随着泰国和越南降雨加剧，干菠萝价格保持稳定
随着季风降雨加剧，泰国和越南的干菠萝价格保持稳定。本文分析天气风险、供需情况以及3天价格走势展望。
Prices
标准品质干菠萝的即期参考价与前一周持平。泰国产品（正常含糖，5–10 mm）在西北欧仓库交割的价格区间较窄，而越南在河内装运的FOB报价则在明显更高水平上保持稳定，这反映出其生产规模较小、需求更为细分专业。
过去三到四周，泰国产FCA价格仅小幅下调（每公斤仅下降数欧分）后趋于平稳，显示此前由供应驱动的偏弱走势阶段目前基本结束。越南FOB报价同样呈现横盘态势，此前仅有轻微回落，但目前看不到延续的下行趋势，这也凸显出在季风天气风险和欧洲及亚洲稳健细分需求面前，卖方不愿进一步让价。
Supply & Demand
根据官方农技指导，泰国仍处于4–7月菠萝采收高峰期，加工厂开工积极，原果供应整体充足。 目前东部地区强季风降雨的影响主要集中在质量和物流层面，而非在这一阶段造成大范围减产。2026年一季度的全国经济报告强调了水资源管理和农业投入成本上升的广泛担忧，但这些更多属于中期结构性问题，而不是对当前作物造成的即刻减产。
在越南，近期政策和媒体焦点高度集中在榴莲出口，该品种几乎垄断了当前水果出口增量的头条。 虽然这并不会直接挤占菠萝，但在短期内确实意味着部分投资和物流能力会向榴莲倾斜。对于干菠萝而言，越南出口量依然相对较小；买家更多将其视为特色供应来源，这既解释了FOB报价存在溢价，也在缺乏大规模投机资金的情况下，削弱了价格波动性。
Weather & Crop Conditions (TH, VN)
在泰国东部大面积工业菠萝种植区，泰国气象局预测，7月26日至30日期间将出现较为普遍的雷阵雨和局地特大暴雨，同时最低气温为24–27°C，并伴有偏西南的阵风。 此类天气可能妨碍田间作业和采收，并在土壤较重地块造成局部积水，但对季风季而言属于常态，目前尚未被标注为极端事件。
对于越南湄公河沿海省份如坚江省，7–14天预报显示将维持炎热（白天最高气温大致在30°C出头至中段）、高湿度、间歇性阵雨或雷暴的格局，日降雨量整体不大，也没有严重洪水的即时信号。 这种条件有利于菠萝持续营养生长，但若降雨时段与日晒干制排程重叠，则可能增加日晒干制的难度。配备可控环境的商业烘干设施受天气影响较小，因此在极短期内，由天气引发的干制成品供应紧张预计将较为有限。
Fundamentals & Market Drivers
针对泰国的宏观经济评估强调，在2026年下半年需要对农业领域的水资源和投入成本进行管理，但并未显示水果作物存在当前危机。 再加上季节性原果供应处于高位，整体支撑了原料菠萝市场的大致平衡。物流仍在可控范围内；过去三天内没有关于港口中断、并且专门影响泰国干果出口的新报告。
在越南，对榴莲出口便利化的高度关注以及该品类的快速增长，可能会逐步收紧其他水果在冷链和集装箱方面的可用运力，但近期报道更强调的是监管和通关流程的精简，而非急性的物流拥堵。 对于干菠萝而言，来自欧洲的零食和烘焙领域需求保持稳定；目前几乎看不到激进补库或需求大幅削减的迹象，这与7月下旬价格横盘的表现相吻合。
Trading Outlook
- 短期（未来1–3周）：泰国与越南干菠萝价格偏向横盘，报价稳定，下行空间有限，卖方已将季风带来的质量风险计入价格。现货买家可继续按需少量采购，无须过度担心短期内价格突然飙升。
- 中期（2026年8–9月）：需密切关注泰国东部的降雨情况；若持续性特大暴雨或洪水出现，可能削弱可用原果质量并抬升原料成本，从而在进入四季度时对干制品价格形成温和上行压力。
- 策略：对四季度仅覆盖到早期的进口商，可考虑在当前泰国FCA价位上分批增购小批量，同时保留一定灵活性，以便在泰国遭遇天气或物流扰动时将部分采购量切换到越南。
3‑Day Regional Price Indication (Directional)
- 泰国 – 干菠萝，FCA 欧盟（泰国产）：未来三天预计持稳；在季风季采收持续推进的背景下，暂无清晰的短期驱动因素引发价格波动。
- 越南 – 干菠萝，FOB 河内：稳定偏坚挺；在天气不确定性及供应量较小、专业化程度较高的情况下，预期卖方将抵制进一步让价。