المشمش التركي المجفف: ثبات في أسعار المزرعة وتراجع طفيف لأسعار المكعبات في الاتحاد الأوروبي

أسعار المشمش التركي المجفف مستقرة بشكل عام في مناطق المنشأ، بينما تراجعت عروض مكعبات المخزون في مستودعات الاتحاد الأوروبي هامشيًا، ما يعكس توفرًا مريحًا في المعروض قصير الأجل وطلبًا حذرًا قبل موسم تسويق المحصول الجديد. يسود طقس دافئ وجاف في الغالب خلال الأيام الثلاثة المقبلة في ملاطية وأنقرة، ما يدعم تطور المحصول من دون تهديدات فورية للإنتاج. تدعم الأجواء الدافئة والمشمسة في الغالب في مناطق زراعة المشمش الرئيسية في تركيا توقعات إنتاج مستقرة، مع عدم ورود تقارير جديدة عن صقيع أو أضرار جوية كبيرة في أواخر مايو – أوائل يونيو. لا تزال ملاطية المركز العالمي المهيمن، حيث توفر الجزء الأكبر من صادرات المشمش المجفف في العالم عبر شبكة كثيفة من المصنّعين والمعبّئين. يظهر أن المشترين في الاتحاد الأوروبي مغطون بما يكفي على المدى القريب، ما يضغط على أسعار مكعبات المنتج المعالج في المستودعات الهولندية، بينما تبقى عروض الـ FOB للثمار الكاملة من ملاطية وأنقرة مستقرة. لا تزال مراقبة الجودة والامتثال للحدود المتبقية في بؤرة الاهتمام لدى أسواق التصدير، لكن لم تُسجّل صدمات جديدة في الأيام القليلة الماضية.

الأسعار والفروق

تشير أحدث المؤشرات للمشمش التركي المجفف إلى ما يلي:

عروض أسعار FOB من المزرعة والمصنّعين في ملاطية وأنقرة لكل من الثمار الكاملة المكبرت وغير المكبرت ظلت ثابتة في التحديثات الأخيرة، بينما تراجعت أسعار حاملي المخزون في الاتحاد الأوروبي للمكعبات الصناعية في هولندا بشكل طفيف خلال الأسبوعين الماضيين. يشير ذلك إلى تليّن محدود في الطلب الأوروبي القريب الأجل أكثر من كونه تغييرًا هيكليًا في مناطق المنشأ.

المعروض والطلب والطقس

تواصل تركيا الحفاظ على موقعها كمورد عالمي مهيمن للمشمش المجفف، حيث تمثل ملاطية وحدها الحصة الساحقة من الإنتاج الوطني والعالمي، مدعومة بمساحات واسعة من البساتين وطاقة تصنيع حديثة. يشير عدد من المصدّرين في ملاطية إلى سير العمليات بصورة طبيعية واستمرار التركيز على أسواق التصدير في الاتحاد الأوروبي والشرق الأوسط وآسيا، ما يؤكد أن سلاسل الإمداد تعمل بسلاسة مع بداية يونيو.

في الربع الأول من 2026، ولّدت صادرات المشمش المجفف من ملاطية نحو 66 مليون دولار أمريكي رغم تأثيرات الصقيع السابقة في 2025، ما يشير إلى أن مستويات المخزون والشحنات الجارية لا تزال مهمة. يظل الطلب النهائي من قطاعات الوجبات الخفيفة الصحية ومكونات الأغذية في أوروبا وأمريكا الشمالية متماسكًا لكنه لا يتوسع بقوة، مع إظهار المشترين حساسية للأسعار وتفضيل التغطية في الوقت المناسب بدلاً من بناء مراكز آجلة طويلة.

