ABD Kabuklu Ceviz İhracatı Sıçrarken Piyasa Sıkılaşıyor, İç Ceviz Fiyatları Durağan
Türkiye ve MENA talebiyle ABD kabuklu ceviz ihracatı iki kattan fazla artarken, iç cevizlerde büyüme ılımlı ve EUR bazlı fiyatlar istikrarlı. 2026 piyasasına dair özlü görünüm.
Fiyatlar
Avrupa ve Asya’da iç ceviz için spot fiyat göstergeleri büyük ölçüde istikrarlı kalmaya devam ediyor. Çin menşeli açık renk çeyrek iç cevizler FOB Dalian yaklaşık 3,3 EUR/kg seviyesinde, açık renk kırıklar yaklaşık 2,85 EUR/kg ve açık sarı kırıklar 2,30 EUR/kg civarında. ABD ve Hindistan menşeli organik açık renk bütün iç cevizler ise primli işlem görmeyi sürdürüyor ve Londra ile Yeni Delhi gibi kilit merkezlerde FOB yaklaşık 4,50–5,30 EUR/kg bandında işlem görüyor.
Temmuz başıyla kıyaslandığında, bu iç ceviz fiyat göstergeleri yatay kaldı; bu da daha güçlü sevkiyat verilerine rağmen piyasanın yana doğru seyrettiğinin altını çiziyor. Daha belirgin sıkılaşma kabuklu tarafta görülüyor; Türkiye ve MENA’dan gelen agresif ihracat alımları, yakın vadeli erişilebilirliği azaltırken kalan ABD eski mahsul kabuklu cevizler için indirimli satışları sınırlamış durumda.
Arz & Talep
ABD kabuklu ceviz sevkiyatları bu sezon keskin biçimde genişledi ve başlıca pazarlarda güçlenen dış talebin etkisiyle 300 milyon libreye yaklaştı. Sadece mayıs ayında kabuklu sevkiyatlar 12,862 milyon libreye ulaştı; bu, geçen yıl aynı ayda sevk edilen 5,558 milyon librenin iki katından fazla. Ana itici güç ihracatlar oldu; 5,229 milyon libreye kıyasla 12,498 milyon libreye sıçrarken, iç pazardaki kabuklu hareketi de %11 gibi sağlam bir artış kaydetti.
Sezon başından bu yana kabuklu sevkiyatlar artık geçen yılki seviyenin iki katından daha yüksek. İhracatın %114 artmış olması, uluslararası piyasaların önceki arz fazlasını nasıl yeniden dengelediğini gösteriyor. Türkiye, sevkiyatların neredeyse beş katına çıkmasıyla önde gelen alıcılardan biri olarak öne çıkarken, Orta Doğu ve Afrika’ya yapılan sevkiyatlar da güçlü BAE, Cezayir, Lübnan, Irak ve Fas talebiyle desteklenerek 37 milyon libreden 183 milyon libreye, yani %395 artış gösterdi.
Bölgesel gelişmeler ise eşit dağılmıyor. Avrupa’ya kabuklu girişleri %5 düşerek 53,1 milyon libreye geriledi; bu da İspanya’daki (%13 düşüş) ve Hindistan’daki (%10 düşüş) daha zayıf talebi yansıtıyor. Buna karşılık, Asya-Pasifik ihracatı %5 artarak 37 milyon libreye yükseldi; Vietnam %88 artarken, Kuzey Amerika içi sınır ötesi akımlar da %44 artışla 15,8 milyon libreye çıktı. Bu ticaret akımı kayması, Türkiye ve daha geniş MENA bölgesinin artık ABD kabuklu cevizleri için temel ek talep motorları olduğunu doğruluyor.
Temeller
İç ceviz sevkiyatları, kabukluya kıyasla daha istikrarlı bir hızda büyüyor. Mayıs ayında iç ceviz sevkiyatları 31,815 milyon libreden %23 artışla 39,267 milyon libreye ulaştı. İhracata yönelik iç ceviz sevkiyatları %41 artarken, iç pazardaki iç ceviz hareketi yalnızca %2 yükseldi; bu da ilave arzın büyük bölümünü ihracat kanallarının absorbe ettiğine işaret ediyor.
