扁豆市场：印度绿豆承压，全球价格整体持稳
印度绿豆价格在强劲夏季到货与疲弱需求下走软，而加拿大全球及中国扁豆以欧元计的出口价格整体保持平稳。
Prices
北方邦新季绿豆每 100 公斤下跌约 200 卢比，按当前汇率大致折合在每 100 公斤 71–92 欧元区间内波动，品质差异导致报价分散较大。分裂绿豆（split moong dal）相对坚挺，约相当于每 100 公斤 104–129 欧元，而洗净绿豆（washed moong dal）略低，约每 100 公斤 100–127 欧元。豆类价格的韧性凸显出终端零售和加工需求依然稳健，即便原粮价格走软。
牧豆价格下跌约 50 卢比，折合每 100 公斤约 63 欧元，而洗净牧豆则大体持稳在每 100 公斤约 83 欧元。这种原粮与成品之间的走势分化与绿豆板块类似，说明管道库存与消费需求正在阻止整体价格出现更深度的调整，即便现货市场正在消化增加的实物到货。
注：美元兑欧元换算为指示性；FOB 价格使用约 1 欧元 = 1.10 美元的汇率进行换算。
Supply & Demand
来自北方邦的夏季绿豆到货量增加，产量被描述为“令人满意”。这些增量供应是当前印度扁豆板块价格走弱的主要原因，因为现货交割的实物供应相当充裕。古吉拉特邦也出现了有限的早期到货，为西部市场增添了边际供应，尽管规模尚不大。
在需求方面，豆类加工厂的采购仍以按需买入为主，而非投机性或主动囤货。日常的绿豆豆类消费阻止了成品价格的断崖式下跌，但到货增加令买家保持谨慎，限制了其积极进行远期覆盖。季节后期与节日相关的需求可能收紧供需平衡，但目前市场更多是在消化现有库存，而非发出供应短缺的信号。
卡里夫播种明显落后于去年：截至 6 月中旬，印度仅播种约 6.9 万公顷卡里夫绿豆，而一年前约为 15.4 万公顷；古吉拉特邦绿豆播种面积约为 42 公顷，而此前为 57 公顷。缓慢的开局反映出季风降雨分布不均以及农户的审慎态度，也带来中期风险——如果种植面积和单产不能追赶上来，季节后期供应可能趋紧。
Weather & Crop Outlook
主要豆类产区降雨不均，是印度卡里夫绿豆播种延迟的关键原因。土壤墒情的波动令农户对全力投入豆类种植心存犹疑，尤其是在前期降雨偏少或不稳定的地区。如果未来几周季风模式恢复正常，播种面积仍存在一定回补空间，但最佳播种窗口正在逐步收窄。
然而在短期内，市场受到已实现且产量令人满意的夏季作物影响大于潜在的卡里夫风险。只要来自北方邦的当前到货节奏得以维持，且品质尚可，国内实物供应应保持宽松，从而压制任何由天气驱动的短期价格大幅上涨。
Fundamentals & Market Drivers
- 短期供应充裕：强劲的夏季绿豆到货及令人满意的产量正对原粮价格施压，而豆类成品价格则相对坚挺。
- 制粉厂买兴偏弱：豆类加工厂按“手到口”方式采购，限制了卖方转嫁成本或通过收紧现货供应推高价格的能力。
- 卡里夫播种延迟：相较去年大幅减少的种植面积，为季节后期埋下潜在偏多因素，尤其是在季风恢复不充分的情况下。
- 出口基准稳定：加拿大全红、绿扁豆以欧元计的 FOB 价格近周保持平稳，中国小粒绿扁豆仅小幅上涨，表明全球整体背景大体平衡。
- 季节性需求在前方：即将到来的节日有望支撑豆类消费并推动一定补库需求，但当前高供应水平大概率会抑制短期内出现剧烈上涨。
Trading Outlook (Next 2–4 Weeks)
- 实物买家（进口商与加工商）：利用当前印度绿豆和牧豆的疲弱走势锁定短期需求，但在卡里夫种植面积与季风表现更加明朗前，避免过度进行远期承诺。
- 生产商与囤货商：在当前低迷价位下，考虑采取分批销售，而非集中抛售，保留一定库存选择权，以防后期因面积不足与节日需求带来价格支撑。
- 出口导向型贸易商：在加拿大全球及中国扁豆以欧元计的 FOB 价格整体稳定背景下，应更关注基差与运费优化；若印度卡里夫进展令人失望并刺激额外进口兴趣，可能出现交易机会。
3-Day Price Direction Snapshot (EUR)
- 印度，现货绿豆原粮：略偏空至震荡；持续到货预计将在未来 3 天压制任何反弹。
- 印度，绿豆及牧豆豆类产品：震荡整理；稳定的终端需求预计将令成品价格保持相对坚挺。
- 加拿大与中国扁豆 FOB：震荡；短期内不预期出现重大基本面冲击，报价大概率维持在当前欧元水平附近。