Yeni TMO Sezonu Başlarken ve Hasat Yaklaşırken Türk Fındığında Fiyatlar Sakin

Türk iç fındık fiyatları, 2026/27 alım sezonunun açılmasıyla genel olarak yataydan hafif zayıfa doğru seyrederken, Türkiye çıkışlı FOB teklifleri son dönemdeki bantlara yakın seviyelerde tutunuyor ve düşük sevkiyat hacimlerinden sonra ihracat talebi kademeli olarak yeniden toparlanıyor. Karadeniz’in ana üretim bölgelerinde hava mevsim normallerine göre sıcak ve çoğunlukla az bulutlu‑parçalı bulutlu, bu da önümüzdeki birkaç gün için son olgunlaşma dönemi ile erken hasat lojistiğini destekliyor. Geçen sezondaki ihracat yavaşlaması ve önceki fiyat düzeltmelerinin ardından fiziksel ticaret hâlâ temkinli ilerliyor; ancak TMO’nun yeni kabuklu alım fiyatlarını açıklaması ve 2025/26 Türk mahsulünün iki yıl öncesine kıyasla yapısal olarak daha küçük olacağı beklentisi, üreticilerin satış beklentilerine taban oluşturuyor. AB çikolata ve şekerleme talebi geçen yılın dip seviyelerinden yavaş yavaş toparlanırken, kısa vadeli denge, ana hasat dönemi ve erken ihracat programına girerken hafif yukarı yönlü eğilimli yatay bir piyasaya işaret ediyor.

Fiyatlar

Aşağıdaki tüm fiyatlar gösterge niteliğinde olup, EUR’a çevrilmiş ve 13 Ağustos 2026 itibarıyla haftanın sonuna doğru oluşan teklifler esas alınmıştır.

• Organik Türk iç fındıkları (İzmir FOB) haftalık bazda yatay ile sınırlı yukarı arasında seyrediyor; bu da dengeli yakın vade talep ile istikrarlı bir primli niş pazar olduğuna işaret ediyor.
• Konvansiyonel Türk iç fındık teklifleri (İstanbul FOB), geçen Temmuz sonu seviyelerinin biraz altında; bu durum geçen sezondaki ihracat zayıflığını ve Gürcistan ile diğer menşelerden gelen rekabet baskısını yansıtıyor.
• Gürcü iç fındıkları Polonya FCA, Türk organik iç fındığına göre iskontolu, ancak Türk konvansiyonel iç fındığına göre hafif primli işlem görmeye devam ediyor; bu da AB’de alternatif menşelere olan iyi ilgiyi gösteriyor.

Arz & Talep

Türkiye, küresel fındık piyasası dinamiklerinde ana belirleyici olmaya devam ediyor; normal bir yılda dünya üretiminin yaklaşık üçte ikisini ve ihracatın yaklaşık dörtte üçünü karşılıyor.

• Türkiye mahsul görünümü: Son sektör ve USDA verileri, çok büyük geçen 2024/25 sezona kıyasla 2025/26 Türk mahsulünün yapısal olarak daha küçük olacağına işaret ediyor; sektör tahminleri kabuklu bazında yaklaşık 520.000–550.000 t civarında, önceki ~675.000–785.000 t seviyesinin altında.
• İhracat: Şubat sonuna kadarki sevkiyat raporları, Türk iç fındık ihracatının kümülatif bazda önceki sezona göre yaklaşık %40–50 daha düşük seyrettiğini gösteriyor; bunun temel nedenleri yüksek fiyat seviyeleri, düşük talep ve diğer menşelerden gelen rekabet.
• Rekabetçi menşeler: INC verileri, Şili, ABD ve Çin’de 2025/26 sezonu için kayda değer mahsuller öngörüyor; bu da Türkiye’deki düşüşü kısmen telafi ederek daha dengeli bir küresel arz tablosu yaratıyor.
• Talep: AB şekerleme ve çikolata üreticileri, Türk iç fındıklarının hâlâ başlıca alıcıları konumunda; hacimlerde kademeli toparlanma görülürken, geçen yılki maliyet şoklarının ardından fiyat hassasiyeti devam ediyor.

Politika tarafında ise, Türkiye Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), Ağustos başında 2026/27 sezonu için yeni kabuklu fındık alım fiyatlarını açıkladı; bu da üreticiler için fiyat tabanı rolünü pekiştirirken, hasadın zirve satış döneminden önce beklentileri çıpalıyor. Bu durum, bahçede (çiftçi) oluşan fiyatlar açısından aşağı yönlü riskleri azaltmalı, ancak diğer menşelere kıyasla ihracata giden iç fındık fiyatlarını nispeten sıkı tutabilir.

Hava Durumu & Hasat Koşulları (TR)

Karadeniz’in ana fındık kuşağında hava mevsim normallerine göre sıcak ve çoğunlukla kuru, yer yer nemli ve önümüzdeki üç gün için yalnızca yerel ve kısa süreli sağanaklar öngörülüyor.

