Damasco turco em alta: preços firmes e oferta apertada em 2026

Os preços de damasco seco de origem turca seguem firmes no início de 2026, sustentados pela forte escassez de oferta após a geada extrema de abril de 2025 em Malatya e pela recuperação ainda parcial dos pomares. As cotações FOB Turquia permanecem historicamente elevadas, enquanto ofertas FCA em hubs europeus como Dordrecht (NL) e Lodz (PL) mostram estabilidade, com ligeiras altas pontuais. A combinação de estoques de carry-over em declínio, exportações turcas reduzidas e concorrência limitada de outros exportadores mantém o poder de barganha do vendedor. Para compradores industriais na UE, o foco imediato é garantir cobertura de curto prazo antes de qualquer nova surpresa climática na fase de floração e frutificação de 2026. O mercado global de damasco seco continua a girar em torno de Malatya, região responsável por cerca de 85% da produção mundial de damasco seco, mas que sofreu quase perda total de safra em 2025 devido à geada de 11–12 de abril. Isso gerou uma contração acentuada nas exportações turcas, com queda superior a 60% em volume em agosto de 2025 e salto de quase 47% no preço unitário de exportação em dólar em relação a 2024. Mesmo com sinais recentes de recuperação das árvores e perspectivas um pouco melhores para a próxima safra, o impacto da crise ainda domina o balanço global de oferta. Outros fornecedores, como Uzbequistão, Irã e, mais recentemente, países do Cáucaso, ampliaram presença, mas ainda não conseguem substituir integralmente a oferta turca. No curto prazo, a manutenção dos preços em patamares altos é reforçada por estoques turcos em redução, pela retração de parte dos exportadores que ficaram sem produto e pela necessidade dos compradores europeus de assegurar volumes mínimos para manter linhas de produção de snacks, cereais e confeitaria. As condições climáticas em Malatya nesta semana são relativamente amenas, com dias entre 12–14 °C e alguma chuva leve, o que é positivo para a fase de brotação, mas não elimina o risco de novas geadas tardias nas próximas semanas. Em termos de estratégia, compradores com exposição relevante a damasco turco tendem a alongar coberturas de 3 a 6 meses, aceitando prêmios de curto prazo para reduzir o risco de racionamento físico. Vendedores, por sua vez, aproveitam o contexto para priorizar contratos de maior valor agregado e clientes com histórico sólido de relacionamento.

Preços e tendência geral

Os dados de ofertas recentes indicam um mercado de damasco seco turco estável a levemente altista na Europa. Em Lodz (Polónia), damasco seco TR-1123, calibre n.º 8, FCA, está cotado a aproximadamente BRL 30,19/kg em 16 de março de 2026, acima dos cerca de BRL 29,94/kg registrados em 9 de março, mostrando alta marginal semana a semana. Em Dordrecht (Holanda), a linha de cubos de damasco turco para uso industrial permanece estável, com preços entre cerca de BRL 32,50/kg e BRL 37,12/kg, sem variação nas últimas duas semanas. Na origem, em Malatya e Ankara, os preços FOB para damasco seco turco (sulfurado e sem enxofre, inclusive orgânico) seguem em patamares elevados, refletindo a escassez de oferta após a geada de 2025. A exportação turca de damasco seco sofreu queda de mais de 60% em volume em agosto de 2025, enquanto o preço médio de exportação saltou de cerca de USD 5,07/kg para USD 7,43/kg, um aumento de 46,6%, consolidando o novo patamar de preços internacionais. Mesmo com alguma recuperação da produção esperada para 2026, a oferta ainda é insuficiente para pressionar significativamente as cotações para baixo.

Tabela de preços recentes – conversão para BRL

Conversão aproximada: 1 EUR ≈ 6,00 BRL; 1 USD ≈ 5,00 BRL. Valores meramente indicativos.

Oferta, demanda e fluxo de comércio

A Turquia continua sendo o principal produtor e exportador de damasco seco do mundo, com Malatya respondendo por cerca de 85% da produção global. A geada severa de abril de 2025 provocou perda estimada superior a 95–98% da safra em Malatya, levando a uma das piores quebras de produção da história recente e derrubando as exportações turcas em mais de 60% em determinados meses. Apesar da quebra, o setor conseguiu manter algum nível de exportação graças a estoques de carry-over da safra anterior, estimados em 30–50 mil toneladas, que funcionaram como amortecedor parcial da crise. No entanto, esses estoques vêm sendo rapidamente consumidos e projeções indicam que podem cair para níveis mínimos até o fim da temporada 2025/26, reduzindo fortemente a disponibilidade para novos contratos. Isso explica por que, mesmo com demanda europeia um pouco mais fraca em alguns segmentos, os preços permanecem firmes. No lado da demanda, a Europa continua sendo o maior destino para damasco seco turco, com forte presença em snacks, panificação, cereais matinais e misturas de frutas secas. A contração da oferta turca abriu espaço para maior participação de exportadores da Ásia Central (Uzbequistão, Tadjiquistão) e do Cáucaso (Geórgia), que reportaram aumento de demanda por damasco seco e frutas correlatas, embora partindo de bases de produção menores e com capacidade limitada de substituição total da origem turca.

