Çin Rahatlarken Hindistan ve ABD Primli Kalırken Ceviz İçi Fiyatları Güçlü Seyrediyor

Ceviz içi fiyatları genel olarak istikrarlı, Çin FOB değerlerinde hafif bir yumuşama görülürken, Hindistan ve ABD’den gelen primli organik ürünler güçlü destek bulmaya devam ediyor. Son birkaç günde başlıca menşelerde önemli bir hava şoku veya rekolte endişesi ortaya çıkmadı; bu da ticaret akışlarını düzenli, oynaklığı ise sınırlı tutuyor. Dalian çıkışlı Çin ceviz içleri, yeni Kuzey Yarımküre pazarlama yılı öncesinde ihracat talebinin temkinli kalmasıyla dar bir bant içinde hafifçe aşağı yöneliyor. Buna karşılık Hindistan, artan yurt içi talebi karşılamak için kabuklu ceviz ithalatına büyük ölçüde bağımlı olmaya devam ediyor; bu da daha yüksek kaliteli iç ceviz fiyatlarını destekliyor. Tüm ABD cevizlerini sağlayan Kaliforniya’da hava koşulları mevsimsel olarak sıcak ancak aşırı değil; bu da son günlerde yeni bir verim endişesi olmadan normal ürün gelişimini destekliyor. Genel olarak, temel göstergeler, alt kalite ürünlerde hafif aşağı yönlü bir eğilimle dengeli bir piyasaya işaret ediyor.

Prices

Aşağıdaki tüm fiyatlar, karşılaştırılabilirlik için ~0,90 EUR/USD ve ~0,85 EUR/INR kurundan EUR’a çevrilmiş, gösterge niteliğinde FOB teklifleri temsil eder.

Supply & Demand

Çin, Avrupa, Orta Doğu, Hindistan ve Doğu Asya’ya yönelik büyük ihracat programlarıyla cevizde küresel arzın hâkim tedarikçisi olmaya devam ediyor; son sevkiyat tahminleri, 2026’ya kadar büyük bir aksama olmaksızın istikrarlı akışlara işaret ederek, küresel düzeyde yeterli arz ve orta ve düşük kaliteli ceviz içleri üzerinde rekabetçi fiyat baskısı olduğunu gösteriyor.  

Hindistan’da yurt içi ceviz üretimi yapısal olarak sınırlı; Jammu & Keşmir ve komşu dağ eyaletlerinde yoğunlaşmış durumda. Buna karşılık tüketim artıyor ve son on yılda kabuklu ve iç ceviz ithalatını keskin şekilde yukarı taşıyor. Kabuklu ceviz ithalatı 2010’da yalnızca birkaç düzine tondan 2024’te 55.000 tonun üzerine çıktı; bu da Hindistan’ı küresel ölçekte başlıca ithalatçılardan biri haline getirerek, rekabetçi fiyatlı menşe cevizlere yönelik istikrarlı bir talep yaratıyor.  

ABD ceviz üretiminin tamamını sağlayan Kaliforniya, primli pazarlarda arz tarafını sabitlemeye devam ediyor; son birkaç günde hastalık veya hava kaynaklı zararlarla ilgili yeni bir rapor bulunmadığından, alıcılar fiyatları agresif biçimde yukarı çekmek için pek neden görmüyor. Tarihsel veriler, Kaliforniya’nın merkezi rolünü ve aşırı olaylara karşı ürün sigortasına olan bağımlılığını doğruluyor, ancak son haber akışında 2026 rekoltesine yönelik yeni bir şoku işaret eden bir unsur bulunmuyor.  

Weather & Crop Conditions (CN, IN, US)

Çin (CN): Kuzey ve Batı Çin’deki başlıca ticari ceviz kuşakları, cevizlerin son doldurma ve hasat öncesi safhasına yaklaşan yaz ortası – sonu döneminde bulunuyor. Son üç günde, ceviz bahçelerini doğrudan etkileyen sel veya sıcak hava dalgası olduğuna dair tarihli önemli bir rapor yok; bu da önümüzdeki 3 günlük dönemde esasen normal hava riski anlamına geliyor.

Hindistan (IN): Hindistan ceviz üretiminin büyük kısmını karşılayan Jammu & Keşmir’de hasat genellikle Ağustos sonu – Eylül döneminde gerçekleşiyor. Son politika ve araştırma çalışmaları, üretimi artırma yönünde uzun vadeli potansiyele işaret etmekle birlikte, yapısal verim kısıtlarına ve yağışa bağımlılığa da dikkat çekiyor. Bu hafta için kısa vadede cevizde bir şoka işaret eden akut, tarihli hava uyarısı bulunmuyor; ancak muson oynaklığı çekirdek kalitesi açısından arka planda bir risk olmaya devam ediyor.  

