Abricots secs turcs : la croissance de l’offre face à une demande atone

Les prix sur le marché turc des abricots secs subissent une pression baissière manifeste, l’offre augmentant plus rapidement que la demande, ce qui laisse producteurs et exportateurs peiner à écouler les volumes. La région de Malatya est très active en termes de vergers et de disponibilité des produits, mais cela ne s’est pas traduit par une dynamique commerciale. Le nombre d’arbres et l’offre potentielle continuent d’augmenter, tandis que les volumes exportés stagnent et que les acheteurs perdus la saison dernière ne sont pas revenus. Les achats de l’État via la TMO restant limités et la demande étant faible tant à l’exportation que sur le marché intérieur, les prix s’assouplissent et les vendeurs sont de plus en plus réticents à accepter les offres actuelles, ce qui entraîne des ventes lentes et une hausse des stocks à la ferme et chez les exportateurs.

Prix

La faiblesse de la demande pèse sur les cotations tout au long de la filière turque des abricots secs. À Malatya, les offres FOB d’abricots secs conventionnels non soufrés sont stables mais sous pression, avec, par exemple, le calibre n° 1 non soufré à 8,3 EUR FCA/FOB MALATYA et le calibre n° 3 non soufré à 8,15 EUR FOB MALATYA. Les qualités biologiques non soufrées restent assorties d’une prime, le n° 1 biologique étant à 9,2 EUR FOB MALATYA et le n° 2 biologique à 9,1 EUR FOB MALATYA.

En Europe, les niveaux des stocks en entrepôt à proximité montrent également une tendance à l’assouplissement. À Dordrecht, les prix FCA des abricots secs turcs ont légèrement reculé dans les dernières mises à jour : le calibre n° 0 est à 7,05 EUR, le calibre n° 1 à 7,00 EUR et le calibre n° 2 à 6,75 EUR FCA NL. Les petits calibres suivent la même tendance, le calibre n° 5 étant à 6,50 EUR et le calibre n° 8 à 6,00 EUR FCA NL. Les cubes d’abricot découpés de 8–10 mm sont cotés à 3,80 EUR FCA Dordrecht.

Offre et demande

Du côté de l’offre, la population d’abricotiers à Malatya continue de s’accroître, se traduisant par une production potentielle structurellement plus élevée. Cette croissance structurelle n’est pas accompagnée par l’absorption du marché, ce qui entraîne une disponibilité abondante de matière première et des stocks importants de produits finis.

La demande, en revanche, reste décevante. Les volumes exportés n’ont pas progressé et stagnent pour l’essentiel, tandis que les clients ayant réduit ou cessé leurs achats lors de la saison précédente n’ont pas été reconquis cette année. Le marché intérieur turc reflète cette faiblesse, avec des sorties limitées aux niveaux actuels.

Facteurs fondamentaux

La faiblesse de la demande, combinée à une intervention seulement modeste de la TMO, signifie que le marché bénéficie de peu de soutien à la baisse. Les achats de l’État sont insuffisants pour absorber les excédents de tonnage, de sorte que les vendeurs doivent choisir entre accepter des prix plus bas ou conserver davantage de stocks plus tard dans la saison.

Les producteurs hésitent toutefois à vendre agressivement aux prix plus bas actuels. Nombre d’entre eux préfèrent conserver leurs stocks dans l’espoir d’une amélioration de la demande ou de mesures politiques favorables ultérieures. Cette situation d’attentisme contribue à une rotation physique lente, même si la disponibilité théorique est élevée.

Perspectives et idées de trading

À court terme, le bilan des risques pour les prix reste orienté à la baisse tant que la demande à l’exportation ne se redresse pas et que la TMO demeure un acheteur marginal. Une amélioration durable nécessiterait probablement soit une diversification réussie vers de nouveaux marchés d’exportation, soit une reprise visible des achats des principaux clients existants.

• Importateurs/conditionneurs : Envisager des achats échelonnés lors des replis plutôt qu’une importante couverture à terme, car les fondamentaux actuels favorisent les acheteurs, mais la liquidité reste irrégulière.
• Exportateurs à Malatya : Donner la priorité au développement des marchés et à la fidélisation des clients, même avec des marges serrées, afin d’éviter une nouvelle perte de parts de la demande.
• Producteurs : Évaluer les coûts de stockage et de financement au regard des perspectives réalistes de reprise des prix ; des ventes sélectives lors de tout rebond à court terme pourraient réduire le risque.

Indication de prix à 3 jours

• FOB Malatya/Ankara, qualités non soufrées et soufrées : stables à légèrement plus faibles, les offres étant déjà à de bas niveaux et la nouvelle demande limitée.
• Stocks FCA dans l’UE (Dordrecht, Lodz) : biais légèrement baissier, les vendeurs se disputant un intérêt limité sur le marché au comptant.