Çin kazanımlara öncülük ederken fasulye piyasaları yataydan hafif daha güçlüye, Brezilya istikrar kazanıyor

Brezilya, Çin ve Birleşik Krallık genelindeki fasulye piyasaları çoğunlukla yatay ila hafif daha güçlü seyrediyor; Çin maş fasulyesi ve kırmızı barbunya fasulyesinde dikkat çekici bir güçlenme görülürken, Brezilya ve Birleşik Krallık kotasyonları dar bir aralıkta kalıyor. Başlıca menşelerde hava koşulları hasat ve geç dönem ürün gelişimi açısından büyük ölçüde elverişli seyrediyor; bu durum kısa vadeli arz şoklarını sınırlarken Çin’in ihracat mevcudiyeti ve Brezilya iç talebine odaklanmayı sürdürüyor. Çin’de kritik olmayan ancak sıkı arz ve Asya’da aktif bölgesel talep, organik maş fasulyesi ve koyu kırmızı barbunya gibi prim segmentlerinde mütevazı fiyat artışlarını destekliyor. Brezilya’da yeni 2026/27 bakliyat görünümü, renkli fasulyelerde bölgesel kalite sorunları sürse de genel olarak yeterli fasulye arzına işaret ediyor. Birleşik Krallık fasulye piyasaları, kuraklıktan etkilenen yazın ardından konsolidasyon aşamasında; mevcut hava koşulları daha nötr bir görünüm kazanırken hasat büyük ölçüde ilerlemiş durumda.

Fiyatlar

EUR cinsinden son FOB kotasyonları (26 Eylül 2026 güncellemesi) şunları gösteriyor:

Çin fasulyeleri şu anda sepetin en pahalı ürünleri; Beijing FOB organik maş fasulyesi 1.55 EUR ile başı çekerken, büyük beyaz organik barbunya fasulyesi 1.70–1.74 EUR seviyesine kadar çıkıyor. Brezilya fasulyeleri Brasília FOB’da yaklaşık 1.00–1.25 EUR aralığında kümelenirken, Birleşik Krallık bakliyatının çoğu London FOB’da 1.10 EUR’un altında işlem görüyor.

Arz ve Talep

Brezilya’da ulusal arz şirketinin 2026/27 hasadına ilişkin son görünümü, fasulye piyasasının nispeten dengeli olduğuna; siyah fasulye üretiminin güçlü şekilde sürmesine ve renkli çeşitlerde daha sınırlı büyümeye işaret ediyor. İç tüketim güçlü kalmayı sürdürüyor ve hükümetin perakende fasulye enflasyonunu izlemesi, yetkililerin gıda fiyat istikrarına dikkat ettiğini gösteriyor; bu da kısa vadede agresif ihracat teşvikleri olasılığını sınırlıyor.

Çin, maş ve azuki fasulyelerinin Doğu ve Güneydoğu Asya’ya bölgesel ticaretinde kilit rol oynamaya devam ediyor. Geçmiş USDA raporlarında atıfta bulunulan resmi ticaret verileri, son on yılda Çin’in barbunya fasulyesi ihracatında yapısal bir düşüş olduğunu gösterse de, Beijing’deki mevcut fiyat gücü, ihracatçıların sınırlı ancak istikrarlı hacimler üzerinden daha yüksek değerler elde edebildiğine işaret ediyor. Japonya, Kore ve Güneydoğu Asya’dan gelen özel fasulye talebi, özellikle yüksek saflıkta ve organik partiler için destekleyici görünüyor.

Birleşik Krallık’ta fasulye, niş ancak önemli bir münavebe ürünüdür. Hükümetin 2026 yetiştirme sezonuna ilişkin analizi, temmuz ayı boyunca belirgin kuraklık ve sıcaklığa; çeşitli ürünlerde belgelenmiş verim ve kalite baskısına işaret etti. Fasulyede bu durum toplam üretimi sınırlamış olabilir; ancak hasat artık büyük ölçüde ilerlemiş ve AB ile Karadeniz bölgesinden ithalat kolayca temin edilebildiği için kısa vadeli arz durumu yeterli görünüyor. Bu da London FOB kotasyonlarındaki mevcut yatay fiyat görünümünü destekliyor.

Hava Koşulları ve Ürün Durumu (BR, CN, GB)

Brasília ve çevresindeki fasulye bölgelerinde eylül sonu hava tahminleri, önümüzdeki birkaç gün boyunca çoğunlukla güneşli, sıcak ve kuru koşullara; yaklaşık 30–34°C gündüz sıcaklıklarına ve kayda değer miktarda yağış beklenmediğine işaret ediyor. Bu koşullar tarla çalışmalarını ve sezon sonu faaliyetlerini destekliyor; ancak özellikle sulama imkânı olmayan küçük üreticilerde toprak neminin sınırlı olduğu alanlarda erken ekimi geciktirebilir.

