Kaliforniya Stokları Daralırken ve Hindistan Güçlü Kalırken Ceviz İçi Fiyatları Sabit

Çin, ABD ve Hindistan ceviz içi fiyatları, daralan eski mahsul Kaliforniya stokları ve istikrarlı nihai talep sayesinde sabit ile hafif güçlü aralığında seyrediyor. Önümüzdeki üç günde ana menşe bölgelerde önemli bir hava şoku görünmüyor; bu da yakın vadeli fiyat riskini keskin bir ralli sinyali vermek yerine hafifçe yukarı yönlü çarpık tutuyor. Ceviz piyasaları, eski mahsul Kaliforniya sıkışıklığından, dikkatle izlenen ancak henüz tam anlamıyla boğa olmayan yeni mahsul aşamasına geçiyor. Çin’de Dalian FOB hafif çeyrek ve parça ceviz içi fiyatları haftalık bazda yatay seyrederken, Hindistan’ın perakende ve toptan aralıkları, daha düşük yurtiçi üretim ve güçlü festival sezonu talebi ile desteklenerek küresel ortalamalara kıyasla yüksek kalmaya devam ediyor. ABD’de, 2025/26 sezonunun başlarındaki güçlü sevkiyat rakamlarına rağmen, USDA terminal piyasa fiyatları orta bant seviyelerinde istikrar kazandı. Kaliforniya, Sincan ve Hindistan’ın başlıca tüketim merkezlerinde kısa vadede elverişli hava koşullarıyla, alıcılar görece sakin ancak aşağı yönü sınırlı bir fiyat penceresiyle karşı karşıya.

Fiyatlar

Tüm fiyatlar yaklaşık 1 EUR ≈ 1,10 USD, 1 EUR ≈ 90 INR kullanılarak kabaca EUR’a çevrilmiştir.

Arz & Talep

Kaliforniya küresel ölçekte kilit belirleyici olmaya devam ediyor. 2025/26 sezonundaki güçlü sevkiyatlar, eski mahsul stoklarını azalttı; son sektör yorumları, Kaliforniya kabuklu ceviz stoklarının “neredeyse tamamen satıldığını” ve yalnızca sınırlı miktarda iç ceviz devri kaldığını, bunun da hâlâ baskılanmış üretici marjlarına rağmen iç ceviz fiyatlarını desteklemeye yardımcı olduğunu gösteriyor.

Hindistan’da, yurtiçi ceviz üretimi yapısal olarak sınırlı ve son toptan ile perakende fiyat göstergeleri, uluslararası kıyaslara göre yüksek seyrederek, dayanıklı tüketimi ve ithalata süregelen bağımlılığı teyit ediyor. Çin iç ceviz teklifleri başlıca rekabet baskısını sağlıyor, ancak mevcut yatay Dalian FOB eğrisi, arz fazlası kaynaklı ani bir iskonto baskısı olmadığını ima ediyor. Talep tarafında ise, Avrupa ve Orta Doğu’ya yönelik alım ilgisi agresif olmaktan ziyade istikrarlı olarak tanımlanıyor; Kaliforniya kabuklu ceviz bulunurluğu daraldıkça iç cevizler tercih ediliyor.

Hava Durumu & Ürün Koşulları (CN, IN, US)

Önümüzdeki üç günlük hava durumu, başlıca ceviz bölgeleri için genel olarak tehdit oluşturmuyor. Kaliforniya’nın Central Valley bölgesinde kısa vadeli tahminler, aşırı sıcak dalgaları olmaksızın mevsimsel olarak sıcak ve kuru koşullara işaret ediyor; bu da, 2026 mahsulü için şu ana kadar yeterli su bulunurluğu ve akut bir hava stresi olmadığı yönündeki önceki sektör güncellemeleriyle uyumlu.

Çin’de, Sincan ve kuzey eyaletleri gibi başlıca ceviz alanları tipik yaz sonu koşullarıyla karşı karşıya; mevcut kısa vadeli görünümde büyük fırtına veya don riski işaret edilmiyor. Hindistan’da, Cemmu & Keşmir’deki ana ceviz bahçeleri kritik çiçeklenme evrelerini geçmiş durumda ve Yeni Delhi gibi tüketim merkezlerindeki yakın vadeli hava koşulları, verimden çok lojistik açısından önem taşıyor. Mevcut tahminler, muson sezonuna özgü nemliliğin süreceğini, ancak önümüzdeki birkaç gün için ceviz ticaret akışlarını aksatacak düzeyde bir olay raporlanmadığını gösteriyor.

