Hindistan Kuru Üzüm Fiyatları Yurt İçi Talebin Güçlü, İthalatın İstikrarlı Seyretmesiyle Hafif Yükseliyor

Hindistan kuru üzüm fiyatları, temmuz ortasında New Delhi Malayar kuş yemi ve AA sınıflarında görülen küçük artışların öncülüğünde ılımlı şekilde yükseliyor; buna karşın Avrupa’daki Türk ve Çin menşeli teklifler euro bazında genel olarak yatay seyrediyor. Hindistan’ın başlıca üzüm ve kuru üzüm bölgelerinde hava mevsim normallerine uygun yağışlı ancak aşırı değil; bu da 2026/27 rekolte görünümünü istikrarlı tutuyor. Hindistan’da ticaret, muson sağanaklarının sıcaklık stresini hafifletip şimdilik ciddi sel hasarına yol açmamasıyla birlikte Nashik–Sangli ve Delhi hattında canlılığını koruyor. IMD ve özel tahminler, 18 Temmuz’a kadar Nashik çevresinde genelde çok bulutlu, hafif ila orta şiddette yağışlı bir hava öngörüyor; aşırı sağanakların sınırlı kalması halinde bağlar için destekleyici bir zemin oluşuyor. Kuru yemiş ve kuru meyve ihracat lojistiği ve talep göstergeleri genel olarak istikrarlı; son günlerde tarım ihracatına ilişkin yeni bir politika şoku da görülmedi.

Fiyatlar

Not: Karşılaştırılabilirlik için USD bazlı teklifler ≈1.07 USD/EUR kurundan çevrilmiştir. Değerler gösterge niteliğindedir.

Yeni Delhi’deki Hindistan Malayar kuş yemi kuru üzümleri, temmuz başına göre mütevazı ama belirgin bir yükseliş trendi sergileyerek düşük kalite segmentte istikrarlı çekişe işaret ediyor. AA gıda sınıfları (sarı, kahverengi, siyah) ise yatay ya da hafif yukarı yönlü; bu da mevcut fiyatlamanın, bayram dönemi öncesi hattı doldurmaya hazırlanan yerli fırıncılar, atıştırmalık üreticileri ve tüccarlar tarafından kabul gördüğünü gösteriyor. Hindistan’daki kuru meyve ihracat merkezlerine dair son yorumlar, Nashik/Mumbai ve Delhi’nin Avrupa’ya konsolidasyon ve ihracatta kilit düğümler olmaya devam ettiğini teyit ediyor. Malatya çıkışlı Türk çekirdeksizleri ile Almanya ve Hollanda teslim Çin RTU kuru üzümleri, euro bazında geçen hafta genelinde büyük ölçüde değişmedi; bu da dengeli ihracat talebine ve yeni bir arz şokunun olmamasına işaret ediyor. İran kaynaklı nakliye aksaklıklarıyla bağlantılı olarak primli ithal kuru üzümlerde daha önce görülen sıkılık, son günlerde anlamlı bir şekilde tırmanmadı; ancak Avrupa ve Hindistan ikame ithalat değerlerinde taban oluşturmaya devam ediyor.

Arz & Talep

Hindistan kuru üzüm kompleksi, çoğu üzümün Nashik ve Sangli gibi ana kuşaklarda zaten kurutmaya alınmış olmasıyla çekirdek muson bakım dönemine giriyor; mevcut ticaret, taze ürün girişlerinden ziyade stok devir işlemleri tarafından domine ediliyor. Sangli kuru üzümleri, coğrafi işaret statüsü ve yerleşik işleme zincirinin avantajını sürdürerek kahverengi ve sarı sınıflar için arzı sabitleyen bir rol oynuyor. Talep tarafında, Avrupa ve Orta Doğu’ya çalışan küçük kuru yemiş ihracatçılarından gelen talepler canlılığını koruyor; ancak kalite ve mevzuata uygunluk konusunda seçicilik sürüyor. Hindistan’ın haziran ayı genel mal ihracat verileri, çok sayıda pazara yönelik büyümeye işaret ederek, Avrupa ve Körfez’e navlun maliyetleri 2026 başına kıyasla yüksek seviyelerde kalmasına rağmen genel ticari ortamın destekleyici olduğunu gösteriyor. Kuru üzüm özelinde bu, özellikle temiz AA ve RTU sınıflarında istikrarlı ila hafif daha güçlü ihracat ilgisine tercüme oluyor. Devam eden İran savaşı kaynaklı jeopolitik risk, Körfez üzerinden geçen sevkiyat ve ödeme akışlarını etkilemeyi sürdürüyor; pirinç gibi diğer tarım segmentlerinde belgelenmiş kesintiler söz konusu. Kuru üzümde etki dolaylı ama önemli: Orta Doğu’daki geleneksel alıcılara lojistik daha yavaş ve maliyetli olabiliyor; bu da yakın pazarlara (AB, Doğu Afrika, Güney Asya) sevkiyatı nispeten daha cazip kılıyor ve Hindistan ile Türkiye ihracat tekliflerinin euro bazında güçlü kalmasına yardımcı oluyor.