Fundamentos e fatores de suporte

Impacto da geada de 2025 e estoques

Relatórios acadêmicos e institucionais da Turquia mostram que a geada de 11–12 de abril de 2025 causou perdas próximas de 100% na produção de damasco em várias áreas de Malatya, derrubando exportações em 61,4% em agosto de 2025 versus agosto de 2024. Ao mesmo tempo, o preço médio de exportação subiu cerca de 46,6% em dólar, o que, convertido para BRL, representa salto de aproximadamente BRL 25,35/kg para BRL 37,15/kg FOB em apenas um ano. Análises de consultorias especializadas indicam que os estoques de carry-over turcos, inicialmente avaliados em até 50 mil toneladas, devem encolher para cerca de 1 mil toneladas ao fim da temporada 2025/26, deixando o mercado muito mais vulnerável a qualquer novo choque climático. Isso reforça a percepção de risco entre compradores e ajuda a sustentar prêmios de origem, especialmente para produtos de maior calibre, sem enxofre e orgânicos.

Concorrência de outros exportadores

Embora Uzbequistão, Irã e alguns países da UE e do Cáucaso tenham ampliado sua participação no comércio internacional de damasco seco, eles ainda operam em escala inferior à da Turquia em anos normais. A oportunidade aberta pela quebra turca levou a um aumento de investimentos e expansão de área em alguns desses países, mas a transição estrutural leva tempo. Para compradores europeus, isso significa que, no horizonte de 2026, o damasco turco continua praticamente insubstituível em volume e especificações (calibres, padrões de enxofre, certificações), o que limita o poder de barganha do lado da demanda. A maior concorrência funciona mais como fonte de mitigação parcial de risco de abastecimento do que como fator de queda de preços.

Clima em Malatya (TR) e impacto potencial

A previsão de 3 dias para Malatya, principal região produtora de damasco na Turquia, aponta tempo relativamente ameno entre 17 e 19 de março de 2026, com máximas entre 12–14 °C, mínimas entre 2–4 °C e alternância de sol, nebulosidade e chuva leve. Essas condições são, em geral, favoráveis para a fase de brotação e início de floração, desde que não ocorram quedas bruscas de temperatura noturna abaixo de zero. Após o choque de 2025, produtores e analistas acompanham com atenção qualquer sinal de nova geada tardia em abril, período crítico para a cultura em Malatya. Relatos recentes indicam que os pomares estão em processo de recuperação, com a safra 2026 em formação, mas ainda sob influência do estresse sofrido no ano anterior. A combinação de árvores enfraquecidas e risco climático elevado mantém o prêmio de risco embutido nas cotações FOB turcas.

Produção global e estoques – posição da Turquia

Dados estruturais mostram que a Turquia lidera a produção mundial de damascos, com colheitas anuais em torno de 700–750 mil toneladas de fruta fresca em anos normais, grande parte destinada à secagem, especialmente em Malatya. A área plantada com damasco para secagem no país supera 100 mil hectares, com Malatya concentrando a maior parte dessa área. Antes da geada de 2025, o setor turco projetava exportar cerca de 100 mil toneladas de damasco seco, com receitas próximas de USD 750 milhões, reforçando o papel estratégico do produto na pauta agroexportadora do país. A quebra de 2025 derrubou essas projeções e obrigou o mercado a se apoiar em estoques de safras anteriores, que agora caminham para níveis historicamente baixos. Em paralelo, a recuperação gradual dos pomares e investimentos em manejo e irrigação sugerem que, no médio prazo, a Turquia deve retomar parte de sua capacidade exportadora, mas dificilmente com excesso de oferta no curto prazo.

Perspectivas de curto prazo e recomendações de trading

• Viés de preço: neutro a levemente altista em BRL, com suporte em estoques turcos apertados e risco climático ainda presente em Malatya.
• Liquidez: volumes limitados na origem, com alguns exportadores turcos ainda operando abaixo da capacidade após esgotar estoques em 2025.
• Câmbio: oscilações de EUR/BRL e USD/BRL podem amplificar movimentos de preço em moeda local para compradores brasileiros e latino-americanos.

Recomendações para compradores

• Considerar cobertura de 3–6 meses para volumes estratégicos, especialmente em especificações sensíveis (sem enxofre, orgânico, calibres grandes).
• Distribuir compras entre origem Turquia FOB e hubs europeus FCA (Holanda, Polónia) para mitigar risco logístico e de disponibilidade imediata.
• Negociar cláusulas de flexibilidade de volume em contratos de longo prazo, dada a incerteza climática na safra 2026.
• Avaliar origens alternativas (Uzbequistão, Geórgia, Irã) como complemento, mas não como substituto total da origem turca, mantendo foco em qualidade e conformidade regulatória da UE.

Recomendações para vendedores / exportadores turcos

• Priorizar contratos com clientes de maior valor agregado e histórico de relacionamento, capturando prêmios em segmentos premium e orgânicos.
• Aproveitar o ambiente de oferta curta para negociar reajustes graduais em BRL, alinhados ao risco climático e à redução de estoques.
• Investir em diversificação de mercados (Golfo, América Latina, Ásia) para reduzir dependência exclusiva da UE, mantendo, porém, conformidade com padrões europeus de resíduos e micotoxinas.

Previsão de preços em 3 dias (referência TR, convertida para BRL)

Base: nível atual estimado de preços FOB Turquia para damasco seco padrão (sulfurado, calibres médios) em torno de EUR 7,0–8,0/kg ≈ BRL 42,00–48,00/kg. Projeções qualitativas, não constituem indicação de preço firme.

Para hubs europeus (Dordrecht, Lodz), os preços FCA em BRL devem seguir praticamente estáveis nesses três dias, com spreads de logística e margem comercial sobre o nível FOB Turquia, salvo movimentos abruptos de câmbio.