الأقمار المشمسة الأوكرانية المتضررة من الصقيع تضيق العرض الطازج بينما تظل أسعار المجفف مستقرة

الصقيع في أواخر أبريل قضى بشكل فعال على إنتاج المشمش في بعض أجزاء شمال أوكرانيا، مما ضيق العرض المحلي من الفواكه الحجرية الطازجة، بينما تظل أسعار تصدير المشمش المجفف التركية باليورو مستقرة بشكل عام مع تراجع طفيف في عروض مكعبات الفواكه الأوروبية. في منطقة تشيرنيهيف، تزيد مواسم الصقيع المتتالية من التساؤلات حول جدوى البساتين ومستقبل إمدادات المشمش، مما يجبر المشترين المحليين على الاتجاه نحو مناطق أوكرانية أخرى والواردات. في الوقت نفسه، تستمتع ملطية وغيرها من المنشآت التركية الرئيسية بأجواء معتدلة موسميًا وآفاق محصول كافية، مما يساعد على الحد من الضغط التصاعدي على أسعار المشمش المجفف. حتى الآن، فإن التأثيرات الرئيسية هي إقليمية: نقص حاد في الفواكه الطازجة وضغط على دخل المزارع الأوكرانية الخاصة، مقابل ظروف متوازنة نسبيًا في القطاع الدولي المجفف.

الأسعار

تظل عروض تصدير المشمش المجفف التركية ثابتة بشكل عام في منتصف مايو. الأحجام غير الكبريتية من ملطية تشير إلى حوالي 7.8–8.7 يورو/كجم FOB للدرجات التقليدية وحوالي 9.3–10.35 يورو/كجم للمنتج العضوي، مع عدم وجود تحركات كبيرة خلال الأسابيع الأربعة الماضية. في الاتحاد الأوروبي، تراجعت عروض FCA لمكعبات المشمش المجفف التركية في هولندا قليلاً، حيث تتراوح القيم النموذجية الآن حول 5.5–6.4 يورو/كجم اعتمادًا على حجم القطع، بانخفاض حوالي 0.03–0.05 يورو/كجم منذ أواخر أبريل. تشير مؤشرات FCA البولندية للمشمش المجفف الأساسي رقم 8 إلى استقرار بالقرب من 5.15 يورو/كجم.

العرض والطلب

في منطقة تشيرنيهيف شمال أوكرانيا، انخفضت درجات الحرارة في أواخر أبريل إلى بين −2°C و−4°C في مناطق رئيسية مثل بريلوك ومخين ومنطقة تشيرنيهيف الجنوبية. هذا تزامن مع تفتح أزهار المشمش والخوخ، مما أدى إلى خسارة محصول شبه كاملة في المزارع المتأثرة وسلسلة من المواسم المتتالية بدون دخل من المشمش لبعض المنتجين. يتوقع الخبراء المحليون الآن أن يتم استبدال الإمدادات التقليدية لفواكه الحجر في تشيرنيهيف بالفواكه من مناطق أوكرانية أخرى أو الواردات على مدار الأشهر القادمة.

تمتد الأضرار إلى ما هو أبعد من المشمش: أُصيبت أشجار الكمثرى الصغيرة بشدة، حوالي 20% من أشجار البرقوق وحتى 3% من أشجار التفاح الناضجة تظهر إصابة بالصقيع، ومن المتوقع أن تنخفض أحجام الفراولة المحصودة أولاً بحوالي 20% بسبب الأزهار المتفحمة. على صعيد الإقليم، يتركز خطر الإيرادات في الكرز والبرقوق المتبقي، مما يضغط على توفر المشمش الطازج المحلي إلى مستويات ضئيلة لمدة لا تقل عن 30–90 يومًا. على مستوى أوسع في شرق أوروبا، يُعزز هذا الحدث نمط الصقيع الربيعي المتكرر الذي يقيّد إنتاج الفواكه الحجرية ويزيد الاعتماد على مصادر أكثر استقرارًا مناخيًا.

الأساسيات والطقس

تظل أوكرانيا مورداً مهماً لفواكه الحجر في الممر الشرقي الأوروبي، لكن سنوات الصقيع المتتالية في المناطق الشمالية تعرض ضعفاً هيكليًا للمشمش. تفتقر المزارع الخاصة، التي تدير حوالي 93% من بساتين التجارة في تشيرنيهيف، إلى الدعم أو التعويض الطارئ، مما يزيد الضغط المالي وقد يسرع من abandoning أو إعادة زراعة بأصناف أقل حساسية للصقيع. على المدى المتوسط (6–12 شهرًا)، قد يؤثر ذلك هيكليًا على إمدادات المشمش الإقليمية إذا قام المزارعون بتقليص المساحات المزروعة أو تأخير إعادة الاستثمار في أشجار الكمثرى وغيرها من الأشجار ذات القيمة العالية المتضررة.

