在土耳其新作压价之际格鲁吉亚榛子在欧洲加速占领市场

在土耳其新作供应压力正将仁价小幅推低之时，格鲁吉亚产榛子正在欧洲悄然巩固其地位，为买家创造出更加具有竞争力且来源多元化的采购环境。 随着在有利的市场环境下，格鲁吉亚已经显示出几乎可以出口整个产量且质量管控在改善，欧洲买家正在重新评估产地风险。与此同时，随着 2026 年收成陆续进入市场，9 月上旬土耳其出口报盘（以欧元计价）正在走软。这一组合正在提升买方议价能力，尤其是在常规榛子仁方面，而品质、食品安全合规性以及加工可靠性仍然是长期合同的决定性因素。

Prices

随着新作货量到港，最新报盘显示土耳其榛子仁 FOB 价格出现温和回调。土耳其常规 13–15 毫米榛子仁伊斯坦布尔 FOB 报价约为 7.45 欧元/公斤，低于 8 月下旬约 7.84 欧元/公斤的水平。较小规格 11–13 毫米榛子仁成交约 6.91 欧元/公斤，同样从过去三周 7.30 欧元/公斤以上的水平回落，烘焙及工业用途产品也同步下调。

9 月上旬格鲁吉亚榛子仁在波兰库内成交价表现出明显溢价，11–13 毫米自然仁华沙 FCA 约 8.40 欧元/公斤，大规格 13–15 毫米批次约 10.00 欧元/公斤。自 8 月中旬高点回落的走势表明，即便是高端格鲁吉亚货源，也必须在土耳其供应形成全球价格锚定的背景下保持竞争力。土耳其有机榛子仁继续维持高额溢价，自然仁价格在 18–19 欧元/公斤以上，烘焙品种更是高于 22 欧元/公斤，反映出认证供应有限而需求稳定。

Supply & Demand

土耳其仍是全球供应的锚点，通常占全球榛子产量约三分之二，以及欧盟进口量的大约 70%。2026 年土耳其新作目前正从果园进入供应链，奥尔杜、吉雷松、特拉布宗、萨姆松和托卡特等高海拔产区的采收窗口在 8 月下旬已结束，预示着进入 9 月后新作到货节奏明显加快。           

与土耳其相比，格鲁吉亚规模虽小，但已经证明在品质与市场条件匹配的季节中，几乎可以出口全部产量。目前出口覆盖 30 多个国家，其中欧盟是需求支柱，同时向南美、斯堪的纳维亚和亚洲也有额外流向。这一不断扩大的销售版图降低了对单一目的地的过度依赖，并在土耳其价格或可得性不具吸引力时，为全球买家提供了可行的替代产地。

在需求端，欧洲糖果及巧克力制造商对榛子仍存在结构性依赖，但短期采购相对谨慎。在前几个销售季价格坚挺之后，一些买家正在拉长覆盖周期，并利用新作价格回落阶段有选择地延长头寸。有机认证产品的溢价体现出更紧张的供需平衡，以及在核心产区难以迅速扩大有机种植面积的现实。

Fundamentals & Georgia’s Competitive Position

格鲁吉亚最近一个季节表明，其出口潜力受约束更多来自持续稳定的质量与合规性，而非产量本身。早些年质量问题曾导致市场口碑受损，并在部分欧洲国家引发更严格的边境监管。此后，随着质量管理、技术法规和加工标准的提升，买家信心开始修复，业内人士强调欧洲多地的接受度已出现明显改善。

随着市场认知的恢复，格鲁吉亚榛子正成为土耳其供应更具说服力的竞争对手，尤其对希望分散产地风险的欧洲买家而言更具吸引力。具有竞争力的价格、与欧盟市场的地理接近以及在《联络国协定》项下的免关税待遇增强了格鲁吉亚的吸引力，但买家仍对食品安全记录和黄曲霉毒素控制极为敏感。能够证明具有强健可追溯体系和认证加工能力的加工商，在争取长期合同以及潜在缩小与土耳其成熟供应商的价差方面处于最佳位置。

市场多元化对格鲁吉亚出口商具有战略意义。对少数几个目的地的高度依赖，使其收入容易受到需求波动、汇率变动或监管冲击的影响。通过进一步进入更多欧盟成员国以及南美和亚洲市场，格鲁吉亚加工商可以稳定加工量和提高产能利用率，从而支撑更有纪律性的定价，以及对现代化加工线的投资。

Weather & New-Crop Conditions

在土耳其黑海沿岸带，2026 年收成整体受益于有利的采摘和晾晒条件，有助于货源顺畅进入市场。8 月下旬至 9 月上旬的一些降雨带来局部采收延误，但并未从根本上改变供应前景。随着国家粮食局在本币计价下提供历史高位的托市价格，充裕的新作供应目前正在压制以欧元计价的自由市场报盘。

在格鲁吉亚西部榛子主产区，9 月上旬预报显示气温季节性温和，以间歇性阵雨为主，而非严重天气扰动。这类条件总体上利于采后处理与晾干，但也再次强调必须严格控制水分和仓储管理以避免质量损失。对两个产地而言，短期内关注焦点较少在天气风险本身，而更多在采后处理、黄曲霉毒素控制以及农户出货节奏上。

Outlook & Trading Recommendations

未来数周，随着土耳其新作货量持续上市，而国家托市项目难以及时吸收全部产量，全球榛子市场在常规榛子仁方面大概率维持对买方有利的格局。与此同时，格鲁吉亚口碑的逐步修复意味着，高品质格鲁吉亚货源可以、且很可能继续享有价格溢价，尤其对于优先考虑采购多元化和食品安全资质的欧盟买家而言。

从中期来看，格鲁吉亚能否巩固这些成果，将取决于其是否能够维持稳定质量、强化食品安全合规性，并保持加工标准与欧盟预期相一致。如果这些条件得以满足，格鲁吉亚出口商有望提升其在欧盟进口中的份额，并与巧克力及糖果制造商等客户达成更稳定、期限更长的供应协议，成为继土耳其之后值得信赖的第二来源。

Focused Trading Guidance

• 工业买家（欧盟）：利用当前土耳其价格走软窗口，增加标准榛子仁的覆盖，同时有选择地增加格鲁吉亚货源，以分散产地风险并测试加工合作伙伴。
• 零售与高端品牌：可考虑在原产地标注或特色产品线上使用格鲁吉亚榛子仁，但仅与能够展示稳健质量与黄曲霉毒素管控能力的供应商签订合同；需准备好相较主流土耳其货接受一定幅度的价格溢价。
• 格鲁吉亚出口商：应优先发展与欧盟买家的长期合作关系，而非追逐短线机会型销售，突出稳定质量、相关认证和透明加工流程，以将正在恢复的声誉转化为可持续的价格溢价。

3-Day Directional Price Indication (EUR)

• 土耳其 – 伊斯坦布尔 FOB 11–13 毫米与 13–15 毫米榛子仁：在新作持续上市、本地需求仍然疲弱的背景下，预计小幅偏软至盘整。
• 格鲁吉亚 – 华沙 FCA 榛子仁：整体维持平稳，略偏弱；买家在与更便宜的土耳其替代品进行更积极比价。
• 有机榛子仁（TR，伊兹密尔 FOB）：在高位企稳；有限的可用货源和稳固的小众需求应会限制短期下行空间。