Beijing ve kuzey Çin’in başlıca fasulye bölgelerinde 5 günlük tahminler, parçalı bulutlu ila açan gökyüzü ve hafif rüzgârlar altında gündüz en yüksek sıcaklıkların 25–26°C, gecelerin ise yaklaşık 15°C civarında olduğu ılıman erken sonbahar koşullarına işaret ediyor. Bu görünüm genel olarak hasadın ilerlemesi ve hasat sonrası kurutma için destekleyici; hava kaynaklı acil arz riskini azaltıyor.

Birleşik Krallık’ta önümüzdeki günlerde önemli bir hava kesintisi öngörülmüyor. Kuru bir yazın ardından İngiltere ve İskoçya’nın büyük bölümünde ana fasulye hasadı operasyonları da tamamlandığından, mevcut hava kısa vadeli mevcudiyet açısından büyük ölçüde önem taşımıyor. Odak, bunun yerine depolama koşullarına ve önceki kuraklık veya sıcaklık stresinin bakla dolumunu etkilediği alanlarda olası kalite düşüşlerine kayıyor.

Temel Göstergeler ve Piyasa Etkenleri

• Brezilya: Gıda fiyat istikrarına yönelik politika odağı ve yeni 2026/27 görünümünün sağlam fasulye arzına işaret etmesi, özellikle siyah ve yaygın fasulye çeşitlerinde istikrarlı ihracat mevcudiyetini destekliyor. Hava kaynaklı bir şok yaşanmadığı sürece Brasília FOB değerlerinde yukarı yönlü risk sınırlı görünüyor.
• Çin: Son yıllarda barbunya fasulyesi ekim alanındaki yapısal daralma, ihraç edilebilir fazlaları sıkılaştırdı; maş, azuki ve kırmızı barbunya fasulyelerinde Beijing fiyatlarının mevcut gücü, Asya’ya yönelik satıcı piyasasını yansıtıyor ancak akut bir kıtlığa işaret etmiyor.
• Birleşik Krallık: Sezonun başındaki kuraklık dönemleri verim potansiyelini sınırladı, ancak ardından hasat için görece elverişli zaman aralıkları geldi. Bu nedenle genel arz, mütevazı iç talebe kıyasla yeterli kalıyor ve London FOB fasulye fiyatları son ortalamalarına yakın seyrediyor.

Ticaret Görünümü (önümüzdeki 1–2 hafta)

• Brezilya fasulyeleri (FOB Brasília): Koyu kırmızı ve kahverengi benekli barbunya fasulyeleri sırasıyla 1.25 ve 1.22 EUR seviyesinde yatay kalırken, beyaz alubia fasulyesi hafif gerileyerek 1.01 EUR’a indi. Kur veya navlun maliyetleri düşerse ihracatçılar hafif aşağı yönlü baskıyla karşılaşabilir; ancak temel göstergeler yakın vadede genel olarak yatay bir piyasaya işaret ediyor.
• Çin özel fasulyeleri (FOB Beijing): Organik maş fasulyesinin 1.55 EUR ve kırmızı barbunya fasulyesinin 1.42 EUR seviyesinde olması, Asya talebi sürdüğü ve hava koşulları hasat için elverişli kaldığı sürece fiyatların güçlü kalacağını gösteriyor. Dördüncü çeyrek ihtiyaçları olan alıcılar, yüksek spesifikasyonlu ve organik segmentlerde daha fazla değer artışı yaşanmadan önce kademeli alım yapmayı değerlendirmeli.
• Birleşik Krallık fasulyeleri (FOB London): Beyaz barbunya fasulyesi 1.22 EUR, bakla 0.99 EUR ve iri taneli fasulye 1.05 EUR seviyesindeyken, Birleşik Krallık değerleri makul fiyatlanmış görünüyor. İthalatçılar AB ve Karadeniz bakliyat piyasalarından daha net sinyaller gelmesini bekleyebilir; önemli bir hareketin iç piyasa temellerinden ziyade dış fiyat göstergelerinden kaynaklanması daha olası.

3 Günlük Bölgesel Fiyat Göstergesi

• Brezilya (FOB Brasília): İstikrarlı iç koşullar ve nötr hava görünümüyle fasulye fiyatlarının önümüzdeki üç gün boyunca genel olarak değişmeden kalması bekleniyor.
• Çin (FOB Beijing): Elverişli hasat hava koşulları ve istikrarlı ihracat ilgisinin desteğiyle maş, azuki ve kırmızı barbunya fasulyelerinde hafif güçlü görünümün önümüzdeki üç gün boyunca sürmesi bekleniyor.
• Birleşik Krallık (FOB London): Ufukta yeni bir hava veya politika katalizörü bulunmadığından, fasulye ve bakla fiyatlarının önümüzdeki üç gün içinde yatay seyretmesi bekleniyor.