على النقيض من ذلك، فإن مركز المشمش المجفف العالمي الرئيسي حول ملطية في تركيا يعاني حاليا من أجواء موسمية معتدلة، وجفاف نسبي، مع درجات حرارة نهارية في أواخر المراهقة إلى أوائل العشرينات مئوية، ومن المتوقع حدوث أمطار خفيفة فقط خلال الأيام القادمة. لم يتم الإشارة إلى تهديدات مناخية كبيرة في الأيام القليلة الماضية قد تؤثر بشكل مادي على توقعات الغلة لعام 2026. مع المخرجات العادية نسبيًا للفواكه الحجرية في دول إنتاج أخرى في الاتحاد الأوروبي في 2025/26، يساعد ذلك في الحفاظ على إمدادات المجفف القابلة للتصدير بشكل مريح، مما يعوض النقص الطازج الإقليمي في شمال أوكرانيا.

توقعات السوق

على المدى القصير (الـ30–90 يومًا القادمة)، سيكون مشمش وخوخ تشيرنيهيف غائبين تقريبًا عن السوق. سيتعين على المشترين الذين يقدمون هذه المنطقة الاعتماد على مناطق الإنتاج الجنوبي الأوكراني وزيادة الواردات، بما في ذلك من تركيا ودول الاتحاد الأوروبي. محليًا، سيؤدي تقليل إنتاج الفراولة وجزء من البرقوق إلى تضييق تشكيلة الفواكه الطازجة أكثر حتى يونيو، مما من المحتمل أن يدعم أسعار الجملة للكرز المتاح والمشمش المستورد.

خلال الأشهر 6–12 القادمة، يثير العام الثاني المتتالي من فشل المشمش تساؤلات حول الجدوى الاقتصادية للبساتين المعرضة للصقيع. بدون دعم مستهدف أو استثمار في الحماية من الصقيع، قد تقوم بعض المزارع الخاصة بتقليص حجمها أو التحول بعيدًا عن المشمش، مما سيقيد أي انتعاشة سريعة في الإمدادات الإقليمية حتى لو أثبت الطقس في عام 2027 أنه أكثر ملاءمة. عالميًا، ومع ذلك، في حالة استمرار الظروف الطبيعية في تركيا والمصادر الرئيسية الأخرى، يجب أن تظل ميزانية المشمش المجفف بشكل عام كافية، مع توجيه الأسعار أكثر بواسطة تحركات العملات والخدمات اللوجستية بدلاً من صدمة الصقيع المحلية في أوكرانيا.

توقعات التداول

• المستوردون / المعبئون: تأمين تغطية إضافية من المشمش الطازج من جنوب أوكرانيا وتركيا والاتحاد الأوروبي للتسليمات إلى أسواق شمال أوكرانيا، متوقعين نقص محلي وضغوط إقليمية أعلى.
• مشترو المشمش المجفف: استغلال فترة الأسعار الثابتة الحالية FOB في ملطية لزيادة التغطية بشكل معتدل إلى الربع الثالث، ولكن تجنب الشراء الزائد نظرًا لتراجع هامشي في أسعار مكعبات FCA الأوروبية الأخيرة.
• المزارعون في المناطق المعرضة للصقيع: النظر في التنويع في الأنواع الأقل حساسية للصقيع أو الاستثمار في حماية مستهدفة من الصقيع حيث يكون ذلك اقتصاديًا ممكنًا، حيث تظهر صقيع أبريل المتكرر كخطر هيكلي.

3-يوم مؤشر السعر / الاتجاه

• مشمش مجفف TR ملطية FOB: 7.8–8.7 يورو/كجم، متوقع مستقر خلال الأيام الثلاثة القادمة.
• NL FCA مكعبات المجفف التركية: 5.5–6.4 يورو/كجم، النبرة أقل قليلاً ولكن لا يُتوقع تحركات حادة.
• مشمش طازج، منطقة تشيرنيهيف (الأسواق المحلية): أحجام مادية محدودة للغاية؛ من المحتمل أن تتبع الأسعار الإمدادات المستوردة/الموجّهة بسعر مرتفع مقارنةً بالسنوات السابقة.