Temeller & Güdüleyiciler

• ABD stoklarında daralma: Kaliforniya sevkiyatları 2025/26’da geçen yılın oldukça üzerinde seyretti; bu da mevcut eski mahsul arzını azaltarak, üretici getirileri uzun vadeli ortalamaların altında kalsa da küresel iç ceviz fiyatlarında taban oluşmasına yardımcı oluyor.
• Çin fiyat istikrarı: Hafif çeyrek ve parçalar için son haftalarda yatay seyreden Dalian FOB göstergeleri, dengeli bir yerel arzı işaret ediyor; ihracatçılar, daha yüksek maliyetler ve iskonto edilmiş Kaliforniya eski mahsulünden gelen sınırlı rekabet nedeniyle daha fazla fiyat kırmaya istekli görünmüyor.
• Hindistan’da güçlü görünüm: Hindistan’ın toptan ve perakende fiyat bantları, ılımlı yurtiçi üretim ve festival dönemine yönelik dayanıklı tüketimi yansıtarak küresel ortalamalara kıyasla yüksek kalmaya devam ediyor; bu da Hindistan’ı, daha yüksek değerli iç cevizler için cazip bir varış noktası haline getiriyor.
• Makro & kur cephesi: Son günlerde başlıca para birimlerinde sert hareketler görülmediği için, EUR bazlı ithalat maliyetleri temel USD iç ceviz fiyatlarını takip ediyor; bu da Avrupa’daki alıcıların dikkatini kur oynaklığından ziyade menşe fiyat farklarına (Çin vs ABD vs Hindistan) odaklıyor.

Ticaret Görünümü (Önümüzdeki 1–2 Hafta)

• Alıcılar (AB/Asya ithalatçıları): Çin FOB ve ABD terminal fiyatlarındaki mevcut istikrarı kullanarak özellikle standart hafif çeyrek ve parçalar için yakın vadeli ihtiyaçlarınızı netleştirin; ancak 2026 Kaliforniya mahsul büyüklüğüne dair daha net sinyal alınana kadar çok ileri vadeli pozisyonlara aşırı girmekten kaçının.
• Çinli ihracatçılar: Teklif disiplinini koruyun; Kaliforniya eski mahsulünün neredeyse tamamen temizlenmiş olması ve yakın vadede hava kaynaklı bir tehdit olmamasıyla, keskin bir aşağı yönlü kırılma riski sınırlı görünüyor. Daha yüksek spesifikasyonlu iç cevizler için EUR bazlı tekliflerde fırsatçı küçük artışlar elde edilebilir.
• Hindistanlı tüccarlar: Yerel tüketici fiyatlarının güçlü ve kaliteli arzın sıkışık olduğu ortamda, hafif yarımları elde tutmak makul görünüyor; ancak, ithal segmentlerdeki ilave yukarı yönü sınırlayabilecek nitelikte olası bir Çin iç ceviz arz artışını yakından izleyin.

3 Günlük Bölgesel Fiyat Göstergesi (Yönsel, EUR bazında)

• CN (Dalian FOB iç ceviz): Hafif çeyrek ve parçaların, istikrarlı ihracat talebi ve yeni bir arz şoku olmamasıyla 2.6–3.0 EUR/kg bandında yatay ile hafif güçlü aralıkta işlem görmesi bekleniyor.
• US (AB’ye sevk edilen Kaliforniya iç ceviz): Standart hafif yarımlar için teklifler, sıkışık eski mahsul stoklarının desteği ancak temkinli yeni mahsul hissiyatının baskısıyla 4.0–4.3 EUR/kg bandında genel olarak istikrarlı kalacaktır.
• IN (Yeni Delhi FOB iç ceviz): Yerel ve ihracata dönük fiyatların 4.7–5.0 EUR/kg civarında güçlü kalması bekleniyor; festival talebi hızlanırken ithalat yeterince hızlı artmazsa yukarı yönlü risk söz konusu.