强劲豆类基本面支撑全球扁豆市场温和走软

印度豆类需求在结构上依然坚挺，但随着各主要出口产地供应充裕、买盘力度减弱，全球扁豆价格目前正在回落。推动主要消费市场价格的，是对高品质豆类的有限溢价，而非普遍性短缺，这也在为扁豆价格提供支撑、限制其下行空间。 在此背景下，印度更广泛的豆类品种整体表现出健康且以质量为导向的需求，来自零售商和加工商的买盘稳定，而国际豆类和脉类报价整体维持平稳。在这种格局下，加拿大和中国的扁豆出口商自6月下旬高位以来出现小幅价格回落，反映出库存平衡、报价更具竞争力。加拿大草原地区的天气仍是一个观察点，但目前作物状况大多处于中等至良好区间，供应风险总体可控。综合来看，基本面指向一个温和、区间震荡的扁豆市场，下方空间则受到南亚和中东终端需求韧性的限制。

Prices

与印度整体坚挺的豆类需求形成对比，7月上旬出口扁豆价格略有走软。

• 加拿大渥太华FOB报价（折算为欧元）显示环比小幅走低：红皮扁豆约2.15欧元/公斤，Eston绿扁豆约1.27欧元/公斤，Laird绿扁豆约1.32欧元/公斤，三者相比6月下旬水平均回落约0.02欧元/公斤，基于美元兑欧元和加元兑欧元的近似换算。
• 中国小粒绿扁豆北京FOB报价整体持稳至略低，常规品约1.09欧元/公斤，有机品约1.13欧元/公斤，显示近月供应宽裕、短期供应压力有限。
• 全球扁豆价格的外部参考来源证实，7月出口市场整体呈现稳中略软的基调，与渥太华FOB报价的回调相一致。

Supply & Demand

印度豆类整体情况是全球扁豆的关键需求锚点。拉吉玛（肾豆）市场的表现与当前扁豆走势高度相似。

• 在印度，高品质肾豆相对稀缺，但整体豆类供应充足。买家更关注质量，而非大规模囤货，有组织零售和包装食品企业维持稳定提货。这强化了“消费坚挺但不过热”的豆类需求图景。
• 在国际市场，豆类及其他脉类的报价被描述为“相对平衡”，主要出口国价格整体稳定。这表明全球豆科作物供应宽松，短期内进口驱动的扁豆上涨空间有限。
• 最新数据显示，在国内豆类产量改善的背景下，印度扁豆进口同比回落，证实进口需求依然稳健，但较供应偏紧年份不再那么急迫，从而削弱了对出口价格的支撑力度。

Fundamentals & Weather

基本面指向2026/27年度总体供应充裕的全球扁豆平衡表，但高等级品种的溢价预计将持续存在。

• 在印度，肾豆市场的经验表明，只要高品质库存有限，即便总量供应充足，卖方仍可守住价格。同样的行为模式很可能出现在扁豆上，磨坊和零售商对粒径和外观质量的选择性正不断增强。
• 加拿大种植面积数据和行业评论显示，扁豆播种面积较此前高位持平到略有下降，但尚未形成明显的减产压力。叠加澳大利亚创纪录或接近纪录的产量预期，2026年全球出口供应看起来较为宽裕。

天气是加拿大和澳大利亚作物的短期重要风险因素，但当前迹象尚未指向严重冲击。

• 萨斯喀彻温省7月上旬的作物状况地图显示，大部分扁豆种植区处于中等至良好状态，局部存在干旱，但目前尚未出现大范围作物减产。
• 对加拿大大草原地区的季节性预报显示，夏季整体偏暖，但并非持续极端，将出现暖热与偏干时段交替的格局。这一模式可能会削弱局部偏干地区的产量潜力，但以目前证据来看，不太可能造成全球供应出现严重缺口。

4–6 Week Outlook & Trading Takeaways

在出口价格略软、但基础需求坚挺且不夸张的组合下，扁豆近期走势倾向于盘整偏弱。

• 进口商 / 食品制造企业： 利用当前疲软适度延长核心品种（红扁豆和Eston绿扁豆）至2026年第四季度的采购覆盖，但避免过度买入；品质价差预计将拉大，已知高品质库存偏紧时，应尽早锁定顶级货源。
• 加拿大生产者 / 卖方： 利用天气炒作带来的上涨阶段分批定价；除非7–8月作物状况明显恶化，从基本面看难以支撑持续的大幅拉升。
• 贸易商： 寻找向南亚出口时扁豆与其他豆类之间的相对价值。鉴于豆类和绿豆市场总体平衡，扁豆阶段性相对其他蛋白作物出现折价，可能吸引来自印度及周边市场的机会性需求。

3‑Day Directional Outlook (Key Export Hubs, in EUR)

• 加拿大（西部/中部FOB，所有主要扁豆品种）： 未来三个交易日略软至持平，买家测试下行空间，而天气仍无明显威胁。
• 中国（华北小粒绿扁豆FOB）： 整体稳定，新鲜需求有限、国内供应平稳，使价格维持窄幅波动。
• 印度（进口扁豆CIF，基于豆类整体推断）： 以稳为主；品质价差可能走强，但名义价格将大致跟随出口报价的平稳至略偏弱基调。