Amerika Birleşik Devletleri (US): Tüm ABD cevizlerinin yetiştirildiği Kaliforniya Merkez Vadisi’nde, 2026 Ağustos ayı başı – ortasında koşullar mevsimsel olarak sıcak; ancak yerel yorumlara göre, önceki ulusal sıcak hava dalgalarına kıyasla daha az aşırı. Bölgesel değerlendirmeler, Kaliforniya’nın bazı bölgelerinde diğer ABD bölgelerine kıyasla nispeten “iyi” hava koşullarına işaret ediyor; bu da ceviz bahçelerinde normal olgunlaşma sürecini destekliyor.  

Fundamentals & Trade Flows

Hindistan’ın kabuklu ceviz ithalatına artan biçimde bağımlı hale gelmesi, giderek dış menşeler (Şili, BAE – yeniden ihracat merkezi olarak – ve dolaylı yoldan Çin gibi) tarafından karşılanan güçlü talep büyümesine işaret ediyor. İthalattaki hızlı artış, Hindistan’ı küçük bir net ihracatçıdan önemli bir net ithalatçıya dönüştürdü ve bu ithalat talebi, Çin hacimlerinin bol olduğu dönemlerde bile küresel arzın emilmesine yardımcı oluyor.  

Jammu & Keşmir için orta vadeli tahminler, politika desteği ve daha iyi bahçe yönetimi hayata geçirilirse, yurt içi ceviz üretimini anlamlı şekilde artırma potansiyeline işaret ediyor. Ancak şimdilik bunlar, mevcut döneme yansıyacak arz artışlarından ziyade uzun vadeli projeksiyonlar olduğundan, yüksek kaliteli Hint ceviz içleri üzerindeki cari fiyatları sınırlamakta sınırlı bir etkiye sahip.  

Küresel tarafta, 2026’ya yönelik projeksiyonlar, başlıca ihracatçılardan Avrupa, Orta Doğu, Hindistan & Pakistan ve Doğu Asya’ya devam eden güçlü ceviz akımlarını gösteriyor; bu da kısa vadede menşe arzından ziyade lojistiğin ana risk unsuru olduğunun altını çiziyor. Son birkaç günde yaşanan kesintilerin yokluğu, baz seviyelerini ve navlun primlerini sınırlı tutuyor.  

3-Day Price Outlook (Region-Based)

Çin (CN): Parça ve kırık sınıflar için Dalian FOB teklifleri Ağustos başında hafifçe gevşemiş durumda ve yeni bir yukarı yönlü katalizör yok; bu nedenle önümüzdeki üç günde, EUR bazında fiyatların yataydan hafifçe daha yumuşak bir seyir izlemesi olası. Rekabetçi küresel arz ve hasat öncesi temkinli alımlar, yakın vadede bir toparlanmaya karşı argüman oluşturuyor.

Hindistan (IN): Yeni Delhi’de organik açık renk yarım içler, güçlü yurt içi talep ve yüksek ithalat bağımlılığıyla desteklenerek belirgin bir primde kalmaya devam ediyor. Son üç günde yeni bir hava veya politika şoku olmaması nedeniyle, INR bazlı fiyatların yatay seyretmesi bekleniyor; bu da çok kısa vadede EUR karşılığı göstergelerin de genel olarak istikrarlı kalacağı anlamına geliyor.  

Amerika Birleşik Devletleri (US): Avrupa çıkışlı (ör. Londra) fiyatlanan Kaliforniya menşeli organik yarım içler haftalık bazda sadece sınırlı bir gevşeme gösterdi ve Kaliforniya’dan gelen son yorumlar nispeten ılımlı yaz havasına işaret ediyor. Önümüzdeki üç günde, EUR’a çevrilen FOB değerlerinin genel olarak istikrarlı kalması, olası hareketlerin daha çok navlun veya kur değişimlerinden kaynaklanan dar marjlarla sınırlı olması bekleniyor; temel göstergelerden kaynaklanan bir yön değişimi öngörülmüyor.  

Trading Outlook

• Avrupa ve MENA’daki alıcılar: Çin menşe parça ve kırık sınıflardaki mevcut hafif yumuşamadan faydalanarak yakın vadeli ihtiyaçlar için kapsamanızı sınırlı ölçüde artırın; ancak Çin ve Kaliforniya’dan yeni mahsul görünümü netleşmeden aşırı taahhüde girmekten kaçının.
• Hint ithalatçılar ve paketleyiciler: Yurt içi talep güçlü ve kısa vadede arz yönlü bir rahatlama görünmezken, baz ve navlun seviyeleri istikrarlı kalmaya devam ettiği sürece, Q4 ihtiyaçlarınızın bir bölümünü çeşitlendirilmiş menşelerden (Çin, Şili, ABD) şimdiden sabitlemeyi değerlendirin.
• Üreticiler ve menşe satıcıları (CN, US, IN): Primli yarım iç ve yüksek açık renk oranına sahip ürünlerde tekliflerinizi koruyun; temel göstergeler ve Hindistan’ın ithalat talebi, alt sınıflar yumuşarken dahi kalite priminin sürdürülmesini haklı kılıyor.

[pmb_chart_note]3 günlük bölgesel yönsel eğilim (EUR bazlı FOB): CN: hafif daha yumuşak – yatay; IN: yatay; US (Kaliforniya, AB üzerinden): yatay.[/pmb_chart_note]