Çin’in bakliyat piyasası, düşük maliyetli Myanmar arzı, artan Orta Asya ihracatı ve derinleşen yurtiçi işleme talebi arasında dengeleniyor. FOB fiyatları hafif yumuşamayla birlikte güçlü kalıyor.
Fiyatlar
Çin FOB bakliyat fiyatları 2026 Temmuz sonu itibarıyla yaz başındaki zirvelerden hafif bir gevşeme gösteriyor ancak keskin bir düzeltme işareti yok. Mung fasulyesi kompleksin üst bandında kalmaya devam ederken, azuki ve çoğu barbunya türü daha düşük, görece istikrarlı bir bantta işlem görüyor. Uluslararası değerlendirmeler, Çin mung fasulyesini talep tarafından sınırlanan ancak güçlü bir seviyede konumlandırırken, azuki ve barbunya fasulyesinin genellikle FOB Çin bazında kg başına 1,07–1,38 EUR civarında kümelendiğine işaret ediyor; bu da mevcut tekliflerle genel olarak uyumlu.
Çin dışında, Brezilya FOB barbunya ve beyaz fasulyeleri EUR bazında genel olarak rekabetçi (kahverengi gözlü ve koyu kırmızı türler için kg başına yaklaşık 1,23–1,28 EUR), Birleşik Krallık menşeli fasulyeler ise tipleme ve kaliteye bağlı olarak kg başına yaklaşık 1,0–1,4 EUR civarında istikrarlı. Bu dış referanslar, standart kalitelerde Çin ihracat teklifleri için yukarı yönlü alanı sınırlandırırken, yüksek proteinli veya organik nişler için bir prim alanı bırakıyor.
Arz ve Talep
Geleneksel ihracatçılar – Myanmar ve Güneydoğu Asya. Myanmar, Güneydoğu Asya bakliyat ihracatının yaklaşık %43’ünü oluşturuyor ve ton başına yaklaşık 412 USD (kg başına yaklaşık 0,38–0,40 EUR) düzeyindeki çok düşük üretim maliyetleri sayesinde Hindistan talebini güvence altına almaya devam ediyor. Ancak siyasi istikrarsızlık ve lojistik aksamalar, ülkenin ihracat güvenilirliğini tartışmalı kılıyor. Son ticaret verileri, Myanmar bakliyatı için Hindistan’ın baskın çıkış noktası olmaya devam ettiğini, Çin ve ASEAN’ın ise ikincil ancak büyüyen destinasyonlar olduğunu teyit ediyor.
Vietnam ve Tayland giderek yığın bakliyat ihracatından uzaklaşarak organik sertifikasyona ve ekstraktlar ile fermentasyon teknolojileri gibi katma değerli işlemeye yöneliyor. Bu kayma, zaman içinde Güneydoğu Asya’dan standart kalitelerin mevcudiyetini daraltırken, bölgesel ticarette primli ve içerik kalitesinde bakliyatın profilini yükseltiyor.
Yeni tedarikçiler – Orta Asya ve Kuzey Amerika. Orta Asya menşeli ürünler, Çin–Avrupa demiryolu koridorları üzerinden Çin’e yapılan sevkiyatlarını ölçeklendiriyor. 2025’te Çin’in Orta Asya’dan ithalatında ortalama fiyat yaklaşık %8,7 arttı; bu artış, yüksek proteinli kara fasulyeye yönelik daha güçlü talebi ve karayolu/demiryolu hatlarının ek lojistik maliyetini yansıtıyor. Bu fasulyeler, geleneksel deniz yolu tedarikçilerine bağımlılığı azaltmak isteyen yem ve bitkisel protein işleyicileri için cazip.
Buna karşılık, Kuzey Amerika’nın Çin’e ihracatı süregelen ticari gerilimler altında keskin şekilde geri çekildi; 2025’te Çin’e sevkiyatlar yıllık bazda yaklaşık %31 düştü. İhracatçılar hacmi AB’ye (yaklaşık %19 artış) ve Meksika’ya yönlendirdi; bu da Çin’in Kuzey Amerika arzına doğrudan maruziyetini azaltırken, alternatif destinasyonlarda fiyat belirleyici alıcı rolünü güçlendirdi.
Çin’in ikili rolü – üretici ve ithalatçı. Çin, küresel bakliyat ekili alanının kabaca dörtte birine sahip ve Kuzeydoğu, kara fasulyede çekirdek kuşak konumunda. Yine de en büyük bakliyat ithalatçılarından biri olmaya devam ediyor ve sadece 2025’te Güneydoğu Asya’dan yaklaşık 894.000 ton ürün tedarik etti. Bu ikili yapı, yurtiçi politika, hava koşulları ve işleme marjlarını küresel akımlar açısından kritik hâle getiriyor.
İleriye dönük olarak, Çin’in yem ve bitkisel protein işlemeyi desteklemek için Orta Asya ve Myanmar’dan yüksek kaliteli kara fasulye ithalatını artırması bekleniyor; Kuzeydoğu kara fasulye üretiminin ise artan bir kısmının, hammadde olarak ihraç edilmek yerine derin işleme kanalları yoluyla yurtiçinde emilmesi öngörülüyor.
