ارتفاع طفيف في أسعار المشمش المجفف مع دخول ملطية فترة حصاد حارة وجافة
أسعار المشمش المجفف التركي باليورو تبقى قوية مع مكاسب طفيفة مع تحول طقس ملطية إلى الحار والجاف. التوقعات مستقرة إلى أكثر قوة قليلًا على المدى القريب.
الأسعار
تحركت أسعار المخزون في مستودعات الاتحاد الأوروبي (FCA دوردريخت) للمشمش المجفف التركي صعودًا بشكل محدود هذا الأسبوع، حيث حققت معظم الأحجام مكاسب تقارب 0.10 يورو لكل كجم مقارنة بمستويات منتصف يونيو، ما يؤكد نبرة قوية بينما يغطي المشترون احتياجات ما قبل المحصول الجديد. كما ارتفعت أسعار مكعبات الاستخدام الصناعي، في إشارة إلى دعم واسع عبر مجموعة المنتجات بدلًا من ضغط يتركز في حجم معين.
في بولندا، يبقى سعر FCA لودز للمشمش التركي مقاس 8 حول 5.20 يورو/كجم، وهو ما يتماشى إجمالًا مع مستويات هولندا، ما يشير إلى عدم وجود فرص مراجحة إقليمية كبيرة. عروض FOB التركية من ملطية وأنقرة—كبريتية وغير كبريتية—مستقرة نسبيًا بالليرة التركية، ومع سعر الصرف الحالي قرب 53 ليرة لكل يورو، يترجم ذلك إلى تعادل تصديري باليورو/كجم مستقر إلى أضعف قليلًا مقارنة ببداية الموسم.
العرض والطلب
تظل ملطية المصدر المسيطر للمشمش المجفف عالميًا، حيث توفر غالبية تجارة العالم، بدعم من البساتين واسعة النطاق ومحضّري التعبئة الموجهين للتصدير. وتشير التقديرات قبل الحصاد من مصادر الصناعة إلى إنتاج محتمل من المشمش المجفف بنحو 80,000–85,000 طن متري لمحصول 2026، وهو أعلى بشكل مريح من حجم الموسم الماضي المتأثر بالصقيع لكنه ليس قياسيًا.
مع ذلك، أظهرت إحصاءات التصدير في وقت سابق من هذا العام تراجعًا كبيرًا في الشحنات التراكمية مقارنة بعام 2025 (حوالي 26,500 طن مقابل 69,000 طن بحلول أوائل يونيو)، ما يبرز مدى محدودية مخزونات المحصول القديم. وتواصل مصادر التجارة التأكيد على غياب كميات مرحّلة ذات معنى ليس فقط في تركيا ولكن أيضًا في آسيا الوسطى والأسواق الاستهلاكية الرئيسية، لذا سيُستخدم معظم المحصول الجديد لإعادة ملء سلاسل الإمداد بدلًا من خلق ضغط فائض.
على جانب الطلب، يظل الاستهلاك الهيكلي في الاتحاد الأوروبي والشرق الأوسط متينًا، مع بقاء المشترين حذرين من الالتزام بكميات كبيرة قبل وضوح الصورة الكاملة للحصاد بعد قفزات الأسعار في العام الماضي. وعند مستويات FCA الحالية حول 6.0–6.6 يورو/كجم للأحجام الرئيسية، يبقى المنشأ التركي منافسًا سعريًا مقارنة بالفواكه المجففة والمنشآت البديلة، خصوصًا مع ضعف الليرة الحاد الذي يساعد المصدّرين على امتصاص جزء من تضخم التكاليف بالعملة المحلية.
الطقس وظروف المحصول (تركيا)
التوقعات الجوية قصيرة الأجل لحزام المشمش الرئيسي في ملطية مواتية للغاية. وتتنبأ التوقعات للفترة 27–29 يونيو بوفرة من أشعة الشمس مع درجات حرارة عظمى حول 30–32°م وليالٍ باردة، وهي ظروف مثالية لمراحل التطور النهائي للثمار والبدايات الأولى للتجفيف الشمسي في البساتين. كما تُظهر أنقرة ووسط الأناضول ظروفًا مستقرة وجافة مماثلة مع درجات حرارة نهارية في أواخر العشرينات إلى نحو 30°م دون مخاطر مطرية تُذكر.