الطقس قصير الأجل (3 أيام، 3–5 يونيو 2026): من المتوقع أن تشهد ملاطية أجواء مشمسة في الغالب إلى غائمة جزئيًا مع درجات حرارة عظمى حول 27–29 درجة مئوية وعواصف رعدية متفرقة فقط، بينما تسجّل أنقرة درجات حرارة مماثلة مع زخات رعدية محدودة. هذه الأوضاع موسمية وطبيعية وداعمة لتطور الثمار وعمليات التجفيف؛ ولا توجد في هذه المرحلة حاجة إلى علاوة سعرية لمخاطر الطقس.

العوامل الأساسية والمخاطر

• المخزونات والمخزون المرحَّل: تشير عائدات التصدير وثبات عروض FOB إلى أن المخزون المرحّل من المحصول السابق كافٍ، ما يمنع أي شح في مناطق المنشأ لكنه يحد أيضًا من الهبوط الحاد مع قيام المصنّعين بإدارة تدفق الإمدادات عبر السلسلة.
• الجودة والامتثال: تواصل أسواق الاستيراد مراقبة الملوثات، بما في ذلك الأوكراتوكسين وبقايا أخرى، وقد تؤدي حالات عدم الامتثال إلى رفض الشحنات على الحدود وإضرار بالسمعة بالنسبة للمشمش التركي المجفف. وهذا يشجع على التعامل المنضبط ويدعم نسبيًا العلاوات السعرية للمصدّرين ذوي السمعة الجيدة.
• البيئة الكلية والعملات: يدعم انخفاض قيمة الليرة الهيكلي القدرة التنافسية للصادرات المقومة باليورو، ما يساعد المورّدين الأتراك على الدفاع عن حصتهم السوقية حتى مع ارتفاع التكاليف، مع السماح لأسعار الاستيراد في الاتحاد الأوروبي بالتحرك نزولاً بشكل طفيف من دون فرض تحركات حادة على أسعار FOB.

آفاق التداول (1–2 أسبوعًا مقبلاً)

• للمستوردين/المحمّصين (الاتحاد الأوروبي): تظهر مستويات FCA الحالية لمكعبات المشمش التركي في هولندا ميلاً هبوطيًا طفيفًا؛ يُنصح بالنظر في تغطية الاحتياجات القريبة الآن، مع الإبقاء على قدر من المرونة لعمليات شراء إضافية إذا جاء الطلب الصيفي أضعف من المتوقع.
• لشركات التعبئة/المصدّرين الأتراك: مع ثبات قيم FOB للثمار الكاملة وتحسن الطقس، يُستحسن الإبقاء على قوائم الأسعار المعروضة، مع الاستعداد لتقديم خصومات تكتيكية صغيرة على الدرجات الصناعية لدعم تصريف المخزون في مستودعات الاتحاد الأوروبي.
• للمشترين الصناعيين (الحلويات، حبوب الإفطار): يشير التراجع الطفيف الأخير في أسعار المكعبات إلى محدودية الهبوط من المستويات الحالية؛ استغلوا أي انخفاضات إضافية لتمديد التغطية حتى أوائل الربع الثالث، خصوصًا على الدُفعات المتسقة من جودة ملاطية.

مؤشر اتجاه الأسعار الإقليمي خلال 3 أيام (اتجاه فقط)

• ملاطية FOB للثمار الكاملة (مكبرت وغير مكبرت): من المتوقع أن تبقى الأسعار مستقرة خلال الأيام الثلاثة المقبلة، مع عدم وجود صدمات متوقعة من ناحية الطقس أو السياسات.
• الاتحاد الأوروبي (دوردريخت، هولندا) مكعبات FCA: من المرجح استمرار النبرة الضعيفة نسبيًا، لكن أي تراجعات إضافية يُتوقع أن تكون تدريجية لا حادة.
• لودز (بولندا) ثمار كاملة رقم:8 بنظام FCA: من المرجح أن تبقى المؤشرات مسطّحة، بما يعكس ثبات أسعار FOB التركية إلى جانب استقرار تكاليف الخدمات اللوجستية وأوضاع الطلب.