Türkische getrocknete Feigen: Qualität steigt, Stimmung verhalten, während der Markt auf TMO wartet

Die Produzenten türkischer getrockneter Feigen starten in die Saison 2026/27 mit qualitativ besseren Früchten, aber gedämpfter Zuversicht. Die Preise ziehen leicht an, doch Mengen und das Interventionsniveau der TMO bleiben ungewiss, sodass sich sowohl Erzeuger als auch Exporteure abwartend verhalten. Nach einem starken Qualitätsstart der neuen Ernte wird der türkische Markt für getrocknete Feigen von vorsichtigen Produzenten, leicht festeren FOB-Notierungen und dem aktiven Bestreben geprägt, die Exportziele zu diversifizieren. Obwohl die Türkei weltweit der wichtigste Lieferant bleibt, veranlasst die Konzentration auf traditionelle europäische und US-Märkte den Verband der Exporteure von Trockenfrüchten und -produkten der Ägäis, schnell wachsende Zielländer wie Indien zu erschließen. Bis die TMO ihre Referenzzahlen und das Datum des ersten Exports bekannt gibt, dürfte der Handel verhalten bleiben; Käufer testen kleine Mengen, während Verkäufer zögern, große Tonnagen zuzusagen.

Preise

Die FOB-Notierungen für türkische Bio-Trockenfeigen in İzmir sind gegenüber Anfang September leicht fester und spiegeln eine gute Qualität sowie begrenzte Vorverkäufe statt einer aggressiven Nachfrage wider. Aktuelle wichtige Indikationen in EUR, FOB:

Auch konventionelle gehackte Feigen und Feigenwürfel verzeichnen ähnlich geringe Aufschläge. Türkische Feigen (ganze gehackte Feigen Nr. 8/9) lagen am 18. September 2026 bei 10.80 EUR FOB İzmir, Bio-Feigenwürfel bei 9.70 EUR FOB İzmir. Spanische Bio-Feigen „Spanish Gold“ werden mit 10.90 EUR FOB Madrid notiert und sind damit weitgehend stabil, liegen jedoch unter den türkischen Bio-Premiumqualitäten. Dies unterstreicht die anhaltende Preisführerschaft der Türkei bei höheren Qualitäten.

Angebot & Nachfrage

Die Produzenten berichten, dass die Qualität der getrockneten Feigen aus der Ernte 2026 voraussichtlich über der Vorsaison liegen wird. Unterstützt wird dies durch allgemein günstige Wetterbedingungen in den wichtigsten Anbaugebieten der Ägäis zu Beginn der Saison. Dennoch bleibt die Stimmung unter den Produzenten gedämpft, da unklar ist, ob die Exportmengen den Erwartungen entsprechen werden. Zudem ist die Liquidität auf Erzeugerebene bis zu den Preis- und Programmankündigungen der TMO eingeschränkt.

Die Türkei dominiert weiterhin das weltweite Angebot an getrockneten Feigen und stellte in den vergangenen Saisons etwa die Hälfte der globalen Produktion. Die Ägäisregion mit Aydın und İzmir bildet dabei das wichtigste Cluster. Mittelfristige Prognosen der internationalen Nuss- und Trockenfruchtbranche deuten auf ein größeres globales Angebot 2025/26 hin, angeführt von einer höheren türkischen Produktion. Dies spricht für eine komfortable Verfügbarkeit, sofern die Exportnachfrage nicht gleichzeitig anzieht. 

Auf der Nachfrageseite bleiben die türkischen Trockenfruchtexporte stark auf Europa und Nordamerika konzentriert, doch türkische Exporteure arbeiten aktiv an einer Diversifizierung. Im ersten Halbjahr 2026 erreichten die Trockenfruchtexporte der Türkei rund 752 Millionen USD. Der Verband der Ägäis-Exporteure leistete den größten Beitrag und hob getrocknete Feigen als Kernprodukt hervor.  Die Sorge, dass traditionelle Märkte größere Mengen bei den aktuellen Preisniveaus möglicherweise nicht aufnehmen, veranlasst Exporteure, neue Absatzmärkte zu suchen.

Handelsströme & Fokus auf Indien

Vor diesem Hintergrund intensiviert der Verband der Exporteure von Trockenfrüchten und -produkten der Ägäis seine Marktentwicklung in Indien. Vom 14. bis 19. September 2026 veranstaltete er eine „Brancheneinkaufsdelegation Indien“ in İzmir und Gaziantep. Dabei wurden Vertreter von sieben großen indischen Unternehmen für Trockenfrüchte und Nüsse mit mehr als 20 türkischen Exporteuren zu rund 150 B2B-Treffen zusammengebracht.

Die Initiative soll die Sichtbarkeit und die Exportmengen türkischer getrockneter Feigen sowie von Rosinen, Aprikosen und Pistazien in einem schnell wachsenden, bislang vergleichsweise wenig erschlossenen Markt erhöhen. Der Verband erklärte, Indien sei ein strategischer Schwerpunkt seiner umfassenderen Bemühungen, die Abhängigkeit von Europa und den USA zu verringern. Zuvor hatte er Anfang des Monats ähnliche Handelsmissionen in andere asiatische Zentren durchgeführt. 

