呈温和上行态势，在老季货仍偏紧且大规模新季出口报价尚未全面释放前，价格仍有小幅上行空间。
• 在土耳其有 FOB 敞口的进口商： 在 FOB 报价稳定但市场情绪偏坚挺的情况下，可利用当前窗口期锁定常规核心等级的采购量，同时在溢价/有机产品方面保持一定灵活度，等待更明确的新季规格分布和品质数据。
• 工业用户（切丁/切块）： 切丁价格涨幅快于整果，反映加工需求旺盛；如来自麦片、零食及配料行业的需求保持强劲，通过中期合同锁价可对冲后续进一步小幅上涨的风险。

未来三天，西北欧 FCA 价格以及土耳其 FOB 报价预计将维持坚挺至略有上行，目前并无明显天气或政策冲击在即。日内波动应较有限，整体市场仍在等待季内稍晚时点出现更明晰的新季定价基准。