يقلل هذا النمط من المخاوف الفورية بشأن أمطار ما قبل الحصاد أو أضرار البَرَد، ويدعم بدءًا في الوقت المناسب للجني والتجفيف. ويتوقع المشاركون في السوق تسارع تطور الثمار مع بقاء درجات الحرارة مرتفعة، ما من شأنه أن يخفف تدريجيًا من شح الكميات الفعلية بمجرد وصول أول أحجام من المحصول الجديد إلى محضّري التعبئة في يوليو، شريطة عدم حدوث عواصف مفاجئة في الأسابيع المقبلة.
الأساسيات وسعر الصرف
من حيث العوامل الأساسية، يوازن السوق بين تحسن آفاق محصول 2026 وبين خلفية من المخزونات المستنفدة وهياكل التكاليف التي لا تزال مرتفعة. وقد توقعت تحديثات الصناعة في وقت سابق من هذا العام اتجاهات أسعار قوية على الأقل حتى النصف الأول من 2026 بعد أضرار صقيع 2025، ولا تشير البيانات الحالية إلى انعكاس حاد حتى الآن.
وعلى الصعيد الكلي، تواصل الليرة التركية التداول عند مستويات متدنية تاريخية مقابل اليورو، مع تداول زوج يورو/ليرة حاليًا قرب 53.1. ويساعد هذا الانخفاض في دعم القدرة التنافسية للصادرات لكنه يضيف أيضًا حالة من عدم اليقين حول تكاليف المدخلات المحلية واستعداد المزارعين للبيع إذا توقعوا مزيدًا من ضعف العملة. وبالنسبة للمشترين الذين يتعاملون باليورو، يسهم مشهد أسعار الصرف في الحد من الاتجاه الصعودي باليورو في الوقت الراهن، حتى مع اتجاه تكاليف المزرعة والعمالة المقومة بالليرة إلى الارتفاع.
التوقعات القصيرة الأجل وأفكار التداول
الاتجاه على المدى القريب يميل للصعود بشكل طفيف لكنه مقيد، إذ يوازن الطقس الحار الجاف وتحسن توقعات المحصول تأثير المخزونات المنخفضة للغاية والطلب المستقر. ومن المرجح أن تبقى الأسعار في أوروبا ضمن نطاق ضيق لكنه قوي حتى تظهر بيانات ملموسة عن جودة المحصول الجديد وتوزيع الأحجام في يوليو.
- جانب الشراء (المستوردون/محضّرو التعبئة): يُنصح بالنظر في تغطية احتياجات شهر إلى شهرين على الأقل عند مستويات FCA الحالية للأحجام الأساسية (رقم 2–5)، إذ إن مخاطر الصعود الناجمة عن أي صدمة جوية لا تزال تفوق مخاطر الهبوط في حالة محصول عادي.
- جانب البيع (المصدّرون/المنتجون): الحفاظ على نهج حذر في عمليات البيع الآجل؛ يبدو التحوط الجزئي عند مستويات اليورو الحالية خطوة متحفظة مناسبة، مع الإبقاء على جزء من الكميات في الاحتياط حتى تأكيد العائد الفعلي من التجفيف.
- مستخدمي الصناعة/تجار التجزئة: الاستفادة من الاستقرار الحالي لتثبيت أسعار العروض الترويجية للربع الثالث، مع الاحتفاظ ببعض المرونة للربع الرابع في حال أدى محصول أكبر إلى تيسير إضافي لاحقًا خلال الموسم.
مؤشر الأسعار الإقليمي خلال 3 أيام (يورو، اتجاهي)
- الاتحاد الأوروبي (FCA هولندا، منشأ تركيا، الأحجام الرئيسية رقم 2–5): ~6.1–6.4 يورو/كجم؛ الانحياز: مستقر إلى أكثر قوة قليلًا خلال الأيام الثلاثة المقبلة.
- تركيا (FOB ملطية/أنقرة، كبريتية رقم 2–5): ما يعادل تقريبًا أوائل 7 يورو/كجم عند سعر الصرف الحالي؛ الانحياز: مستقر، مع عروض تتابع تحركات الليرة عن كثب.
- شرق ووسط أوروبا (FCA بولندا، مقاس 8 من منشأ تركيا): ~5.2 يورو/كجم؛ الانحياز: مستقر، متابعًا لمؤشرات هولندا وتركيا.