随着新季收割加快，土耳其榛子价格走软

随着 2026 年新季收割加速推进，以及 TMO 新公布的带壳收购价锚定种植户预期，土耳其榛子仁价格正小幅走低。欧盟到岸的格鲁吉亚榛子仁报价同样趋软，与土耳其 FOB 报价之间的价差有所收窄，但尚未完全弥合。 2026 年土耳其榛子季目前已全面展开，吉雷松（Giresun）、奥尔杜（Ordu）及西黑海产区的果园正处于收割阶段。尽管劳动力和晾晒成本高企，新季现货供应的增加及 TMO 刚公布的带壳收购价正在抑制榛子仁上行空间。主要产区的国内自由市场带壳榛子价格在 TMO 价格之下表现出一定支撑，但当前成交显示农户卖货仍相对谨慎。在黑海地区整体利好的晚夏天气以及土耳其与其他产地全球供应充足的背景下，榛子仁短期价格风险略偏向温和走软，而非急剧上涨。

Prices

以欧元计，土耳其榛子仁 FOB（伊斯坦布尔）价格环比略有走软。常规自然 11–13 毫米榛子仁报价约为 7.35–7.45 欧元/公斤 FOB 折算价，13–15 毫米榛子仁约为 7.85–7.95 欧元/公斤 FOB。这些价格较 8 月上旬回落约 1–2%，反映出随着新季收获上市，卖盘压力开始显现。

带壳参考价同样支持这一判断。TMO 将 2026 年收购价设定为：吉雷松品质 255 里拉/公斤、莱凡特（Levant）250、Sivri 品种 245，按 50% 出仁率折算，为种植户收益构筑了一个由国家背书的底价。 然而，吉雷松自由市场中，部分新季 50% 出仁率货源 reportedly 成交在约 200 里拉/公斤，显示买方对官方价格的抵触，也印证短期上行空间有限。

Supply & Demand

吉雷松于 8 月 8 日前后启动收割，目前整个黑海榛子带的收获已全面铺开，果园里正积极采摘，并在农家院落与水泥晒场上晾晒榛子。 田间早期观察显示，整体产量和品质表现良好，7 月中旬的农艺师报告也指出，吉雷松地区的出仁率预期强劲。

在上季农户因高通胀侵蚀实际价格而普遍不满之后，TMO 的干预为农户收入提供了重要锚定。 然而，目前低于 TMO 收购线的自由市场买价表明，在全球需求前景尚不明朗之前，出口商和贸易商对按官方价格承诺采购持谨慎态度。黑海各省汇总的国内现货价格显示，按品质和产地不同，带壳榛子报价在 160–210 里拉/公斤之间波动。

Weather & Crop Conditions (TR)

在核心榛子带（奥尔杜、吉雷松、特拉布宗、萨卡里亚、迪兹杰），8 月中旬天气在此前阵雨过后转为更符合季节的温和状态，有利于露天晒场上的晾晒。来自吉雷松的当地报道指出，近几日更加晴朗的间歇天气，加快了晾晒和脱粒进程。

未来 3–5 天的土耳其黑海沿岸短期预报显示，将以多云间晴、局地短时阵雨为主，气温在 20 多摄氏度中段徘徊。整体来看，这一格局基本适宜收割，仅会因局部降雨出现短暂中断。目前尚无大范围极端天气（风暴、极端高温或洪水）预警，足以对 2026 年产量或收后品质造成实质性影响。

Fundamentals & Market Drivers

• 国家托市：新公布的 2026 年 TMO 带壳收购价明显高于当前许多自由市场买价，在限制农户下方风险的同时，如果全球榛子仁需求仍偏谨慎，可能会压缩出口商利润空间。
• 劳动力与加工成本：来自奥尔杜的报道显示，当地脱粒和晾晒服务的季节性工价明显走高，反映出农村劳动力偏紧且作业窗口短而集中。 更高的成本提升了农户对低价收购的抵触情绪。
• 全球供需平衡：国际行业分析认为，进入 2026 年全球榛子供应总体充足，土耳其仍为主导产区，同时智利、美国和格鲁吉亚也将贡献额外产量。 叠加欧洲糖果类终端需求增长仍不确定，这将抑制过于激进的价格上涨行情。

Trading Outlook

• 短期买家（烘焙厂、糖果厂）：可考虑在当前土耳其 FOB 水平附近、逢低分批建立采购敞口；随着收割压力释放以及出口商采购趋谨慎，8 月下旬榛子仁价格可能维持略偏疲软。
• 土耳其出口商：在 TMO 参考价附近要谨慎对冲风险；在出口需求及汇率走势尚未明朗前，应避免在国家价格或以上对农户过度承诺。
• 欧盟采购格鲁吉亚货源的买家：格鲁吉亚 FCA 华沙报价相对土耳其 FOB 的溢价仍然可观；在质量与规格允许的前提下，择机转向采购土耳其榛子仁具有一定吸引力。

3-day Price Direction (TR focus)

• TR，伊斯坦布尔 FOB 榛子仁（各规格）：未来 3 天以略偏空至盘整为主，随着收货量增加，买方将继续试探更低买价。
• TR，国内带壳榛子（黑海各省）：在当前里拉价位附近延续盘整偏软格局，但 TMO 收购价应会阻止价格出现急跌。
• GE，FCA 华沙榛子仁：略偏空走势，将跟随土耳其报价变化以及更广泛坚果板块的整体情绪。