随着碾磨厂退避高位，印度扁豆价格回落
随着碾磨厂缩减采购、进口供应充裕，印度扁豆价格走软。本文概览扁豆价格走势、供需结构、天气风险及短期交易前景。
价格
在印度，德里本地 desi masoor 下跌约每公担 0.52 美元至约每公担 71.4–71.6 美元，而加拿大 M25 扁豆回落约 0.26 美元至每公担 62.6–63.1 美元。澳大利亚产地扁豆报盘约每公担 62.3–62.6 美元，加拿大货在孟买成交接近每公担 58.7–59.2 美元，凸显各产地整体走弱。
其他地区的现货和FOB参考价也呈下行态势。6 月份加拿大干扁豆出口均价约为 0.66 美元/公斤，加拿大近期零售和现货收购价显示红扁豆较前一周进一步回落。 【0search8】 中国小绿扁豆（北京 FOB）7 月以来略有下跌，17 日非有机报价约 1.14 欧元/公斤，有机报价约 1.22 欧元/公斤，均较 7 月初略低。折算成欧元后，印度批发价仍较产地报价存在溢价，但随着印度市场走弱，这一溢价有所收窄。
供需
印度短期供需格局相对宽松。主要消费中心的国内 masoor 到货仍高于去年同期，而在前期价格上涨之后，碾磨厂已经缩减采购。加工商持有的库存偏低，只覆盖眼前需求，这避免了供应收紧，同时令港口及内陆市场的进口货承压。
全球范围内，供应信号整体依然充裕。作为印度关键供应国之一，澳大利亚 2026/27 年度扁豆产量预计将创下约 220 万吨的纪录水平，较过去 10 年均值翻倍以上，系官方预测所示。 【0search1】 报告还指出，在澳大利亚整体冬季作物产量下滑的背景下，扁豆是少数产量仍在扩张的冬季作物之一。 【0search2】 在加拿大，2026/27 年度播种面积预计略有下降，但平均价格仍被预计高于上季，意味着当前回调起点仍是相对高位。 【0search3】
在消费端，高食品通胀目前尚未挤毁扁豆这一主食蛋白的需求，但价格敏感度正在上升，尤其是在城市零售渠道。在印度，巴特那 desi masoor 稳定在每公担约 72.7 美元，说明基础消费仍在延续，只是贸易商行为更加谨慎。总体来看，需求端保持稳定，但越来越由价格驱动，而非量的扩张。
基本面与天气
印度短期的主导因素是碾磨厂的克制采购。在前期价格坚挺的一段时间之后，碾磨厂和豆类加工商选择观望，仅维持最低运营库存并削减远期覆盖。这一行为转变迅速体现在对国内和进口 masoor 的压价上，尤以滞留在港口的加拿大和澳大利亚货源为甚。
在供应端，充裕的进口可得性强化了看空情绪。来自加拿大和澳大利亚的大量在途及已到港货源，使得在节日需求或政策变化出现更明确信号之前，市场缺乏积极补库的动力。在澳大利亚，冬季豆类的季节性条件目前喜忧参半但总体尚可；官方最新评估仍指向扁豆实现高于平均水平的全国单产，尽管 7 月南澳部分地区存在略偏干的预报。 【0search4】【0search17】 目前尚未出现足以在短期内大幅收紧全球扁豆供应的突发行情性天气冲击。
天气与作物展望
澳大利亚南澳和维多利亚的扁豆主产带受益于良好的季初降雨，据报道较上年有明显改善，作物建植状况良好。 【0search9】 最新全国作物报告预计，2026/27 年度扁豆产量将再增约 3%，至创纪录的 220 万吨，得益于播种面积扩大和整体利好的墒情。 【0search1】【0search13】
短期预报显示，7 月南澳东南部部分地区可能略偏干， 【0search17】 但当前土壤蓄水水平足以支撑作物度过这段时期。除非干旱延长或在关键的开花、结荚阶段明显加剧，澳大利亚的供应前景应仍维持宽松，这将继续强化对印度等进口依赖型市场的偏空至中性基调。
交易展望（未来 1–3 周）
- 基调： 对印度 masoor 及进口扁豆偏温和看空至区间震荡，下行空间受到内在消费仍较坚挺以及潜在政策或天气消息面的限制。
- 印度进口商： 目前价位不宜进行大规模远期锁量；可考虑分批采购，利用本地市场因回补空头引发的反弹，逢高滚动买入小批量，而非追涨。
- 加工商/碾磨厂： 在到货充足且澳洲天气平稳的前提下，维持按需采购策略依然合理。一旦澳洲天气预报明显转干，或国内到货开始出现季节性下降，应准备迅速提高覆盖度。
- 生产商/出口商（加拿大、澳大利亚、中国）： 需预期来自印度买家的压价压力持续。具有竞争力的报价及装运灵活性，将是近期维持对南亚出口量的关键。
3 日方向性观点（以欧元计价）
- 印度批发 masoor（折算为欧元）： 略偏走软至横盘；缺乏新增买盘兴趣，意味着仍有小幅进一步回落的可能。
- 加拿大 FOB（绿扁豆和红扁豆）： 整体持稳至小幅走弱，出口报盘紧跟现货收购价的近期跌势以及温和的进口需求。
- 中国小绿扁豆 FOB： 横盘偏弱，此前小幅降价后仍承压；任何明显波动很可能取决于南亚买盘动向的变化。