Çin fasulye piyasası: eski mahsul stokları neredeyse tükendi, yaz talebi zayıf, 2026 adzuki ekim alanı %27,6 daralıyor. Fiyatlar dip seviyelerde destekli, yukarı yönlü ılımlı bir eğilim var.
Prices
Çin’de yurt içi fasulye fiyatları, eski mahsul arzının sıkı ama kısa vadeli talebin zayıf olmasıyla, dar bir bantta tutunuyor. Yaklaşık 1,20–1,24 EUR/kg eşdeğerinden alınmış ticaret stokları, zarar etmeden derin indirimlere çok az alan bırakıyor; bu nedenle aşağı yönlü hareketlerin sığ ve kısa ömürlü kalması muhtemel.
Çin’den ihracat odaklı teklifler genel olarak yatay bir görünüm sergilerken, bazı segmentlerde hafifçe daha sıkı bir ton gözleniyor. Son FOB Pekin (EUR) seviyeleri kabaca şöyle: konvansiyonel kırmızı adzuki (5,0 mm üzeri) için 1,32/kg, organik adzuki için 1,40/kg, konvansiyonel maş fasulyesi 3,8 mm üzeri için 1,43/kg ve organik maş için 1,54/kg. Çin menşeli barbunya fasulyesi (kidney beans) renk ve boyuta bağlı olarak yaklaşık 1,07–1,76/kg aralığında işlem görüyor; haftalık değişimler ise sınırlı. Diğer fasulye türlerinde Avrupa ve Brezilya teklifleriyse genel olarak istikrarlı ve Çin adzukisine doğrudan rakip olmaktan ziyade dış bir kıyas noktası işlevi görüyor.
Supply & Demand
Arz – eski mahsul neredeyse tükenmiş: Çin’in başlıca fasulye üretim bölgelerinde çiftçiler eski mahsul stoklarının yaklaşık %90’ını sattı. Köy düzeyinde kalan miktarlar oldukça sınırlı ve bu da piyasa gücünü tüccar ve işleyicilerin elinde yoğunlaştırıyor. Ham adzuki için ticaret maliyet seviyeleri yaklaşık 1,20–1,24 EUR/kg eşdeğerinde seyrettiğinden, satıcılar fiyatları agresif biçimde kırmaya pek istekli değil.
Talep – mevsimsel durgun dönem: Çin’de yaz mevsimi, yapısal olarak kaba tahıllar ve bakliyat için zayıf bir tüketim dönemi. Sıcak hava, tüketicileri soğuk içecekler ve hafif, taze gıdalara yönlendirerek geleneksel pişmiş fasulye yemeklerine olan talebi baskılıyor. İşleyiciler bu mevsimsel durgunluktan bakım yapmak ve stoklarını eritmek için faydalanırken, hem yurt içi müşteriler hem de denizaşırı alıcılar temkinli ve büyük ölçüde günlük (hand-to-mouth) alım yapıyor.
Yeni mahsul görünümü – açık sıkılaşma sinyali: 2026 için Çin’de kırmızı adzuki fasulyesi ekim alanının yaklaşık 890.000 mu seviyesinde, yıllık bazda kabaca %27,6 daralma ile gerçekleştiği tahmin ediliyor; Kuzeydoğu çekirdek bölgede ise kesintiler %30–40’a kadar çıkıyor. Bu durum, özellikle ülkenin en yüksek verimli bölgesinden gelecek potansiyel yeni mahsul üretiminde dikkate değer bir düşüşe işaret ediyor. Piyasa, 2026/27 sezonu için giderek daha sıkı bir denge tablosunu fiyatlamaya başlıyor ve bu da yakın vadeli talep geride kalırken bile ileri vadeli kontratlara destek veriyor.
Weather & Crop Conditions
Son iklim analizlerine göre 2026 yazında orta ve doğu Çin’de mevsim normallerinin üzerinde sıcaklıklar bekleniyor; bu da bazı alanlarda bakliyatın geç vejetatif ve bakla doldurma dönemleri için sürekli ısı stresi riski anlamına geliyor. Aynı zamanda, tipik muson dalgalanmaları, lokalize şiddetli yağışların mümkün olmayı sürdürmesiyle, sezon sonu tarla çalışmalarını ve kalite sonuçlarını zorlaştırabilir.
