Preços Estáveis de Abacaxi Seco Apesar dos Riscos Climáticos na Tailândia e no Vietnã

Os preços do abacaxi seco para origens tailandesas e vietnamitas estão estáveis em termos de EUR, sem mudanças de semana para semana, apesar dos riscos climáticos em curso em ambos os países produtores. O mercado continua bem suprido no curto prazo, mas o risco de alta no médio prazo persiste se a disponibilidade de frutas frescas cair ainda mais.

A demanda da Europa por abacaxi processado e seco continua sustentada pelo consumo constante em varejo, serviços de alimentação e usuários de ingredientes, enquanto a Tailândia e o Vietnã continuam a desempenhar papéis chave nas exportações de abacaxi processado para a UE. A escassez de matéria-prima na Tailândia após uma colheita muito ruim em 2024 e as perdas locais na colheita no Vietnã devido a chuvas intensas e inundações ainda não se traduziram em aumentos de preços frescos nos formatos secos. Os compradores atualmente se beneficiam de uma movimentação lateral nos preços, mas devem monitorar de perto o clima de 2026 e a oferta de frutas.

📈 Preços

Todos os preços abaixo são aproximados, convertidos para EUR quando necessário.

Produto	Origem	Localização / Termo	Último Preço (EUR/kg)	Δ de 1 semana	Δ de 4 semanas
Abacaxi seco (padrão)	Vietnã (VN)	Hanói, FOB	6.80	0%	−0.4%
Abacaxi seco, açúcar normal 8–10 mm	Tailândia (TH)	Hub NL, FCA	4.04	0%	−1.0%
Abacaxi seco, açúcar normal 5–7 mm	Tailândia (TH)	Hub NL, FCA	4.10	0%	−1.9%

Os preços estão estagnados desde meados de fevereiro, com apenas uma leve diminuição no início do mês. O spread de preços entre a Tailândia e a UE reflete o papel da Tailândia como um grande fornecedor competitivo de abacaxi seco adoçado para a Europa.

🌍 Oferta & Demanda

A Tailândia continua sendo um ator central no abacaxi processado, historicamente a maior exportadora de abacaxi enlatado e um grande fornecedor de produtos secos adoçados para a Europa. No entanto, a oferta de frutas cruas tem estado estruturalmente apertada: os volumes de colheita de abacaxi tailandês de 2024 foram reportados como os mais baixos em décadas, e relatórios da indústria destacam a escassez contínua de matéria-prima até 2025.

O setor de frutas e processamento do Vietnã expandiu nos últimos anos, mas a produção de abacaxi foi afetada por condições climáticas extremas. As regiões do norte e centro-norte sofreram inundações históricas em 2025, com impactos documentados na agricultura. Mais recentemente, chuvas intensas prolongadas e alta umidade em Quỳnh Thắng (Nghệ An) causaram severas podredumes de brotos e raízes de abacaxi e grandes perdas para os produtores, gerando preocupações sobre o aperto localizado da oferta para os processadores.

No lado da demanda, a Europa continua a mostrar interesse estável em abacaxi enlatado e seco como uma fruta tropical de longa durabilidade, com fornecedores da Tailândia, Vietnã e outras origens competindo pela participação no mercado. Embora o fornecimento de abacaxi enlatado tenha visto um aperto em temporadas recentes, os preços do abacaxi seco se ajustaram antes e agora estão em um padrão lateral, conforme os compradores diversificaram parcialmente origem e formato.

📊 Fundamentos & Clima

Tailândia (TH): Em Chanthaburi e outras áreas de cultivo no leste, as condições atuais estão quentes, úmidas e em sua maioria nubladas, com chuvas leves recorrentes nos próximos 7 dias, incluindo chuvas esparsas e tempestades. Esse padrão apoia o crescimento vegetativo e a umidade do solo, mas complica as operações de campo e pode aumentar a pressão de doenças se a precipitação se tornar excessiva. Estudos de colheita tailandeses destacam que a variabilidade climática já está deprimindo os rendimentos e forçando os agricultores a adaptar práticas.

Vietnã (VN): Nas regiões centrais costeiras, como Khánh Hòa, as previsões mostram condições muito quentes a quentes (máximas diurnas de 36–38°C) com sol seco e nublado na próxima semana. Após as severas inundações do ano passado nas províncias do norte e centro-norte, esse calor e secura podem ajudar na recuperação em algumas áreas, mas também estressar as plantas onde a irrigação é limitada. Juntamente com as perdas relacionadas a doenças recentemente relatadas em Nghệ An, o equilíbrio geral do abacaxi vietnamita para 2026 provavelmente permanecerá mais apertado que o normal.

No cenário global, as oscilações entre El Niño e La Niña têm restringido a produção de abacaxi em várias origens chave, incluindo a Tailândia, e as perspectivas sazonais para 2026 sugerem um possível retorno às condições de El Niño mais tarde no ano. Isso mantém um prêmio de risco estrutural sob o mercado, mesmo que os preços secos à vista estejam atualmente estáveis.

📆 Perspectiva de Curto Prazo (3–7 Dias)

• Abacaxi seco TH: Preços estáveis esperados em termos de EUR, uma vez que o clima de curto prazo no leste da Tailândia é favorável, mas não extremo; não se espera interrupções imediatas no processamento.
• Abacaxi seco VN: Preços laterais provavelmente no muito curto prazo; clima quente e predominantemente seco no centro do Vietnã apoia a colheita e secagem, enquanto as perdas relacionadas a inundações anteriores permanecem um fator de alta de fundo.
• Spreads TH vs VN: O prêmio para material FOB vietnamita sobre produto de origem tailandesa na Europa deve persistir, refletindo a disponibilidade mais apertada de frutas vietnamitas e diferenciais logísticos.

📌 Recomendações de Negócios

• Compradores (importadores da UE, embaladores): Utilize o atual mercado estável para cobrir necessidades de curto prazo (1–3 meses) para origem tailandesa, onde os níveis de EUR/kg permanecem historicamente competitivos, mas evitem ficar com cobertura insuficiente para Q3–Q4 de 2026, dado o risco de fornecimento relacionado ao clima na Tailândia.
• Compradores que necessitam de origem VN: Considerem compras escalonadas; danos localizados na cultura e inundações anteriores desaconselham esperar por uma queda significativa a partir dos níveis FOB atuais do Vietnã.
• Produtores e exportadores (TH, VN): Mantenham a disciplina na oferta; com a escassez global reportada de abacaxi enlatado e riscos climáticos, descontos agressivos em formatos secos não são justificáveis.

📉 Indicação de Preço Regional de 3 Dias (Direcional)

Região	Produto	Hoje–3 dias	Comentário
TH → UE	Abacaxi seco, açúcar normal (5–10 mm)	≈ 4.0–4.1 EUR/kg, estável	Clima favorável; não se espera choque de fornecimento recente nos próximos dias.
VN FOB	Abacaxi seco (padrão)	≈ 6.8 EUR/kg, estável	Tempo quente, predominantemente seco, auxilia operações; perdas anteriores já precificadas.