随着TMO支撑启动，土耳其榛子仁价格小幅走高

随着2026年新季收获全面展开，以及通过TMO（农业信贷合作社/土耳其粮食局）提供的国家支持稳定带壳榛子价格，以欧元计价的土耳其榛子仁在加工规格上正温和走高，而原味（自然）榛子仁则略显偏软。近期倾向是烘焙产品略偏坚挺，而自然仁价格则持稳至略高，预计至9月出口兴趣将保持强劲。 黑海榛子主产带的官方收获与出口窗口已全面开启，来自奥尔杜（Ordu）、吉雷松（Giresun）和特拉布宗（Trabzon）的实货流量正在加快。最新预估依然指向土耳其本季产量较大，大致与上季持平，而TMO在核心产区启动收购，为带壳榛子价格提供了扎实底部，并支撑来自伊斯坦布尔和伊兹密尔的仁货报盘。主产带天气季节性温和，未见明显胁迫，短期价格走势更多受物流、农户售粮节奏以及早期出口需求驱动，而非产量风险。

Prices

土耳其加工烘焙规格以欧元计价的价格较前一周略有走强，反映糖果制造商近期附近交货需求改善，以及与自然仁价差略有扩大。相比之下，自然榛子仁价格较一周前略有回落，尽管奥尔杜和吉雷松已进入季节性收获高峰。 在带壳榛子方面，土耳其粮食局（TMO）已经在奥尔杜、吉雷松和迪兹杰（Düzce）启动2026年新季榛子收购，干预价约为吉雷松品质TRY 255/千克、黎凡特（Levant）品质TRY 250/千克，按50%完好仁出仁率计价。 自由市场中，吉雷松和奥尔杜的带壳榛子当前价格低于上述水平，但已公布的“地板价”正在发挥支撑作用并限制进一步下跌空间。

Supply & Demand

土耳其贸易部已正式开启黑海榛子带2026年榛子收获和出口窗口，奥尔杜、萨姆松（Samsun）、托卡特（Tokat）和吉雷松高海拔区域在2026年8月24–25日进入收获期，出口许可自8月下旬起陆续放开。 这与沿海及中坡果园的积极采摘同步进行，正如奥尔杜当地政府所强调的那样。 最新区域估算显示，土耳其2026年榛子产量将与上一季相近，一家大型出口商的调研指向约829,000吨带壳产量。 奥尔杜预计再次成为最大产区，萨卡里亚（Sakarya）和吉雷松也将作出重要贡献，进一步巩固土耳其在全球榛子出口中的主导地位。 在需求方面，2025/26销售年度（8月至次年6月）土耳其对全球市场的榛子仁出口整体略低于上年平均水平，但6月出口强劲，加上围绕第四季度糖果需求的远期采购，表明国际买家正在逐步接受新季价格结构并重返市场。 这为土耳其榛子仁提供了中期需求支撑，即便收获高峰期的短期流动性仍具有季节性偏弱特征。

Weather & Crop Conditions (TR)

对包括奥尔杜、吉雷松和特拉布宗在内的黑海中东部海岸的短期预报显示，8月下旬天气季节性温和，气温适中并伴有零星阵雨，未来一周内预计不会出现大范围极端高温或强降雨事件。 由于榛子已生理成熟且收获正在进行，这样的天气格局总体有利于晾晒和装卸，不会带来明显新增质量风险。 奥尔杜和吉雷松当地的农技指导仍强调适时采收和细致晾晒，以保护仁质并避免霉变问题。 只要天气继续维持这一相对温和的走势，近期对供应质量的主要风险将更多来自采后管理和劳动力供应，而非气候冲击。

Fundamentals & Market Drivers

• TMO干预： TMO在核心产区以明显高于当前现货自由市场价格的收购价启动采购，实际上为带壳榛子价格设定了底部，并由此支撑土耳其榛子仁报盘。
• 收获时点： 按海拔分区错峰安排的官方收获与出口日历，意味着新季榛子实货供应正迅速增加，尤其是自8月17–25日开放的中高海拔果园。
• 作物规模： 行业和官方来源对2026年新季早期预估集中在“高产但非纪录高位”的区间，使全球供应处于宽松但不过度充裕的状态。
• 出口需求： 土耳其榛子仁出口同比略显疲软，但近几个月装运数据有所改善，市场普遍预期来自欧洲巧克力和糖果制造商的第四季度需求将更为强劲。

Trading Outlook

• 买家（烘焙厂、糖果企业）： 可考虑在当前伊斯坦布尔FOB仁价水平上，锁定部分2026年第四季度至2027年第一季度的需求，尤其是价格已开始走强的烘焙粉和切丁规格。在TMO支撑及稳健基本面下，价格下行空间有限。
• 产地卖家（土耳其）： 对农户和出口商而言，TMO带壳收购价与自由市场报价之间逐步拉大的价差，在具备仓储条件时更有利于采取观望策略；随着早期收获压力缓解、9月出口需求增强，仁货与带壳报价可能进一步走高。
• 欧洲买家（以欧元计价）： 需关注土耳其里拉波动，但目前以欧元计价的土耳其榛子仁相较格鲁吉亚及其他产地仍具历史性竞争力。通过秋季分批采购，可在平衡价格风险的同时保障供应安全。

3-Day Price Indication (TR, Kernels)

• 伊斯坦布尔FOB自然榛子仁（11–15 mm）： 未来3天以欧元计价温和偏强至持稳，随着TMO支撑逐步传导至带壳价格，且出口询盘缓慢增加，下行空间有限。
• 伊斯坦布尔FOB烘焙榛子仁（粉、切丁）： 走势仍略偏上行，加工商在收获期锁定原料，并将更高成本传导至加工仁报盘。
• 伊兹密尔FOB有机榛子仁： 整体保持平稳，若常规榛子价格继续缓步上行且欧洲小众需求保持活跃，则存在小幅走高的可能。