Les prix des raisins secs turcs restent stables alors qu’un début octobre humide ralentit le séchage

Les prix des raisins secs turcs restent globalement stables fin septembre, les offres de sultanines de Malatya étant inchangées pour les principales qualités, malgré une météo plus instable et plus humide qui gagne la région début octobre. L’intérêt à l’exportation demeure sélectif mais présent, et aucun nouveau signal politique suffisamment fort n’est encore apparu pour faire sortir le marché de sa fourchette actuelle. Le marché entre en octobre dans une ambiance confortable : la nouvelle récolte 2026/27 a pour l’essentiel rejoint les séchoirs et les entrepôts, et les acheteurs testent les volumes sans courir après les prix. À Malatya, une série d’averses et d’orages est prévue du 1er au 3 octobre, ce qui pourrait ralentir le séchage au champ restant et la manutention à la ferme, mais les températures restent douces pour la saison et ne menacent pas encore la qualité. La volatilité des devises et les coûts logistiques sont surveillés, mais le risque de baisse à court terme pour les sultanines standard semble limité, tandis que les qualités biologiques et à nombre de grains élevé conservent une prime plus ferme.

Prix

Les prix spot des sultanines turques à Malatya sont inchangés par rapport à la dernière cotation du 30 septembre. Le type standard 9 et les qualités voisines se négocient dans une fourchette étroite, le produit biologique conservant une large prime et les offres RTU CIF se situant légèrement au-dessus des niveaux FOB en vrac.

Par rapport au début septembre, les offres de sultanines turques sont légèrement inférieures à stables en euros, reflétant un modeste repli par rapport aux sommets de la récolte et une évolution globalement latérale observée au début de la récolte 2026/27.

Offre, demande et météo

La récolte de raisins turcs sans pépins de la nouvelle campagne dans les principales zones égéennes a officiellement commencé à la mi-août et, fin septembre, la plupart des raisins destinés à la production de sultanines avaient été séchés et évacués des vignobles. Malatya, important centre de conditionnement et de négoce des raisins secs, se concentre désormais principalement sur la transformation et l’expédition plutôt que sur le séchage initial.

Du 1er au 4 octobre, Malatya connaîtra une période de temps instable : les prévisions nationales et locales annoncent des averses et des orages, avec des maximales diurnes autour de 19–21 °C et des minimales proches de 10–14 °C, avant un temps plus sec et légèrement plus chaud autour du 4 octobre. Cela pourrait temporairement ralentir le séchage au soleil dans les parcelles tardives et compliquer la manutention à la ferme, mais ne devrait pas modifier sensiblement les perspectives globales de la récolte.

Sur le plan macroéconomique, les fruits secs restent un produit d’exportation stratégique pour la Türkiye, et des travaux universitaires récents soulignent comment la demande extérieure et même les tendances des températures soutiennent les exportations du secteur au fil du temps. Avec le principal volume de la récolte 2026/27 sécurisé et aucun choc météorologique majeur signalé ces derniers jours, la disponibilité physique pour l’exportation semble confortable à court terme.

Facteurs fondamentaux et moteurs du marché

• Évolution de la récolte : La récolte et le séchage initial des sultanines turques sont pour l’essentiel terminés ; l’attention porte désormais sur le calibrage, le conditionnement et l’exécution des contrats d’exportation, ce qui réduit le risque d’offre mis en avant pour les expéditions du quatrième trimestre.
• Risque météorologique : De brèves séquences de pluies modérées à fortes du 1er au 3 octobre pourraient entraîner des variations locales de qualité dans les lots récoltés tardivement ou mal protégés autour de Malatya, mais leur durée est trop courte pour modifier les estimations nationales de récolte.
• Ton de la demande : La demande à l’exportation est présente mais mesurée, les acheteurs évaluant la qualité de la nouvelle récolte et surveillant l’évolution des devises et du fret ; cela concorde avec l’évolution latérale des prix observée ces dernières semaines.

Perspectives commerciales (1 à 2 prochaines semaines)

• Biais à court terme : Les prix FOB et CIF à Malatya étant inchangés et en l’absence de nouveau choc politique ou météorologique, le biais à court terme pour les sultanines turques standard est latéral.
• Pour les acheteurs : Envisager de couvrir les besoins proches du quatrième trimestre aux niveaux actuels, en particulier pour les qualités de type 10 et biologiques, dont la disponibilité est plus limitée et les primes bien établies.
• Pour les vendeurs : Maintenir une discipline sur les offres de qualités supérieures et biologiques, mais se préparer à des remises limitées sur les types 8–9 en vrac afin de stimuler des volumes supplémentaires si les demandes à l’exportation s’essoufflent.

Perspectives régionales à 3 jours (Malatya, TR)

• 1er–3 octobre 2026 : Averses et périodes de pluies modérées accompagnées d’orages, avec des maximales diurnes autour de la fin de l’adolescence à la basse vingtaine en °C ; risque à court terme de ralentissement du séchage et d’achats plus prudents à la ferme, mais les niveaux des offres à l’exportation devraient rester globalement stables.
• 4 octobre 2026 : Temps devenant plus sec et partiellement nuageux, avec des maximales proches de la basse vingtaine en °C, ce qui réduira les contraintes opérationnelles et favorisera une activité normale dans les entrepôts et au chargement à Malatya.