新作物压力分裂扁豆复合体，质量溢价保持
扁豆市场：由于夏季播种面积扩大和创纪录的库存，印度的绿豆面临压力，而质量等级和小豆仍保持溢价。简明的展望和价格趋势。
价格与市场结构
印度的绿豆（moong）市场本周显示出分裂的特征。通过拍卖销售的低端绿豆在生产市场的价格约下降了$3–4每夸尔，因交易商消化即将到来的夏季作物。同时，印多尔的高档绿豆每夸尔上涨了约$1，约达到$81–82，而在斋浦尔的光亮绿豆涨了约$2，接近$77每夸尔，突显出对优质材料的持续需求。
拉贾斯坦的绿豆在德里的价格保持在$73到$80每夸尔附近，而马哈拉施特拉的阿科拉报价接近$77每夸尔。在门德拉港，绿豆价格接近$42每夸尔，为评估到岸成本与国内采购的进口商提供了关键基准。相比之下，小豆（mote）的价格因供应紧张和生产中心的乐观情绪而急剧上涨约$4每夸尔，达到$57–58，且与绿豆复合体关系较小。
供需驱动因素
市场的主要看跌力量是夏季绿豆播种的明显扩大，与去年相比。新的到货已经出现在中央邦和古吉拉特的批发市场，预计数量将在5月底到6月期间增加。加上政府持有近年来最大数量的绿豆库存，这限制了任何上涨，阻碍了投机性持仓。豆类加工厂仍然严格按需采购，购买优质批次，但避免在即将到来的大量到货之前积累库存。
各州正在以约$91每夸尔的最低支持价格进行政府采购，但与总市场到货相比，脱销情况相对温和。约$0.12每夸尔的最低支持价格象征性增加并没有改变生产者的行为：现货的 mandi 价格相对最低支持价格存在较大折扣，表明农民更倾向于立即获取流动性，而不是等待有限的政府交易。在这种背景下，小豆受益于其在拉贾斯坦较窄的地理基础和更专业的需求，使得价格尽管宽泛的绿豆疲软却能够解耦并保持稳定。
国际扁豆背景（指示性欧元离岸）
全球扁豆基准强化了市场供应充足的绿色扁豆以及红色扁豆更加平衡的走势。2026年5月16日，加拿大渥太华的离岸报价显示，大型Laird绿扁豆约为€1.47/kg，Eston绿扁豆约为€1.44/kg，红色足球扁豆近€2.31/kg，过去一周总体持平，5月初时略微降低。中国的小型绿扁豆离岸报价接近€1.12–1.21/kg，周环比变动不大。
近期的加拿大市场评论仍指出红扁豆相对于大型绿扁豆保持着异常的溢价，这归因于此前的绿扁豆过度生产和相对更强的红扁豆需求。这种罕见的反转持续影响着进口商的分配决策，一些买家逐渐偏爱价格竞争力强的绿扁豆，当质量和烹饪特点允许替代时，而其他买家则维持着红色规格。
天气与政策展望
未来一个月，天气和政策信号可能会影响市场情绪。印度气象局在五月中旬警告拉贾斯坦、古吉拉特、马哈拉施特拉和中央邦将出现强热浪，发展中的厄尔尼诺引发对2026年西南季风降雨量低于正常水平的担忧。 对于豆类来说，极端的季前高温可能会对晚播的夏季绿豆造成压力，然而，更重要的是，任何季风期间的短缺可能会在后期收紧卡里夫豆类的供应，并在某种程度上抵消今天的过剩叙事。
在政策方面，政府最近批准了关键卡里夫作物的最低支持价格增加，以支持2026-27营销年度，显示继续对豆类种植者的政治支持。 然而，当前的营销年显示，微小的、渐进的最低支持价格上调不足以防止现货价格在物理性过剩和大量公共库存主导时交易时折扣。除非采购量大幅增加或出口需求加速，否则最低支持价格将更多地作为安全网，而非绿豆及相关豆类的价格推动因素。
交易与风险展望
- 印度绿豆（低端/平均等级）： 随着夏季到货增加，政府库存限制了反弹趋势，偏向于保持适度的看跌情绪，直到出现迟到的到货或更强的出口需求证据之前，避免在低级绿豆中进行投机性多头头寸。
- 印度绿豆（高档与光亮等级）： 优质、分拣良好的批次应该在针对于某些豆类加工厂的购买上保持相对支撑。需要保持一致质量的加工商可能会在价格下跌时锁定需求，因为气候波动可能会进一步扩大质量差异的风险。
- 小豆（mote）： 拉贾斯坦地区供应紧张和特定需求支撑了价格的提升。然而，价格已经急剧上涨；新建多头需要谨慎关注附近需求，而非远期头寸。
- 进口扁豆进入南亚： 随着加拿大绿豆放缓和中国小型绿豆具有竞争力的价格，进口商可能会发现提前覆盖第三季度和第四季度需求的价值，特别是在绿扁豆可以替代绿豆或红豆混合时。红扁豆买家应做好为继续相对强势面对绿扁豆的准备，但可以利用当前的稳定来分批覆盖。
3天方向性展望（主要交易所与基准）
- 印度绿豆，低端/平均等级（主要批发市场）： 稍微走低至持平，因夏季作物批次越来越多而磨坊保持谨慎。
- 印度绿豆，高档/光亮等级（印多尔/斋浦尔）： 大体持平，在质量主导的购买中略微坚挺，但反弹可能受更广泛市场疲软的限制。
- 小豆（拉贾斯坦地区）： 稍微走平至略高，任何新的看涨走势取决于继续库存紧张的确认。
- 加拿大出口扁豆（离岸，欧元基准）： 在接下来的三个交易日中大体持平；绿豆保持轻微压力，而红豆在没有明确短期催化剂的情况下巩固溢价。