Çekilmiş Ceviz İçi Fiyatları Güçlü Seyrediyor, Çin Teklifleri Yükseliyor

Çekilmiş ceviz içi fiyatları genel olarak istikrarlı seyrederken, Çin menşeli ürünlerde hafif bir güçlenme, Hindistan ve ABD organik birinci sınıf ceviz içi yarımlarında ise istikrarlı kotasyonlar görülüyor. Piyasa, California ve Çin’den iyi arz almaya devam ediyor, ancak Avrupa ve Orta Doğu’dan gelen seçici talep, kısa vadeli FOB değerlerinde kayda değer bir aşağı yönlü hareketi engelliyor. İhracat odaklı fiyatlar, son dönemdeki geniş ağaç yemişleri kompleksi artışının ardından konsolide oluyor. Avrupa ve Orta Doğu’ya yönelik güçlü California sevkiyatları ceviz içi akışını sürdürürken, alıcılar fiyat hassasiyetini koruyor ve karışımlarda daha düşük maliyetli Çin kırıklarını kullanmaya devam ediyor. 2026/27 mahsulü için hava durumu riskleri California ve Himalaya kökenlerinde radar ekranında, ancak şu an için görünürde ani bir üretim şoku yok. Şimdilik Çin menşeli kırık ve çeyrek ceviz içleri hafifçe yukarı gelirken, Hindistan ve ABD organik yarımları primli seviyelerde yatay seyrediyor. Kısa vadede piyasa, Çin sınıfları için hafif yukarı yönlü eğilimle bant hareketi yapıyor görünüyor.

Fiyatlar

Tüm fiyatlar yaklaşık EUR’a çevrilmiştir; 1,00 USD = 0,93 EUR ve 1,00 GBP = 1,18 EUR varsayılmıştır.

Çin’in karışık ceviz içi ürünleri, sınırlı alım ilgisi ve istikrarlı ihracat talepleriyle hafifçe yükseldi; Hindistan ve ABD organik yarımları ise görünür bir primle yatay ama güçlü alıcı buluyor. Çin için daha geniş yemiş fiyat göstergeleri, ihracat faaliyetiyle desteklenen ve Haziran’a girerken güçlü seyreden fiyatlara işaret ediyor.

Arz & Talep

California, küresel ceviz arzını desteklemeye devam ediyor; son sevkiyat verileri, özellikle Avrupa ve Orta Doğu/Afrika’ya yönelik ABD kabuklu ve çekilmiş ceviz ihracatının güçlü olduğunu gösteriyor. Mevcut pazarlama sezonunda Avrupa’ya yapılan sevkiyatlar yıllık bazda yaklaşık dörtte bir oranında artmış durumda; Orta Doğu/Afrika’ya ihracat ise daha da hızlı büyüyerek, jeopolitik ve navlun kaynaklı ters rüzgârlara rağmen aşağı yöndeki talebin sağlıklı olduğuna işaret ediyor.

Bol California arzı, özellikle standart ceviz içi sınıflarında rekabetçi fiyatlarla destekleniyor; bu da Hindistan gibi primli menşeler için yukarı yönlü alanı sınırlıyor. Aynı zamanda, Avrupa ve MENA’daki alıcılar temkinli kalıyor; bu da yüksek kaliteli, organik yarımlar ile daha uygun fiyatlı Çin kırıkları arasındaki marjı açıyor. 2026 için ticaret yorumları, geniş stoklara rağmen üst segment spesifikasyonlara yönelik seçici ilginin olduğu, genel olarak alıcı lehine bir ortamı öne çıkarıyor.

Çin’de çekilmiş ceviz içi, 2026’da şimdiye dek güçlü seyreden daha geniş bir yemiş ihracat sepetinin parçası; ihracatçılar USD bazında rekabetçi fiyatlardan faydalanıyor. Yurt içi yemiş fiyat endeksleri, Dalian FOB ceviz içi tekliflerinde gözlenen küçük haftalık artışla uyumlu şekilde, Haziran sonuna girerken istikrarlı-pozitif seviyelere işaret ediyor.

Hava Durumu & Ürün Görünümü (CN, IN, US)

Amerika Birleşik Devletleri (California, başlıca ABD ceviz bölgesi – bölge kodu: US)

California bahçeleri, Sacramento Vadisi’nde buharlaşma-terleme raporlarının ceviz ağaçlarının tam yapraklı olduğunu ve sıkı sulama yönetimi gerektirdiğini gösterdiği, su talebinin zirve yaptığı sezona giriyor. Son uzatma notları, artan mahsul su kullanımına ayak uydurmanın önemini vurguluyor ancak henüz ceviz özelinde kayda değer ısı zararı bildirmiyor.

Bununla birlikte, gelişmekte olan El Niño ile bağlantılı mevsimsel beklentiler, önümüzdeki aylarda Kuzey California’nın bazı bölgelerinde sıcak hava dalgaları ve yerel kuraklık riskinin arttığını öne sürüyor. Böyle koşullar, sulama geride kalırsa ceviz içi kalitesini ve kalibreyi azaltabilir; ancak şimdilik 2026 hasat potansiyeli genel olarak yeterli görünüyor ve bir sonraki pazarlama yılı için küresel arzın rahat olacağı algısını güçlendiriyor.

