2026/27’te Büyük Rekolte Beklentisiyle Türk Fındık Fiyatlarında Gevşeme

Türkiye menşeli iç fındık spot fiyatları, 2026/27 sezonunda çok daha büyük bir rekolte beklentisi ve hâlâ zayıf seyreden ihracat talebinin baskısıyla haziran sonuna doğru kademeli olarak geriliyor; buna karşın organik ve katma değerli ürünler nispeten güçlü kalmayı sürdürüyor. Kısa vadede piyasa ağır bir görünüme sahip, ancak Karadeniz bahçelerinde istikrarlı seyreden hava koşulları, yakın vadede hava riski primlerini sınırlıyor. Türk fındık piyasası, sıkışık ve yüksek fiyatlı bir ortamdan, arz tarafında daha rahat bir görünüme doğru geçiş yapıyor. 2026’nın ilk aylarında ihracat gelirleri yüksek seyrini korurken, hacimler geriledi ve önceki fiyat seviyelerinin kıtlık sinyali vermekten ziyade talebi rasyonladığını teyit etti. 800.000 tonun üzerindeki yeni mahsul beklentileri ve Ordu–Giresun çevresinde destekleyici bahçe koşulları, şu anda düşüş yönlü havayı güçlendiriyor. Aynı zamanda, politika kaynaklı taban fiyatlar ve Türkiye’deki enflasyon, özellikle konvansiyonel iç fındıkta, Türk menşeli teklifler ile bazı Avrupa nihai tüketici piyasalarındaki fiyatlar arasında geniş bir fark oluşmasına neden oluyor.

Prices

FOB İstanbul konvansiyonel iç fındık fiyatları (~0,93 kuru üzerinden USD’den EUR’a çevrilmiş) 29 Haziran 2026’ya doğru belirgin bir yumuşama gösteriyor:

FOB İzmir organik iç fındık fiyatları ise ekran boyutu ve işleme seviyesine bağlı olarak yaklaşık 16.9–21.1 EUR/kg bandında çok daha yukarıda kalıyor ve 26 Haziran 2026’dan bu yana büyük ölçüde yatay seyrediyor.

Supply & Demand

Son sektör tahminleri, Türkiye’nin 2026/27 fındık rekoltesini yaklaşık 810.000 ton seviyesinde görüyor; bu da 2025/26’ya göre kabaca %56 artış anlamına geliyor ve gerçekleşmesi halinde güçlü bir toparlanmaya ve yüksek ihracat fazlasına işaret ediyor. İhracat istatistikleri, 2026’nın ilk dört ila beş ayında Türkiye’nin fındık ihracatından 1,0–1,2 milyar USD’ye yakın gelir elde ettiğini gösteriyor; sevk edilen hacimler ise yıllık bazda %30’dan fazla geriledi. Bu tablo, güçlü gelirlerin yüksek birim fiyatlardan, değil yüksek hacimli talepten kaynaklandığını ortaya koyuyor.

Sezonun daha erken safhasında analistler, ihracatın arz içindeki payının beş yıllık ortalamanın belirgin şekilde altına indiğini, bunun da yüksek fiyat seviyelerinde yapısal olarak zayıflamış talebi teyit ettiğini vurgulamıştı. Şekerleme ve gıda sanayii alıcılarının yakın vadeli ihtiyaçlarını büyük ölçüde karşılamış olmaları nedeniyle, mevcut spot faaliyet seçici kalıyor. Türkiye’nin toplam ihracatı da Mayıs 2026’da geriledi ve bu daha yumuşak dış ortam, fındıkta ek talep artışını da sınırlıyor.

Weather & Crop Conditions (TR)

Ordu ve Giresun çevresindeki çekirdek Karadeniz fındık kuşağında, haziran sonu hava koşulları mevsimsel olarak ılıman ve istikrarlı seyrediyor. Türk ve uluslararası meteoroloji servislerinden alınan 29 Haziran–2 Temmuz saatlik ve günlük tahminler, kıyı şeridinde gündüz en yüksek sıcaklıkların yaklaşık 27–28°C civarında gerçekleşeceğine, nemin orta seviyelerde kalacağına ve sınırlı konvektif yağış görüleceğine işaret ediyor; yaygın don ya da aşırı sıcaklık tehdidi beklenmiyor.

