Les abricots secs turcs résistent alors que les prix des produits soufrés se réajustent à la baisse

Les prix des abricots secs turcs sont globalement stables sur le marché FOB Malatya, les qualités non soufrées se maintenant aux niveaux de la semaine dernière tandis que les lots soufrés se consolident après un net réajustement début septembre. La demande ne s’améliore que lentement, mais les exportations restent supérieures à celles de l’an dernier et les vendeurs ne sont guère pressés d’accorder de nouvelles remises. Après une année volatile marquée par les dégâts du gel de la saison dernière, la récolte 2026 de Malatya alimente désormais régulièrement la chaîne d’approvisionnement. Les commentaires du marché de Malatya font état d’un marché au comptant calme, avec un intérêt acheteur légèrement meilleur et des prix à l’exportation inchangés par rapport à la semaine précédente, ce qui suggère que la correction antérieure des cotations des produits soufrés est pour l’instant largement achevée. Le temps automnal, plus frais et plus humide dans l’est de la Türkiye, réduit le risque météorologique immédiat pour la récolte destinée au séchage ; l’évolution des prix début octobre dépendra donc principalement de la demande à l’exportation et des devises, plutôt que de nouveaux chocs d’offre.

Prix

Les cotations FOB Malatya et Ankara des abricots secs turcs, mises à jour le 30 septembre 2026, montrent une situation stable d’une semaine sur l’autre : les fruits entiers non soufrés, des calibres n° 1 à n° 5, continuent de se négocier entre 8.30–7.90 EUR/kg FOB, tandis que les équivalents soufrés se situent nettement plus bas après le réajustement de la mi-septembre, à environ 7.30–6.10 EUR/kg pour les calibres n° 1–6 et jusqu’à 5.80 EUR/kg pour le calibre n° 8 FOB Malatya.

Les qualités biologiques non soufrées conservent une prime régulière, le biologique n° 1 de Malatya s’établissant à 9.20 EUR/kg FOB et le biologique n° 4 d’Ankara autour de 9.00 EUR/kg FOB, tous deux inchangés par rapport aux précédentes cotations. Les prix FCA en entrepôt européens des abricots secs d’origine turque aux Pays-Bas et en Pologne sont légèrement plus faibles qu’au début septembre, traduisant une meilleure disponibilité et la volonté des vendeurs d’écouler leurs stocks, mais l’ajustement reste modeste et ne signale pas encore un déstockage agressif.

Offre et demande

Malatya, qui domine la production d’abricots secs de Türkiye, bénéficie en 2026 d’une récolte nettement plus saine après la récolte réduite par le gel de l’an dernier. Les estimations de production d’abricots secs autour de 75,000–80,000 tonnes indiquent un retour à une disponibilité plus normale, atténuant l’extrême tension observée en 2025 et soutenant la structure actuelle de prix stables.

Les données d’exportation des abricots secs turcs montrent que les expéditions en 2026, notamment vers des marchés clés comme les États-Unis, ont diminué en volume par rapport aux années précédentes, mais restent stables d’un mois sur l’autre, tandis que les notes actuelles du marché de Malatya décrivent une demande calme mais qui reprend progressivement, avec l’anticipation d’achats plus soutenus en octobre. Cette combinaison d’une offre améliorée à l’origine et d’une demande à l’importation seulement modérée explique pourquoi les vendeurs peuvent maintenir leurs offres, sans toutefois bénéficier pour l’instant d’une forte pression haussière.

Conditions météorologiques et de récolte (TR)

Le temps récent à Malatya est devenu automnal, l’Institut météorologique turc signalant une semaine nuageuse, parfois pluvieuse, avec des températures comprises entre environ 8–12°C la nuit et 20–25°C le jour. À ce stade avancé de la saison, ces conditions présentent un risque limité pour la principale récolte d’abricots secs, qui est en grande partie récoltée et stockée ou en cours de transformation.

Les conditions météorologiques à court terme jouent donc un rôle mineur dans la formation des prix début octobre : leur principal impact concerne le séchage à la ferme et les éventuels fruits récoltés tardivement, mais pas les volumes exportables globaux. Aucun risque immédiat de gel ou de violentes tempêtes n’ayant été signalé à Malatya, la disponibilité physique à l’origine devrait rester fluide, l’attention se concentrant sur la demande à l’exportation et les mouvements de change plutôt que sur une volatilité liée aux conditions météorologiques.

Fondamentaux et facteurs de marché

• Reprise de la récolte par rapport à l’an dernier : Après une saison 2025 touchée par le gel, la reprise de la récolte 2026 réduit les primes de rareté et soutient l’évolution latérale actuelle des prix des fruits soufrés comme non soufrés.
• Amélioration progressive de la demande : Les rapports de marché de Malatya soulignent un marché au comptant calme, avec une demande légèrement meilleure et des attentes d’une activité plus soutenue en octobre, mais pas encore suffisamment de momentum pour pousser les prix à la hausse.
• Tendances des exportations contrastées : Les statistiques d’importation américaines font apparaître une baisse substantielle des volumes expédiés en 2026 sur un an, reflétant la pénurie mondiale antérieure et le rationnement de la demande, mais les mois récents montrent des flux réguliers, ce qui indique que les chaînes d’approvisionnement se reconstituent progressivement aux niveaux de prix actuels.
• Réajustement interne des prix dans le segment soufré : Les commentaires des sources commerciales suggèrent que la forte baisse des cotations FOB des produits soufrés en septembre résultait principalement d’un ajustement interne de la chaîne d’approvisionnement, plutôt que d’un effondrement de la demande extérieure, ce qui explique la stabilisation ultérieure des prix.

Perspectives commerciales et indication des prix à 3 jours (TR)

• Biais à court terme : Latéral. Les prix à l’origine étant inchangés d’une semaine sur l’autre et en l’absence de nouveaux chocs météorologiques ou politiques, le marché turc des abricots secs devrait évoluer dans une fourchette étroite début octobre.
• Pour les acheteurs : Envisager de couvrir les besoins à court terme en produits non soufrés aux niveaux FOB Malatya actuels, entre 8.30–7.90 EUR/kg pour les calibres 1–5, en privilégiant les gros calibres dont la disponibilité est jugée bonne. Échelonner les couvertures supplémentaires en octobre au cas où la demande resterait seulement modérée.
• Pour les vendeurs : Maintenir une discipline sur les offres de qualités standard non soufrées, tout en restant flexibles sur les produits soufrés et les calibres atypiques si la demande à l’exportation est inférieure aux attentes. S’appuyer sur la stabilité météorologique et la solidité des fondamentaux de la récolte pour justifier les niveaux de prix actuels.

Au cours des trois prochains jours de cotation en Türkiye, les prix FOB Malatya et Ankara des abricots secs devraient rester globalement stables pour les gammes soufrées et non soufrées, avec seulement de légers ajustements au niveau des négociations autour des cotations actuelles et aucun catalyseur clair pour l’instant en faveur d’un mouvement décisif à la hausse ou à la baisse.