Temeller ve Hava Durumu
İşleme ve yem talebi. Talep büyümesine iki sektör liderlik ediyor: hayvan yemi (burada kara fasulye ve diğer fasulyeler soya küspesini tamamlıyor veya kısmen ikame ediyor) ve gıda bileşenleri için bitkisel protein işleme. Son raporlar, Kuzeydoğu Çin’de soya küspesi fiyatlarının Temmuz sonlarında hafifçe gevşediğini gösteriyor; bu durum yem maliyeti baskısında bir miktar rahatlama işaret etse de, fasulye gibi alternatif protein kaynaklarına olan ilgiyi keskin biçimde azaltmak için henüz yeterli değil.
Bu ortam, bakliyatta sağlam bir temel talebi desteklerken, aynı zamanda agresif fiyat artışlarını sınırlıyor; zira yem formülatörleri fiyatlara son derece duyarlı kalmayı sürdürüyor. Orta Asya ve Kuzeydoğu Çin’den yüksek proteinli kara fasulyeler, özellikle soya küspesi fiyatları keskin bir düşüş yerine istikrar kazanırsa ek talebi yakalama açısından iyi konumlanmış durumda.
Hava görünümü – Kuzeydoğu ve Kuzey Çin. Çin’in 2026 yazı iklim görünümü, Kuzeydoğu’nun bazı bölümleri de dâhil olmak üzere orta ve doğu bölgelerinde mevsim normallerinin üzerinde sıcaklıklara ve sezonun ilerleyen kısmında buna bağlı kuraklık riskine işaret ediyor. Çok kısa vadede, 27–29 Temmuz tahminleri Pekin çevresinde sıcak ve nemli koşullarla birlikte yerel sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlara işaret ederken, daha yoğun yağış olaylarının odak noktası Kuzeydoğu ve Doğu Çin’in bazı kesimlerinde kalmaya devam ediyor.
Başlıca üretim kuşaklarındaki bakliyat için bu durum, genel olarak destekleyici ısı birimlerine işaret ederken, fırtına rotalarına bağlı olarak artan nem stresi veya lokalize sel riskini de gündeme getiriyor. Ağustos ayında kalıcı bir kuraklık, verim beklentilerini sıkılaştırarak özellikle kara ve mung fasulyede fiyatları destekleyebilir; ancak bu risk henüz tam olarak fiyatlara yansımış değil.
Kısa Vadeli Görünüm ve İşlem Fikirleri
Piyasa görünümü (önümüzdeki 4–6 hafta). Çin’de mung fasulyesinin, eski mahsul arzının kısıtlı olması nedeniyle Temmuz ve Ağustos’un büyük bölümünde görece sıkı kalması, yeni mahsulün devreye girmesiyle Ağustos sonu ve Eylül’e doğru arzın iyileşmesine paralel olarak fiyatlarda ılımlı bir yumuşama görülmesi bekleniyor. Azuki ve barbunya fasulyelerinin ise Brezilya ve Orta Asya’dan gelen rekabetçi teklifler ve temkinli yem ile gıda sanayi talebi tarafından sınırlandırılan nispeten dar bir işlem bandında kalması öngörülüyor.
- Çin’deki ithalatçılar: Yüksek proteinli kara fasulye ve mung fasulyesi alımlarını kademelendirmeyi değerlendirin; yakın dönem ihtiyacı şu anda karşılayıp, hava koşulları normale dönerse hasat sonrası olası fiyat gevşemesine karşı esneklik bırakın.
- Myanmar ve Orta Asya’daki ihracatçılar: Mevcut maliyet avantajlarını ve lojistik pencerelerini kullanarak Çin ve Hindistan’a yönelik forward satışları sabitleyin; ancak siyasi ve altyapı riskleri nedeniyle olası sevkiyat gecikmeleri için sözleşmelere ilgili maddeleri ekleyin.
- Avrupalı alıcılar: Çin ve Orta Asya teklif seviyelerini yakından izleyin; Kuzeydoğu’daki hava koşulları olumsuzlaşırsa, Çinli işleyicilerden gelen rekabet, AB’ye yönelik yüksek proteinli fasulyelerde yenileme maliyetlerini yukarı çekebilir.
3 günlük yönsel fiyat göstergesi (EUR, FOB). Mevcut temel dinamikler, dış fiyat referansları ve yakın vadeli hava koşulları temelinde:
- FOB Pekin – mung fasulyesi, konvansiyonel: kg başına yaklaşık 1,40–1,45 EUR, eğilim: yatay ila hafif daha yumuşak.
- FOB Pekin – barbunya fasulyesi (siyah, konvansiyonel): kg başına yaklaşık 1,05–1,10 EUR, eğilim: yatay.
- FOB Pekin – barbunya fasulyesi (büyük beyaz, konvansiyonel): kg başına yaklaşık 1,75–1,80 EUR, eğilim: bol arz nedeniyle marjinal olarak daha yumuşak.
Fiyat riskleri, özellikle kara ve mung fasulyede, Ağustos ayında Kuzeydoğu’da kuraklık endişeleri artarsa hafifçe yukarı yönlü eğilim gösterebilir. Tersine, ılımlı bir yaz sonu hava deseni ve Orta Asya’dan sorunsuz demiryolu akışları, mevcut seviyelerden kademeli bir yumuşamayı destekler.