Çin (başlıca üretici eyaletler – bölge kodu: CN)

Son birkaç günde Çin’in başlıca ceviz kuşaklarında önemli bir hava durumu kesintisi bildirilmedi ve ülke genelindeki yemiş piyasası yorumları, şok niteliğinde olaylar yerine normal mevsimsel kalıplara işaret ediyor. Kısa vadede odak, ürün kaybından çok lojistik ve ihracat talebi üzerinde; bu da FOB Dalian satıcıları için Çin çekilmiş ceviz arzını güvenilir biçimde erişilebilir kılıyor.

Hindistan (Himalaya kuşağı – bölge kodu: IN)

Hindistan’daki ceviz yetiştirme bölgelerine ilişkin son üç gün içinde kamuya açık güncellemeler sınırlı; ancak daha geniş bölgesel hava durumu, muson ilerleyişi öncesinde mevsimsel olarak sıcak seyrediyor. Don veya doluya ilişkin yeni raporlar olmaması nedeniyle piyasa katılımcıları, şu anda nispeten normal bir mahsul varsayıyor; bu da Yeni Delhi FOB organik yarımlarındaki istikrarlı primi destekliyor. (Güncel bölgesel kaynaklarda olumsuz olay raporlarının yokluğuna dayalı çıkarım.)

Temeller & Piyasa Dinamikleri

• Bol California arzı: Sevkiyat raporları ve ticaret analizleri, özellikle Avrupa ve MENA’ya yönelik, California’dan rekor veya rekor seviyelere yakın ihracat akışlarına işaret ediyor; bu da uluslararası çekilmiş ve kabuklu ceviz arzını rahat tutuyor.
• Seçici talep toparlanması: Orta Doğu/Afrika’dan iyileşen alım ve Avrupa’dan devam eden ilgi, talep tarafında bir taban sağlıyor; ancak yüksek enerji ve lojistik maliyetleri, alıcıları temkinli ve fiyat odaklı tutuyor.
• Rekabetçi Çin ceviz içleri: Çin, düşük maliyetli ceviz içi tedarikçisi rolünü koruyor; Dalian FOB kotasyonlarındaki hafif güçlenme, yemişler kompleksindeki genel sıkılık ve özellikle karışımlarda kullanılan parçalar için kademeli ihracat talebi artışıyla uyumlu.
• Gizli risk olarak hava durumu: El Niño ve ABD kuraklık riskiyle bağlantılı beklentiler izleniyor olsa da henüz 2026/27 cevizleri için somut hasar tahminlerine dönüşmedi. Ceviz içi dolum döneminde süregelen bir sıcak hava dalgası, yazın ilerleyen dönemlerinde piyasa algısını hızla değiştirebilir.

Ticaret Görünümü & 3 Günlük Bölgesel Seyir

Alım-Satım Önerileri (kısa vadeli, önümüzdeki 1–2 hafta)

• Alıcılar (AB/MENA kavurucular ve paketleyiciler): Çin menşeli parçalar ve çeyrekler için yakın vadeli ihtiyaçları güvence altına almak adına mevcut istikrardan yararlanın; sınırlı aşağı yön potansiyeli ve ABD’de havaların daha da ısınması durumunda yukarı yönlü risk bulunuyor.
• Prim/organik segment alıcıları: Hindistan ve ABD organik yarımlarında alımları kademelendirin; bol California ceviz içi arzı ve istikrarlı Hindistan teklifleri, sert bir yükselişten ziyade bant içi hareket beklentisini destekliyor.
• Üreticiler ve ihracatçılar (CN/IN/US): Daha yüksek kaliteli açık renk yarımlar ve çeyreklerde teklif disiplinini koruyun; standart sınıflarda güçlü rekabet, renk, kusur oranı ve sertifikasyon üzerinden farklılaşmayı öne çıkarıyor.

3 Günlük Yönsel Fiyat Göstergeleri (EUR bazında, sadece yönsel)

• CN (FOB Dalian çekilmiş ceviz içi): Eğilim: hafifçe güçlü. İhracat talebi istikrarlı seyrederken ve yeni arz şokları gündeme gelmezken, Çin parçalar ve çeyreklerin (~€2.1–3.1/kg) dar bir yukarı bantta işlem görmesi bekleniyor.
• IN (FOB Yeni Delhi organik yarımlar): Eğilim: yatay. ~€4.9/kg civarındaki fiyatların, sınırlı spot likidite ve yeni mahsule dair haber akışının olmaması nedeniyle önümüzdeki üç günde korunması muhtemel.
• US (AB merkezleri üzerinden sevk edilen çekilmiş ceviz içi için FOB eşdeğeri): Eğilim: yataydan hafif zayıfa. Güçlü California sevkiyat temposu ve geniş arzla birlikte, ~€5.0/kg civarındaki ABD organik yarımları, alıcıların primlere direnmesi hâlinde büyük partilerde hafif iskonto baskısıyla karşılaşabilir.