新季供应增加之际土耳其干杏价格仍保持坚挺
在2026年新季产量均衡及马拉蒂亚理想天气支撑下，土耳其干杏价格保持坚挺。马拉蒂亚FOB及欧盟FCA报价本周预期整体稳定至略偏强。
Prices
马拉蒂亚出口指示价显示，二氧化硫熏制干杏FOB约为8.0欧元/公斤，天然无硫干杏FOB约为8.2欧元/公斤，均环比略有上涨，与标准1–4号规格的私人报价大体一致。 国内牌价以里拉/公斤计继续反映出市场内在坚挺，即使一线成交中，大宗批次可能会有小幅折扣。
在欧洲，荷兰仓库交货的土耳其产中号规格（4–6号）报价集中在6.6–6.8欧元/公斤FCA左右，1号规格约在7.1欧元/公斤附近，与8月下旬相比曲线基本持平。波兰FCA工业级方丁报价环比略弱，反映出来自其他干果配料的竞争压力，但尚不足以表明整体市场出现明显回调。
Supply & Demand
2026年土耳其干杏产量明显好于受霜冻冲击的2025季。新季评估显示产量在7.5万–8万吨左右，尽管春季天气一度引发担忧，但品质降级整体有限。 行业消息称，官方产量预估已发布并确认供应充足，在缓解结构性短缺担忧的同时，也促使卖方保持有序而非激进的销售策略。
与此同时，由于上一年度供需紧平衡，结转库存非常有限，这意味着在没有价格反应的情况下，市场难以承受大幅需求激增。 来自欧盟与中东主要目的地的出口需求依旧稳健，得益于土耳其继续在杏子及干制品领域保持全球领先出口国地位。 不过，买家在远期锁价上依然谨慎，受制于融资成本高企，倾向通过分批采购来测试卖方的挺价意愿，而非一口气签订大规模季节性合约。
Weather & Crop Conditions (TR)
9月8–10日，马拉蒂亚短期天气展望总体利好：晴空少云、日照充足，白天最高气温由约27°C升至31°C，夜间低温在12–14°C左右。这类条件十分有利于田间最终晾晒和入库接收，降低霉变风险，同时帮助加工企业在无需额外能源成本的情况下稳定色泽与含水率。
未来三天内不预期出现霜冻或明显降雨，也暂无新的天气相关收获物流受阻报告。随着主要晾晒窗口基本锁定，2026年作物剩余的生产风险已较低，市场关注点正明显转向出口节奏、汇率变动以及来自无花果、葡萄干等其他干果的竞争等商业因素。
Fundamentals & Market Drivers
- 库存低、产量正常： 正常至偏好的2026收成叠加极低的结转库存，使得供需表维持紧平衡但不过度紧张，更偏向于巩固价格而非大幅推高。
- 成本通胀： 关于土耳其杏价形成机制的研究显示，投入成本和整体通胀是关键驱动因素；在土耳其农业成本仍处高位的背景下，即便里拉走弱，生产者也抵制以欧元计价的降价。
- 牌价 vs. 现货市场： 马拉蒂亚当地评论人士持续批评价格波动与被认为的投机行为，但近几日尚未出现会直接改变干杏定价的新监管或干预措施公告。
- 竞争性干果： 新季土耳其干无花果及其他干果也陆续入市，但早期反馈显示供应较为均衡，在极短期内限制了因替代效应引发的对干杏需求冲击。
Trading Outlook (3–10 days)
- 对买家： 在马拉蒂亚天气持续理想且出口商面临坚挺的国内参考价情况下，以欧元计的短期下行空间有限。围绕当前价位分批覆盖四季度需求较为稳妥，而逢低买入价位也仅宜略低于当前FCA/FOB区间。
- 对卖家： 现有库存仍不宽裕且短期内没有收成冲击的背景下，将标准规格报价维持在8.0–8.2欧元/公斤FOB附近是合理的。与其普遍下调价目表，不如通过小幅战术性折扣来奖励大宗且迅速执行的买家。
- 风险关注点： 需密切留意欧盟干果需求是否突然转弱，或来自其他产区的竞争显著增强；若缺乏此类催化因素，短期价格倾向横盘至略偏强，而非走软。