Sezon başından bu yana iç ceviz ihracatı, geçen yılın %18 üzerinde seyrediyor; bu da Avrupa’ya sevkiyatlarda %24’lük artış ve Orta Doğu ile Afrika’ya gönderilerde %76’lık sıçrama ile destekleniyor. Bu durum, MENA bölgesinden yalnızca kabuklu değil, iç ceviz için de güçlü talep olduğuna dair tabloyu pekiştiriyor. Aynı zamanda, kabukluya kıyasla daha ılımlı büyüme ve bazı pazarlarda kalan iç ceviz stoklarına dair raporlar, iç cevizde hâlen rahat bir denge bulunduğunu ve bunun şimdilik yukarı yönlü fiyat ivmesini sınırladığını gösteriyor.
Küresel açıdan bakıldığında, mevcut göstergeler, yeni sezon yaklaşırken Kaliforniya menşeli kabukluların çoğunun başarılı biçimde piyasaya yerleştirildiğine, buna karşılık iç ceviz stoklarının ise hâlen yeterli seviyede olduğuna işaret ediyor. ABD kabuklu cevizleri için ihracat fiyat göstergeleri, ürün yılının başlarındaki dip seviyelere kıyasla güçlenmiş olsa da henüz ciddi bir arz darlığı sinyali vermiyor. Piyasa hissiyatı, savunmadan temkinli iyimserliğe doğru kademeli olarak kayarken, odak noktası yaklaşan 2026/27 mahsulünün ne kadar büyük olacağına ve Hindistan gibi yavaşlayan pazarlarda talebin toparlanıp toparlanamayacağına çevriliyor.
Hava Durumu & Ürün Görünümü
Kaliforniya sert kabuklu ağaç ürünlerine ilişkin son yorumlar, ceviz için genel olarak elverişli yetiştirme koşullarına işaret ediyor ve son haftalarda büyük, ani bir hava şoku bildirilmedi. Bu durum, talep artışının aynı hızda devam etmemesi hâlinde aşağı yönlü baskı riskini yeniden gündeme getirebilecek nispeten büyük bir 2026 hasadı beklentilerini destekliyor. Üreticiler, yalnızca kademeli olarak iyileşen talebin üzerine gelecek büyük bir mahsulün, kalıcı bir yükseliş rallisini sınırlayabileceğinden endişe duyuyor.
Çin ve Şili gibi kilit rakip menşe ülkelerde, küresel arzı hızlıca sıkılaştıracak yeni bir hava koşulu kaynaklı arz kesintisi son günlerde bildirilmiş değil. Sonuç olarak, mevcut temeller, ani rekolte baskısından ziyade güçlü ihracat performansı ve bölgesel talep modelleri tarafından daha fazla şekilleniyor.
Ticaret Görünümü
- Kabuklu satıcıları (ABD menşeli): Türkiye ve MENA’dan gelen güçlü ihracat talebi, kalan eski mahsul kabuklu cevizler için daha sıkı bir fiyatlandırma tutumunu haklı çıkarıyor. İleri vadeli indirimleri sınırlamayı ve açık pozisyonlu bölgelere yakın vadeli sevkiyatlara odaklanmayı değerlendirin.
- İç ceviz satıcıları: İç ceviz stokları hâlen rahat ve fiyatlar büyük ölçüde istikrarlı olduğundan, özellikle Avrupa’nın bazı bölgeleri ve Güney Asya gibi daha zayıf destinasyonlara karşı rekabetçilik önemini koruyor. Yapılandırılmış teklifler (hacme bağlı indirimler, karışık kalite programları) kalan stokların eritilmesine yardımcı olabilir.
- Alıcılar ve endüstriyel kullanıcılar: Mevcut durağan iç ceviz fiyatları penceresi, özellikle Çin ve Kaliforniya’dan tercih edilen sınıflar için önümüzdeki 2–3 aylık dönem için teminatı uzatma fırsatı sunuyor. Ancak, 2026/27 mahsulünün büyüklüğü ve kalitesine ilişkin daha net bilgiler ortaya çıkana kadar çok uzun vadeli taahhütlerden kaçının.