Ayçiçeği Piyasası SAFEX’in Yükselişi ve AB Çekirdeklerinin Sabit Kalmasıyla Güçleniyor
Kısa Temmuz ayçiçeği piyasa güncellemesi: SAFEX vadeli işlemleri sınırlı yükseliyor, AB & Karadeniz tohum ve çekirdek fiyatları istikrarlı ila hafif daha sıkı, arz-talep dengeli.
Fiyatlar
SAFEX’te, Temmuz 2026 ayçiçeği 30 Haziran’da ton başına 9.081 ZAR’dan kapanarak gün bazında 71 ZAR (+%0,8) yükseldi. Ağustos 9.097 ZAR/t (+%0,6) seviyesinde kapanırken, Eylül 9.228 ZAR/t (+%0,4) ile ılımlı şekilde yukarı eğimli bir yakın vade eğrisi ve sınırlı oynaklık sergiledi. Daha ileride, Aralık 2026 9.420 ZAR/t (+%0,2) seviyesinden işlem gördü; ön vadelerin ötesinde hacimler zayıf kaldı.
Fiziki piyasada (tüm fiyatlar EUR cinsine çevrilmiş ve ifade edilmiştir): Ukrayna siyah ayçiçeği tohumları FCA Odessa ve Kiev için ton başına yaklaşık 0,62 EUR seviyesinde gösteriliyor; haziran ayının son haftasında, ay ortasındaki kısa süreli düşüşün ardından yatay seyretti. Bulgaristan’da siyah tohumlar FCA Sofya yaklaşık 0,61 EUR/kg, çizgili tohumlar FOB Sofya ise yaklaşık 0,72 EUR/kg seviyesinde ve her ikisi de istikrarlı. Moldova siyah tohumları FCA Almanya teslim yaklaşık 0,68 EUR/kg’a güçlenerek, yakın vade arzın sıkılaşması ve AB talebinin iyileşmesini yansıtıyor.
Fırıncılık amaçlı ayçiçeği çekirdekleri, Ukrayna, Bulgaristan ve Moldova’da çoğunlukla 1,02–1,13 EUR/kg bandında yoğunlaşırken, bazı Bulgar kalemlerinde son dönemde 0,01–0,03 EUR/kg’lık küçük artışlar gözleniyor. Primli şekerleme çekirdekleri, FCA Bulgaristan yaklaşık 1,30 EUR/kg seviyesinde daha yüksekten işlem görüyor. Çin şekerleme ve fırıncılık çekirdekleri FOB Pekin fiyatları haziran sonu itibarıyla sınırlı biçimde geriledi (yaklaşık 1,18–1,26 EUR/kg) ve Çin çizgili atıştırmalık tohumları yaklaşık 1,40 EUR/kg seviyesinde hafif zayıflık göstererek önceki zirvelerde talep direncine işaret ediyor.
Arz & Talep
SAFEX’te Temmuz–Eylül vadelerinde görülen ılımlı artışlar, Güney Afrikalı kırıcıların ve yem üreticilerinin, diğer yağlı tohumlara kıyasla görece rekabetçi kalan ayçiçeği sayesinde, geri çekilmelerde alıma girdiğini ima ediyor. Hacimler yakın vadeli kontratlarda yoğunlaşarak, fiyatlamayı uzak mahsul risklerinden ziyade mevcut bilanço dinamiklerinin yönlendirdiğini vurguluyor.
Karadeniz ve AB koridorunda, Ukrayna ve Bulgaristan tohumları için 0,60–0,62 EUR/kg civarındaki istikrarlı alım seviyeleri, yeterince arz edilmiş ancak aşırı doygun olmayan bir pazara işaret ediyor. Ukrayna küspesi ve ham ayçiçeği yağı kotasyonlarındaki yalnızca sınırlı artışlar, kırma marjlarının hâlâ çalışır durumda olduğunu ve istikrarlı tohum tüketimini teşvik ettiğini gösteriyor. AB’nin fırıncılık çekirdeği talebi güçlü kalmaya devam ediyor; Almanya çıkışlı ve Bulgaristan çıkışlı 1,10 EUR/kg üzerindeki dirençli çekirdek fiyatları da bunu yansıtıyor.
