Mercado de Trigo da Turquia se Prepara para Colheita Quase Recorde e Necessidades de Importação Mais Suaves

O mercado de trigo da Turquia está mudando para uma temporada 2026/27 com abundância de oferta, com a produção prevista para aumentar cerca de 20% em relação ao ano anterior e estoques se reconstituindo, enquanto os preços internos permanecem amplamente estáveis e ainda a um prêmio em relação às origens do Mar Negro. As necessidades de importação para uso interno estão definidas para encolher, mantendo a Turquia focada no trigo para exportações de farinha sob o regime de processamento interno.

A melhoria nas chuvas de outono e inverno está impulsionando uma forte recuperação na produção de trigo turco após a colheita afetada pela seca do ano passado. Os agricultores expandiram a área de trigo de inverno para 7,45 milhões de hectares, especialmente na Anatólia do Sudeste, incentivados pela melhor visibilidade de preços do Conselho de Grãos da Turquia (TMO) e apoio político para culturas resistentes à seca. Com 80% do trigo cultivado em terras secas, chuvas adequadas na primavera serão decisivas para determinar se a produção atinge apenas 19,8 MMT (segunda maior já registrada) ou desafia o recorde histórico de 21,0 MMT. Ao mesmo tempo, o consumo está amplamente estável e as exportações de farinha não se recuperaram totalmente, apontando para um balanço mais confortável e limitações para os preços internos no curto prazo.

📈 Preços & Estrutura de Mercado

Os preços domésticos de trigo para moagem na Turquia têm permanecido notavelmente estáveis nos últimos meses. Em março de 2026, o trigo duro vermelho de inverno da Anatólia foi negociado a cerca de 14.400 TL/MT (≈€327/MT a ~44 TL/EUR), apenas ligeiramente acima dos 12.000 TL/MT (≈€325/MT) registrados um ano antes, apesar dos custos de produção mais altos. Essa estabilidade de preços reflete os preços de vendas do TMO inalterados no mercado local e valores de exportação do Mar Negro relativamente estáveis, que atuam como o principal benchmark externo.

O preço de compra doméstico do TMO para o trigo de moagem de primeira classe continua a ancorar o mercado, com níveis recentes de intervenção em torno de 13.750 TL/MT (≈€313/MT). O trigo turco, portanto, ainda é negociado a um prêmio em relação ao trigo russo com 12,5% de proteína, que em março estava em torno de $260/MT CIF (≈€239/MT), mas os preços locais seguem amplamente a mesma tendência direcional. Em benchmarks globais, as ofertas recentes de trigo FOB traduzem-se aproximadamente no seguinte intervalo de preços indicativos:

Origem / Tipo	Termos	Preço (EUR/kg)	Aprox. EUR/MT
Trigo dos EUA, proteína ≥11.5% (vinculado ao CBOT)	FOB	0.21	~€210
Trigo francês, proteína ≥11.0%	FOB Paris	0.29	~€290
Trigo ucraniano, proteína ≥11.0%	FOB Odesa	0.18	~€180

Isso mantém o trigo do Mar Negro claramente competitivo em relação ao grão de origem turca para importadores, enquanto o trigo turco permanece em grande parte focado no consumo interno e nas exportações de valor agregado (farinha, macarrão, bulgur).

🌍 Balanço de Oferta & Demanda

Para o ano comercial 2026/27 (junho–maio), a área de trigo colhida na Turquia está projetada para atingir 7,45 milhões de hectares, um aumento de 150.000 ha em relação ao ano anterior. A expansão é impulsionada por uma mudança notável de algodão para trigo na Anatólia do Sudeste, apoiada pelo Plano de Produção Agrícola, que recompensa culturas resistentes à seca e menos intensivas em água em regiões com escassez hídrica. A forte preferência dos agricultores por culturas compradas prontamente pelo TMO oferece um incentivo adicional.

Assumindo produtividades médias a boas sob a atual tendência úmida, a produção total de trigo é projetada em 19,8 MMT, cerca de 20% acima das 16,5 MMT estimadas para 2025/26. Alguns participantes da indústria acreditam que, se as chuvas de primavera entre março e maio permanecerem favoráveis, a produção poderia superar o recorde anterior de 21,0 MMT. Com os estoques iniciais em 2,52 MMT e as importações previstas para cair para 6,5 MMT, a oferta total deve atingir cerca de 28,8 MMT em 2026/27.

O consumo interno é relativamente maduro. O uso total de trigo está projetado em cerca de 18,8 MMT em 2026/27, com o uso alimentar, de sementes e industrial representando cerca de 18,0 MMT e o uso de ração/resíduos subindo ligeiramente para 0,8 MMT à medida que os fabricantes de ração aumentam marginalmente a inclusão de trigo. O consumo de trigo estacionou devido ao crescimento populacional mais lento e mudanças alimentares entre famílias de renda média e alta, que estão se afastando do pão, embora a Turquia ainda permaneça um consumidor per capita de pão muito elevado.