Hasat öncesi bu dönemde söz konusu koşullar, iç doldurma ve iç randımanı açısından genel olarak nötr ila hafif olumlu sayılabilir ve şu an için fiyatlarda bir hava primi gerekçesi oluşturmuyor. Mevcut başlıca riskler, lokal fırtınalar ve olası hastalık baskısı; ancak yakın vadede piyasayı sarsacak ölçek ve nitelikte bir hava olayı ufukta görünmüyor.

Fundamentals & External Signals

• Küresel bağlam: Önceki raporlar, 2025 zirvesinden tarihi bir düzeltmeye işaret etmiş, Türk iç fındık fiyatlarının 2026 Nisan sonuna gelindiğinde neredeyse yarı yarıya gerilediğini ve ardından zayıf talep ile yükselen rekolte beklentileri nedeniyle Haziran boyunca kademeli olarak düştüğünü ortaya koymuştu.
• Politika zemini: Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) müdahale ve destek alım fiyatları, üreticiler için bir taban fiyat oluşturmaya devam ediyor ve serbest piyasa denge fiyatının gelebileceği seviyelere kıyasla işlenmiş fındık fiyatlarını nispeten yüksek tutuyor.
• Hedef pazarlar: Almanya gibi kilit AB hedef pazarlarda nihai tüketici fiyatları, Türk ihracat tekliflerinin belirgin şekilde üzerinde kalmaya devam ediyor. Bu durum, perakendeci ve sanayici marjlarının, çıkar fiyatlarda hemen nihai tüketici fiyatlarına yansımayacak şekilde, menşe fiyatlarındaki ilave yumuşamayı bir ölçüde absorbe edebileceğini gösteriyor.

Short-Term Outlook & Trading Ideas

• Yön (önümüzdeki 1–2 hafta): Konvansiyonel Türk iç fındığı için, daha büyük rekoltenin fiyatlara yansıtılması ve güçlü spot talep tetikleyicilerinin yokluğu nedeniyle, hafif düşüş eğilimli ile yatay arası bir görünüm korunuyor.
• Alıcılar için: Standart kalibrelerde (11–13 mm, 13–15 mm) agresif biçimde öne alım yapmak yerine, kademeli ve aşağı yönlü fiyatlarla alım pozisyonu oluşturmak tercih ediliyor. Özellikle daha yüksek değerli kavrulmuş ve parçalanmış ürünlerde, EUR bazlı tekliflerin ilave %2–3 gerilemesi durumunda Q4–Q1 ihtiyacının bir kısmını şimdiden sabitlemek düşünülebilir.
• Satıcılar/menşe için: Daha ağır bir ileri dönem arz görünümü dikkate alındığında, politika tabanlarının üzerinde fiyat disiplini korunmak isteniyorsa, özellikle düşük kusurlu ve izlenebilir partilerde esnek ödeme koşulları ve kalite primleri sunmak gerekebilir.
• Organik segment: Primler yüksek ancak nispeten istikrarlı; organik satıcılar sabırlı davranabilirken, alıcılar yakın vadede doğrudan fiyat indirimi beklemek yerine lojistik ve sertifikasyon hizmetleri üzerinde pazarlık yapmayı değerlendirebilirler.

3 Günlük Bölgesel Fiyat Göstergesi (Yön, EUR, TR FOB)

• İstanbul FOB konvansiyonel iç fındık: Satıcıların talebi biraz daha yumuşak teklifler ile test etmesiyle, önümüzdeki üç günde hafif düşüş yönlü (yaklaşık %0–1 daha düşük) bir görünüm.
• İzmir FOB organik iç fındık: Büyük ölçüde istikrarlı; konvansiyonel ürünlerle arasındaki primlerin mevcut geniş seviyelere yakın seyretmesi bekleniyor.
• İşlenmiş formlar (kavrulmuş, parçacık, un): Özellikle parçalanmış ürünlerde hafif baskı mevcut, ancak ihracat alımlarında ani bir değişim olmadığı sürece keskin hareketler beklenmiyor.