Kuzeydoğu adzuki kuşağı için mevcut göstergeler, ulusal ölçekte aşırı sezon sonu nemine dair net bir sinyal olmaksızın, genel olarak ılıman/sıcak yaz koşullarına işaret ediyor; yine de kısa vadeli yağış dalgalanmaları hasat lojistiğini etkileyebilir. Ekim alanı hâlihazırda daralmış olduğundan, hava kaynaklı mütevazı verim veya kalite kayıpları bile 2026/27 döneminde fiili piyasa arzını belirgin biçimde sıkılaştırabilir.
Fundamentals & Market Drivers
- Stoklar: Çiftçilerin yaklaşık %90 oranında satış yapmış olmasıyla, ticari stoklar başlıca tampon görevi görüyor ve bunlar nispeten yüksek maliyetle tutuluyor; bu da spot fiyatların altında sert bir taban oluşturuyor.
- İşleme faaliyeti: Birçok fabrika bakım ve envanter temizliği amacıyla ya tamamen kapalı ya da düşük kapasiteyle çalışıyor; bu da ham fasulyeye yönelik spot talebi geçici olarak azaltıyor.
- Ticaret akımları: Dış talep temkinli kalmayı sürdürüyor; alıcılar ileri dönemde arzın sıkı olacağını bilirken, yine de mevcut mevsimsel durgunluktan faydalanarak pazarlık yapıyor; bu da kısa vadede fiyatların ani sıçramalar yerine kademeli yükseliş eğilimi göstermesini destekliyor.
- Yeni mahsul ekim alanı: 2026 adzuki ekim alanında ulusal ölçekte %28’e yakın – ve Kuzeydoğu’nun bazı kısımlarında %40’a kadar – kesinti, gelecek pazarlama yılı için en güçlü yapısal yükseliş faktörü konumunda.
Trading Outlook
- İşleyiciler ve yurt içi kullanıcılar için: Mevcut talep durgunluğunu, özellikle yüksek kaliteli adzuki için, ileri dönem ihtiyaçların bir kısmını güvenceye almak amacıyla kullanın; böylece fiyatlar mevsimsel zayıflıkla baskılanırken, 2026’daki azalan arz tam olarak fiyatlara yansımadan önce pozisyon alınmış olur.
- Tüccarlar için: Yüksek elde tutma maliyetleri ve sınırlı çiftçi stokları göz önünde bulundurulduğunda, kalan eski mahsul pozisyonlarında derin iskonto uygulamaktan kaçının. Sonbahar talebinde yenilenme işaretleri görüldüğünde, bazı uzun pozisyonları ileri vadeye taşımayı (roll etmek) değerlendirin.
- İthalatçılar/ihracat alıcıları için: Çok kısa vadede günlük (hand-to-mouth) alım stratejisi hâlen uygulanabilir; ancak önemli ekim alanı kesintileri ışığında, 2026 4. çeyrek ve 2027 başına doğru kademeli olarak kapsamı genişleten bir tedarik stratejisi ihtiyatlı görünüyor.
3-Day Directional Price Indications (EUR)
- Çin FOB Pekin adzuki (kırmızı, 5,0 mm): Önümüzdeki üç günde yataydan hafif yukarıya eğilimli, alım-satım fiyatlarının muhtemelen 1,30–1,35 EUR/kg civarında yoğunlaşması bekleniyor.
- Çin FOB Pekin maş fasulyesi (3,8 mm): Çoğunlukla istikrarlı, ticaret tabanlarının korunması ve talebin ılımlı kalmasıyla yaklaşık 1,40–1,45 EUR/kg bandında işlem görüyor.
- Çin FOB Pekin barbunya (karışık türler): Tür ve kaliteye bağlı olarak yaklaşık 1,05–1,75 EUR/kg etrafında dar ve istikrarlı bir bant bekleniyor; yakın vadede sert kırılmalar için belirgin bir katalizör bulunmuyor.