📊 Comércio, Política & Estoques

No lado das importações, a Turquia continua a ser um grande comprador de trigo para moagem, mas os volumes estão cada vez mais vinculados ao seu programa de exportação de farinha, em vez de déficits internos. As importações de trigo em 2026/27 estão previstas em 6,5 MMT, queda em relação a 7,2 MMT em 2025/26. Com uma colheita doméstica quase recorde esperada, não serão necessárias importações para uso alimentar interno, mas continuarão sob processamento interno para fornecer farinha, macarrão e exportações relacionadas.

Em 2025/26, as importações de junho a janeiro chegaram a cerca de 4,1 MMT, dominadas pela Rússia (3,9 MMT) e Ucrânia (~0,1 MMT). Enquanto isso, as exportações de trigo e produtos de trigo permanecem abaixo de seu pico de 2023/24. Para 2026/27, as exportações estão projetadas em 6,5 MMT (equivalente a grãos), apenas ligeiramente acima das 6,3 MMT esperadas em 2025/26, já que os exportadores de farinha ainda lutam para recuperar totalmente a participação de mercado em mercados-chave da África e Oriente Médio após interrupções políticas anteriores nas importações de processamento interno.

Os estoques estão prontos para se recompor. Os estoques finais de trigo em 2026/27 estão previstos para aumentar para cerca de 3,5 MMT, de 2,5 MMT em 2025/26, equivalente a cerca de dois meses de consumo interno. O TMO deve manter a maior parte desses estoques, refletindo seu papel como comprador de última instância e estabilizador do mercado. O setor privado, por outro lado, continua a minimizar estoques em fazendas e comerciais em favor de ativos financeiros de maior rendimento, limitando a capacidade de armazenamento fora do TMO.

🌦️ Clima, Insumos & Riscos de Produção

A precipitação entre outubro de 2025 e fevereiro de 2026 foi 24% acima da média de longo prazo e 75% mais alta que o mesmo período do ano anterior, sustentando a rápida recuperação nas perspectivas de rendimento. Embora inundações localizadas tenham sido relatadas nas regiões do Sudeste, Mediterrâneo e Egeu, e algumas reclamações de secagem persistam em partes da Trácia, esses problemas não devem afetar materialmente a produção nacional de trigo para 2026/27.

No entanto, os custos de insumos se tornaram uma incerteza-chave. O conflito no Oriente Médio elevou os preços de fertilizantes e combustíveis em cerca de 25% mês a mês em março. O governo respondeu eliminando a tarifa de 6,5% sobre importações de ureia, proibindo exportações de ureia e suspendendo temporariamente a proibição de fertilizantes de nitrato de amônio até o final de maio. Como a maior parte do fertilizante para trigo de inverno foi comprada e aplicada antes do último aumento de preços, o impacto sobre os rendimentos de trigo em 2026/27 deve ser limitado. No entanto, se os custos de insumos elevados persistirem no próximo ciclo de plantio, algum risco de queda para rendimentos e área plantada pode surgir.

📆 Perspectivas & Recomendações de Negociação

Olhando para 2026/27, o mercado de trigo turco está se movendo para uma posição de oferta mais confortável, com produção próxima a níveis recordes, consumo estável e apenas um crescimento modesto nas exportações. Essa combinação aponta para um ambiente de preços internos geralmente equilibrado a suave, especialmente se o TMO mantiver seu papel como comprador de apoio enquanto reconstitui gradualmente os estoques estratégicos.

• Para os agricultores turcos: Considere vender uma parte da colheita esperada de 2026/27 antecipadamente para garantir os níveis de preços vinculados à intervenção atuais, especialmente em regiões favorecidas pela chuva, enquanto retém alguma exposição ao potencial de alta em caso de climas de primavera ou interrupções geopolíticas.
• Para moinhos e usuários de ração domésticos: Use períodos de pressão de colheita e programas de vendas do TMO para garantir o suprimento; com maior disponibilidade interna e preços estáveis do Mar Negro, o risco de queda nos preços em termos de EUR parece limitado, mas ainda favorece compras oportunistas nas quedas.
• Para exportadores/comerciantes: Monitore de perto a política em torno do processamento interno; quaisquer novas restrições às importações de trigo IPR poderiam novamente limitar os volumes de exportação de farinha e pressionar os preços internos do trigo, enquanto um regime IPR estável apoia fluxos constantes de importação e reexportação.

📉 Direção de Preços de Curto Prazo (Próximos 3 Dias)

• Trigo doméstico para moagem da Turquia (ex-armazém, base TL, convertido em EUR): Largamente estável em termos de EUR, com apenas um leve risco de queda à medida que os participantes do mercado aguardam sinais mais claros sobre a nova estratégia de aquisição do TMO.
• Trigo do Mar Negro com 11-12,5% de proteína (FOB, EUR): Espera-se que permaneça estável em um intervalo em torno de €180–€190/MT, mantendo a pressão competitiva sobre a paridade de exportação turca, mas oferecendo oportunidades de cobertura atraentes para compradores dependentes de importação.
• Trigo da UE (francês) FOB (EUR): Probabilidade de pairar perto de €290/MT, mantendo um prêmio em relação às origens do Mar Negro e limitando sua competitividade em destinos sensíveis ao preço em relação ao trigo russo e ucraniano.