• Ordu (Doğu Karadeniz): 14–16 Ağustos: gündüz en yüksek sıcaklıklar yaklaşık 27–28°C, nemli, güneşli ve bulutlu havanın karıştığı, kısa süreli hafif sağanak ihtimali; ciddi bir hava olayı beklenmiyor.
• Sakarya (Batı Karadeniz/Marmara): 14–16 Ağustos: çoğunlukla güneşli, en yüksek sıcaklıklar yaklaşık 28–29°C, daha düşük nem ve anlamlı yağış beklenmiyor.

Bu koşullar genel olarak son dane doldurma, hasat öncesi bahçe çalışmaları ile erken toplama ve kurutma için elverişli. Çok kısa vadede verim veya kaliteyi tehdit eden bir hava riski görünmüyor; bu da Türkiye’den kısa vadeli arz görünümünü istikrarlı destekliyor.

Temeller & Politika

• TMO fiyat tabanı: Ağustos başında açıklanan yeni 2026/27 TMO kabuklu alım fiyatları, daha önceki yüksek 2024/25 destek seviyelerinin üzerine gelerek uzun dönem ortalamalarının oldukça üzerinde kalıyor. Bu durum üretici gelirini desteklerken, iç fındık ihracat teklifleri için aşağı yönü sınırlıyor.
• Stoklar: Geçen dönemdeki zayıf ihracat performansı, yeni sezona görece rahat Türk devir (carry‑over) stoklarıyla girileceğine işaret ediyor; bu da daha küçük mahsulü kısmen dengeliyor ve fiyatların kontrol altında kalmasına yardımcı oluyor.
• Küresel denge: INC’nin 2025/26 için son projeksiyonları, 2024/25’e kıyasla sınırlı bir sıkılaşmaya işaret etse de, Şili, ABD ve Çin’de artan üretim sayesinde dünya arzı yeterli düzeyde kalıyor. Genel olarak, temeller aşırı “boğa” değil, nötr ile hafif destekleyici aralığında.
• Kur & enflasyon: Türkiye’de kalıcı yüksek enflasyon ve EUR karşısında görece zayıf seyreden TL, yerel maliyet baskısını yüksek tutsa da, ihracatçıların EUR bazında rekabet gücünü destekliyor; bu da iç piyasada kabuklu fiyatlarının yüksek olmasına rağmen FOB iç fındık fiyatlarının istikrarlı kalmasını kısmen açıklıyor.

Kısa Vadeli Görünüm & İşlem Fikirleri

• Alıcılar için (kavurucular, çikolatacılar, tüccarlar):
  • Mevcut yatay fiyat hareketini, özellikle tekliflerin istikrarlı seyrettiği ve konvansiyonel ürüne göre primlerin yönetilebilir olduğu organik Türk iç fındıkları için, 2026 4Ç–2027 1Ç dönemine ait ihtiyaçların bir kısmını güvence altına almak amacıyla değerlendirin.
  • Şili, ABD ve Gürcistan’dan gelecek ihracat rekabetinin iç fındık fiyatları üzerinde hafif aşağı yönlü baskı oluşturması ihtimaline karşı, hasadın ilerleyen safhalarında ilave alımlar için bir miktar esneklik bırakın.
• Satıcılar için (üreticiler, ihracatçılar, kırıcılar – TR):
  • TMO fiyat tabanını, herhangi bir yukarı yönlü harekette kademeli satış yaparak değerlendirin; Eylül–Ekim döneminde gerçek ihracat hızının netleşmesine kadar aşırı ileri vadeli satış taahhütlerinden kaçının.
  • İhracat talebinin daha dayanıklı ve fiyat esnekliğinin daha düşük göründüğü kalite ve sertifikasyon (organik, izlenebilirlik) alanlarında farklılaşmayı düşünün.
• Korunma işlemi yapanlar ve risk yöneticileri için:
  • Temellerin nötr ile hafif destekleyici aralığında olması nedeniyle, agresif “ayı” pozisyonları yerine, aşağı yönü korumaya (örneğin asgari fiyat yapıları) öncelik verin.

3 Günlük Yönsel Fiyat Göstergesi (EUR)

• Türkiye, organik iç fındık FOB İzmir (11–15 mm, kavrulmuş/kıyılmış): TMO alımlarının başlaması ve havanın elverişli seyretmesiyle yataydan hafif yukarıya eğilimli (0 ila +%1).
• Türkiye, konvansiyonel iç fındık FOB İstanbul (11–15 mm): Büyük ölçüde yatay (%−1 ila +%1), hasat satışlarının genelleşmesi öncesinde sınırlı likidite.
• Gürcistan iç fındık FCA Polonya (11–15 mm): Türk tekliflerinden gelen rekabet ve Avrupa’da yeterli karşılanmış talep nedeniyle yataydan hafif zayıfa (0 ila −%1).