随着新季供应与坚挺出口需求交汇，土耳其榛子价格小幅走高

在新季货源陆续上市的背景下，土耳其榛子仁价格正缓步走高，受到坚挺的出口报价以及里拉走弱的支撑，这使得以欧元计价的FOB报价仍具竞争力。伊斯坦布尔的常规榛子仁自9月初以来上涨约5%，而伊兹密尔的有机货源则保持高额溢价但相对稳定。 黑海沿岸带的新季采收到目前基本全面展开，国家粮食局TMO已开启2026/27年度收购，为产地价格提供了底部支撑。截至8月底的出口统计数据显示，出口数量同比大幅下滑，但出口收入相对坚挺，意味着每吨平均出口价格走高。叠加9月里拉兑欧元进一步走软，这正在传导至以欧元计价的FOB报价略显坚挺。短期来看，市场基础良好，如欧盟糖果行业需求在第四季度加速，价格仍有上行风险。

Prices

按9月中旬报价折算，参考汇率1 EUR ≈ 56.2 TRY，伊斯坦布尔FOB榛子仁价格换算如下（）：

伊兹密尔FOB有机榛子参考报价整体持稳，但水平明显更高，约在€18.35–22.85/kg，具体取决于规格和加工方式。格鲁吉亚产地、华沙离岸的榛子仁报价高于土耳其货源，使土耳其在欧洲市场上明显更具价格竞争力。

Supply, Harvest & Weather (TR)

官方开秤活动和部长讲话证实，2026年榛子采收已在关键黑海省份全面展开，地方政府陆续公布产量预估及病虫害防控措施，重点包括针对褐边绿蝽的防治。（）贸易部近期发布的通知同样列出了吉雷松高海拔地区8月下旬的采收时段，表明即便是高海拔晚熟区域，目前也已进入或通过采收高峰。（）

近几周东部和中部黑海地区天气季节性温和，间或有降雨，总体有利于采收，但在部分海拔较高、湿度较大的地区偶尔会放缓田间作业进度。当前天气格局尚未引发大范围灾情报道，短期内被视为对品质中性略偏利多。随着TMO自8月底开启2026/27年度收购计划，种植者在销售上有了国家支持的替代通道，从而限制了产地价格的下行压力。（）

Fundamentals & Trade

黑海出口商协会汇总的数据显示，2025年9月1日至2026年8月31日期间，土耳其共出口榛子制品约197,000吨，出口量同比下降约36%，但出口收入仍高于25亿美元。（）这意味着平均出口单价显著提高，与当前伊斯坦布尔榛子仁报价走强的情况相一致。

本地以里拉计价的榛子价格同比也有所上涨，一份国际市场快照显示，9月初本地价格约为187 TRY/kg，较一年前高约15%。（）与此同时，8月下旬至9月中旬里拉兑欧元走弱，在一定程度上缓冲了这一涨幅对欧元买家的影响，使当前土耳其FOB榛子相较其他产地仍具吸引力。

Short-Term Outlook & Trading Views

• 倾向：以欧元计价温和偏多，因出口管道补库、TMO收购支撑产地价格。
• 对买家（欧盟烘焙厂/糖果企业）：可考虑在当前价位分批锁定第四季度至第一季度需求；土耳其FOB相对格鲁吉亚供应仍具竞争力，但相较去年更紧的可出口盈余，不利于寄望出现大幅折价。
• 对土耳其卖家/加工商：利用近期欧元走强和稳健出口价，在价格反弹时锁定远期销售；在规格/质量价差上保持灵活性，因为有机及高附加值产品仍能享受可观溢价。
• 风险因素：汇率波动、高海拔果园任何季末品质问题，以及若今冬糖果销售不及预期导致欧洲需求转弱的可能性。

3‑Day Directional Price Indication (TR, FOB)

• 伊斯坦布尔榛子仁（11–13mm、13–15mm）：以欧元计价横盘偏坚，受TMO入市及出口询盘支撑。
• 深加工品（榛子粉、切丁）：整体平稳；若原榛子仁报价继续小幅上调，存在一定上行空间。
• 有机榛子仁（伊兹密尔）：稳中偏坚；相对常规货的高额溢价预计将维持在当前较宽水平附近。