Çin çekirdekleri ve atıştırmalık tohumları, hafif fiyat düzeltmeleri yaşıyor; bu durum, önceki stok yenilemelerinin ardından talepte bir miktar normalleşmeye işaret edebilir. Bununla birlikte, Karadeniz ve AB menşelerine kıyasla prim hâlâ kayda değer büyüklükte olduğundan, Avrupa üçüncü ülke pazarlarında rekabetçi konumunu koruyor ve bölgesel çekirdekler için aşağı yönü sınırlıyor.
Temel Dinamikler & Hava Durumu
Temel olarak, ayçiçeği kompleksi, güçlü yemeklik yağ tüketimi ile istikrarlı atıştırmalık ve fırıncılık kullanımı tarafından destekleniyor. SAFEX eğrisindeki ılımlı contango ve Doğu Avrupa’daki istikrarlı fiziki fiyatlar, piyasa katılımcılarının kısa vadede ne büyük bir arz şoku ne de talep çöküşü beklediklerine işaret ediyor.
Temmuz başında önde gelen Kuzey Yarımküre ayçiçeği bölgelerinde hava koşulları mevsimsel olarak sıcak seyrediyor; çok yakın vadeli işlemlerde baskın bir yaygın kuraklık sinyali bulunmuyor. Doğu Avrupa ve Karadeniz’in bazı kısımlarındaki yerel ısı dalgaları yakından izleniyor, ancak mevcut fiyatlama davranışı, piyasanın bunları henüz yapısal değil, rutin riskler olarak gördüğünü gösteriyor. Çiçeklenme döneminde kalıcı sıcak ve kuru hava desenine yönelik olası bir kayma, volatilite için hızla temel bir katalizöre dönüşebilir.
4–6 Haftalık Piyasa & İşlem Görünümü
- Eğilim: Hafifçe daha sıkı ila yatay. SAFEX vadeli işlemleri ile AB/Karadeniz fiziki teklifleri yükselmekle birlikte sertleşmeden hareket ederken, keskin bir ralli veya çöküşten ziyade havaya bağlı kademeli bir değerlenme daha olası görünüyor.
- Tohumlar (AB/Karadeniz): 3. çeyrek ihtiyacı olan alıcılar, siyah tohumlar için mevcut 0,60–0,62 EUR/kg seviyelerinde kademeli alım yapmayı değerlendirebilir; zira istikrarlı kırma talebi ve diğer bitkisel yağlara göre rekabetçi ayçiçeği yağı, aşağı yönü sınırlıyor gibi görünüyor.
- Çekirdekler: 1,05–1,12 EUR/kg civarındaki fırıncılık çekirdeği fiyatları makul değerlenmiş görünüyor. Nihai kullanıcılar, hasadın sorunsuz geçmesi halinde ortaya çıkabilecek mevsimsel yumuşamadan faydalanmak için bir miktar hacmi açık bırakarak, 4. çeyrek ihtiyaçlarının bir bölümünü şimdiden güvence altına alabilir.
- Risk faktörleri: Doğu Avrupa/Karadeniz’de çiçeklenme döneminde kalıcı sıcak ve kuru hava, Karadeniz lojistiğinde aksaklıklar veya rakip yağlarda daha keskin bir toparlanma, tohum dengesini hızla sıkılaştırarak hem tohum hem yağ fiyatlarını yukarı çekebilir.
3 Günlük Yönsel Görünüm
- SAFEX ayçiçeği vadeli işlemleri: Son dönemdeki güçlü kapanışın ardından hafif yukarı yönlü bir eğilim söz konusu, ancak yeni hava veya makroekonomik şoklar yokluğunda hareketler muhtemelen dar bantlarla sınırlı kalacak.
- Karadeniz/AB fiziki tohumları: Önümüzdeki üç işlem günü için büyük ölçüde istikrarlı, ancak yakın vade talebin canlı ve lojistiğin sorunsuz olduğu noktalarda hafifçe sıkılaşan bir ton bekleniyor.
- Çekirdekler (AB & Karadeniz menşeleri): Fırıncılık ve atıştırmalık talebi tutarlı kalırken ve satıcılar indirim yapmakta isteksiz davranırken, istikrarlı ila kısmen daha yüksek seyir öngörülüyor.