Hava Durumu & Ürün Görünümü (Hindistan)

IMD’nin Nashik için yerel bültenleri, en az 18 Temmuz’a kadar genelde çok bulutlu gökyüzü, hafif yağış ve ciddi hava uyarısı olmaksızın; en yüksek sıcaklıkların 30–31°C, en düşüklerin ise 23°C civarında seyretmesini öngörüyor. Bağımsız 7 günlük tahminler, aralıklı hafif yağış ve ılımlı sıcaklık desenini teyit ederken; yerel haberler, daha önceki şiddetli sağanak ve sel kaygılarının hafiflediğini belirtiyor. Sangli ve daha geniş Tasgaon kuşağı için orta vadeli tahminler, dağınık sağanaklarla birlikte süren muson koşullarına ancak aşırı sıcak olmamasına işaret ediyor. Bu hava profili, hasat ve kurutmadan sonra asma toparlanması ve yaprak örtüsü sağlığı açısından genel olarak olumlu; depolarda havalandırma sağlandığı sürece aşırı nem kaynaklı depolama veya nakliye sorunları riskini de azaltıyor. Genel olarak, mevcut koşullar Hindistan’ın 2026/27 kuru üzüm arzı için nötr ila olumlu bir görünüme destek veriyor.

Kısa Vadeli Tahmin & Ticaret Görünümü

Fiyat ve baz görünümü (önümüzdeki 3 gün)

• Yeni Delhi (Hindistan, FOB/FCA, EUR bazında): Spot Malayar kuş yemi ile kahverengi/siyah AA kuru üzümlerin, muson-normal hava koşulları ve istikrarlı yurt içi talebin satıcı tekliflerini desteklemesiyle, sıkı ila hafifçe daha yüksek kalması; EUR 0.01–0.03/kg civarında yukarı potansiyel barındırması bekleniyor.
• Türk çekirdeksizleri (Malatya, FOB/CIF, EUR): Fiyatların, döviz kuru oynaklığına bağlı küçük iç‑günlük ayarlamalar dışında, önümüzdeki 3 gün boyunca mevcut seviyeler etrafında genel olarak istikrarlı kalması bekleniyor.
• AB depoları (Hamburg/Dordrecht, FCA, EUR): Çin ve Türk RTU ile standart çekirdeksizlerin, ikame maliyetleri ve arz ya da lojistikle ilgili yeni bir haber akışının olmaması nedeniyle yatay seyirde işlem görmesi öngörülüyor.

Ticaret önerileri

• Hindistanlı alıcılar (gıda sınıfı kullanıcılar): Sarı ve kahverengi AA için yakın dönem ihtiyaçlarınızı mevcut seviyelerden karşılmayı değerlendirin; muson riskleri şimdilik kontrol altında görünüyor ancak lojistik ve jeopolitik primler euro bazında aşağı yönlü marjı sınırlı bırakıyor.
• Hindistanlı ihracatçılar: Nashik–Delhi tedarik zincirindeki mevcut istikrar ve güçlü EUR bazlı teklifler eşliğinde, özellikle talebin dirençli olduğu mevzuata uygun AA ve RTU ürünlerde AB alıcılarıyla vadeli sözleşme kilitlemek için fırsatlardan yararlanın.
• Avrupalı alıcılar: 3. ve 4. çeyrek için en azından normal seviyede koruma pozisyonu sürdürün; Körfez’deki nakliye aksamalarında olası yeni bir tırmanma, Türk ve Hint ikame değerlerini bugünkü plato seviyesinden hızla yukarı çekebilir.

3 günlük yönsel görünüm (EUR bazında)

• Hindistan – Yeni Delhi kuru üzümleri (FOB/FCA): Hafif yukarı yönlü eğilim; önümüzdeki 3 günde %0–2 artış bekleniyor.
• Türkiye – Malatya çekirdeksizleri (FOB/CIF): Yatay; %0–1 bandında dalgalı seyir olası.
• AB – Hamburg/Dordrecht stokları (FCA): Yatay; fiyatların ikame maliyetlerini izlemesi ve navlun tekliflerinin aniden sıkılaşması halinde hafif yukarı yönlü risk barındırması bekleniyor.