Derzeit warten sowohl Produzenten als auch Exporteure auf die bevorstehenden Zahlen der TMO und den offiziellen Termin für die ersten Exporte. Diese politische Unsicherheit begrenzt feste langfristige Verträge, da Exporteure davor zurückschrecken, Mengen zu stark zu binden, bevor der Referenzrahmen des Staates und eine mögliche Rolle von Lagerbeständen am Markt bekannt sind.

Wetter & Erntebedingungen

Für die Woche vom 22.–28. September 2026 prognostiziert der türkische staatliche Wetterdienst in weiten Teilen der Ägäisregion, einschließlich İzmir und der Feigenanbaugebiete im Landesinneren, teils bis sehr bewölktes Wetter mit vereinzelten Schauern.  In dieser späten Phase der Trocknung und Nachernteperiode beeinflusst mäßiger Regen vor allem die logistischen Abläufe – etwa Trocknungsplätze, die Verarbeitung auf den Höfen und den Transport – und weniger den Ertrag. Anhaltende Nässe könnte jedoch die Trocknung am Saisonende erschweren und den Sortierbedarf erhöhen.

Die Seewettervorhersagen für die Ägäisküste deuten zwischen dem 22. und 24. September allgemein auf beherrschbare Bedingungen für die Küstenschifffahrt und den Hafenbetrieb hin.  Insgesamt sind kurzfristig keine extremen Wetterrisiken erkennbar. Dies stützt die Erwartung einer qualitativ hochwertigen Ernte, auch wenn lokale Schauer den Warenfluss aus Binnenlagern zu den Exportterminals vorübergehend verlangsamen können.

Fundamentaldaten & Marktstimmung

Fundamental befindet sich der Markt zu Beginn der Exportsaison in folgender Lage:

• Verbesserte Erntequalität gegenüber dem Vorjahr, insbesondere bei Premiumqualitäten aus der Ägäis.
• Offene Fragen hinsichtlich der endgültigen exportfähigen Menge und der Interventionsstrategie der TMO, wodurch groß angelegte Verkäufe verzögert werden.
• Stabile bis feste Preise in EUR, die bei den führenden Bioqualitäten in İzmir in den vergangenen Wochen nur um wenige Eurocent gestiegen sind.

International dürften das komfortable erwartete globale Angebot und diversifizierte Herkünfte (Iran, Afghanistan, Spanien, Griechenland, USA) starke Preissprünge verhindern, sofern keine Wetterschocks auftreten.  Die Qualitätsprämie der Türkei und ihre Rolle als Preisgeber für mediterrane Trockenfeigen bedeuten jedoch, dass die Entscheidungen der TMO und die Preisgestaltung der Exporteure in der Ägäis die wichtigsten Referenzpunkte für die Kampagne 2026/27 bleiben werden.

Handelsausblick

• Kurzfristig (nächste 2–4 Wochen): Bis zur Bekanntgabe der Zahlen durch die TMO und des Datums für den ersten Export ist ein relativ ruhiger Markt mit begrenzter Liquidität zu erwarten. Angesichts der guten Qualität und des zurückhaltenden Verkaufs sind die Preise leicht nach oben ausgerichtet, doch vor einer politischen Klärung sind größere Bewegungen unwahrscheinlich.
• Exporteure: Das aktuelle Zeitfenster nutzen, um Beziehungen in Indien und anderen nicht traditionellen Märkten zu vertiefen und die jüngsten B2B-Treffen in Probeschiffungen umzusetzen. Mengen sollten erst zugesagt werden, wenn die staatlichen Rahmenbedingungen geklärt sind.
• Importeure / industrielle Käufer: Marktteilnehmer mit gesicherter Nachfrage für das vierte Quartal und Anfang 2027 könnten insbesondere bei höheren Bioqualitäten eine kleine Absicherung auf dem aktuellen Niveau erwägen. Das türkische Angebot könnte knapper werden, wenn Indien und andere neue Märkte an Bedeutung gewinnen.
• Produzenten: Angesichts der Qualitätsprämien und des moderaten Aufwärtstrends könnte es gerechtfertigt sein, einen Teil der Bestände bis nach der TMO-Ankündigung zurückzuhalten, sofern Lager- und Liquiditätsbedingungen auf dem Hof dies erlauben.

3-Tage-Prognose der Preisrichtung

• İzmir, Bio-Trockenfeigen (Mini, Lerida Nr. 4, Protoben Nr. 4/5, FOB): In den kommenden 3 Tagen leicht fest bis stabil. Sobald weitere Hinweise zum Zeitplan der TMO vorliegen, dürften sich die Geld-Brief-Spannen verengen.
• Spanische Bio-Feigen (Spanish Gold, FOB Madrid): Stabil, mit Orientierung an den türkischen Referenzpreisen, jedoch abgefedert durch die heimische Marktdynamik.
• Konventionelle türkische Feigen (Malatya, verschiedene Lerida- und Naturqualitäten, FOB): Weitgehend stabil. Kurzfristige Bewegungen werden eher durch Logistik und Wetter als durch Fundamentaldaten bestimmt.