Amerikan Kabuklu Ceviz Sevkiyatları Türkiye ve MENA’nın Talebiyle Sıçrıyor
ABD kabuklu ceviz sevkiyatları, Türkiye ve MENA’ya yönelik güçlü ihracatla sıçrarken, iç ceviz talebi dengeli kalıyor ve EUR bazındaki fiyatlar genel olarak istikrarlı ila hafifçe daha sıkı seyrediyor.
Fiyatlar
FOB iç ceviz göstergelerinin EUR’a çevrilmesi, menşeler genelinde genellikle istikrarlı ila hafifçe daha sıkı bir tonlama işaret ediyor. Son teklifler (2026 Haziran sonu) şöyle:
(2026 Haziran sonu tekliflerinden alınan USD fiyatları ≈1.08 USD/EUR kurundan çevrilmiştir.) ABD ve Hindistan organik yarımlarda haftalık bazda kayda değer bir hareketin olmaması, Çin iç ceviz parçalarında görülen mütevazı sıkılaşma trendiyle tezat oluşturuyor; bu da uygun fiyatlı segmentlere yönelik sağlıklı talep ile uyumlu.
Arz & Talep
Amerikan kabuklu ceviz sevkiyatları bu sezonda keskin biçimde arttı ve neredeyse 300 milyon libre kabukluya ulaştı. California Ceviz Kurulu’nun son verilerine göre, Mayıs kabuklu sevkiyatları 12.862 libreye ulaşarak geçen yılki 5.558 libre seviyesini ikiye katladı ve sezon sonuna doğru güçlü ivmenin altını çizdi.
İhracatlar başlıca itici güç konumunda. Mayıs ihracatları, geçen yılın 5.229 librelik seviyesine karşılık 12.498 libreye yükselerek, yılbaşından bu yana ihracat sevkiyatlarını %114 artırdı; yurt içi sevkiyatlar da %47 yükseldi. Bu, sektörün önceki arz fazlası yıllarının ardından stok devir hızını başarılı şekilde artırdığını ve kabuklu ürünün, iç cevizlere kıyasla özellikle hızlı hareket ettiğini gösteriyor.
Türkiye, sezon başından bu yana sevkiyatların neredeyse beş katına çıkmasıyla öne çıkan bir büyüme pazarı olarak ortaya çıktı. İlave güç, başta BAE, Cezayir, Lübnan, Irak ve Fas olmak üzere daha geniş Orta Doğu ve Afrika’dan geliyor. Buna karşılık, Avrupa’ya yapılan sevkiyatlar bir miktar yumuşadı ve Hindistan’a ihracat yaklaşık %10 geriledi; bu da evrensel bir büyümeden ziyade talebin coğrafi olarak yeniden dengelendiğini gösteriyor.
Temeller
İç ceviz sevkiyatları da Mayıs ayında iyileşti ve yine ihracatın öncülüğünde yıllık bazda %23 arttı. Ancak Amerikan kabuklu cevizleri için piyasa hissiyatı açık biçimde güçlü olsa da, bölgeler arasında iç ceviz talebi daha dengeli; bu da Londra ve Yeni Delhi gibi kilit pazarlarda iç ceviz fiyatlarının sıçramak yerine istikrarlı kalmasını açıklamaya yardımcı oluyor.
Nisan ve Mayıs California Ceviz Kurulu raporlarına ilişkin son analitik özetler, toplam ceviz sevkiyatlarının (kabuklu eşdeğeri) geçen sezona göre %20’nin üzerinde ilerlediğini, kabuklu sevkiyatlarının ise yıllık bazda iki kattan fazla arttığını ve toplam hareket içindeki payını yükselttiğini teyit ediyor. Bu, etkili stok azaltımını ve birkaç arz fazlası yılın ardından kademeli bir normalleşmeyi ima ediyor; her ne kadar genel ticari aktivite çılgın değil, daha çok ölçülü olarak tanımlansa da.
Küresel ölçekte Kaliforniya hâlâ temel fiyat belirleyici konumunda; ancak diğer menşelerden (özellikle iç ceviz segmentlerinde Çin’den) gelen rekabet, toplu parçalar üzerindeki yukarı yönü sınırlamaya devam ediyor. Çin iç ceviz teklifleri EUR bazında kademeli bir sıkılaşma gösterse de, hâlâ ABD ve Hindistan organik yarımlarına kıyasla belirgin bir iskontoda işlem görüyor; bu da premium ve değer odaklı kanallar arasındaki segmentasyonu destekliyor.
Hava Durumu & Yeni Mahsul Görünümü
Kaliforniya sert kabuklu yemişlerine ilişkin mevcut yorumlar, cevizlerde 2026/27 mahsulünü derhal tehdit edecek büyük, yakın tarihli hava şokları raporlanmadığından, akut hava kaynaklı stres yerine iyileşen bir arz-talep dengesine işaret ediyor. Erken sezon odağı ise, ağaçlıkların geçmiş düşük fiyat yıllarına ve alan ayarlamalarına nasıl tepki verdiği üzerinde.
Sanayi raporlarının vurguladığı, halihazırda yükselmiş sevkiyat temposu ve eski mahsule ait sınırlı bağlanmamış stoklar dikkate alındığında, sezonun ilerleyen dönemlerinde yaşanabilecek hava kaynaklı sürprizler fiyatlar üzerinde orantısız bir etki yaratabilir. Ancak şimdilik piyasa, belirli hava olaylarına tepki vermekten çok standart mahsul gelişim kilometre taşlarını izliyor.
Ticaret Görünümü
- Kabuklu alıcıları (Türkiye, MENA, Avrupa’daki ithalatçılar): Amerikan kabuklu arzı hâlâ rahatken, 3Ç–4Ç ihtiyaçları için teminatı hızlandırmayı değerlendirin; zira yıllık bazda %100’ün üzerinde sevkiyat artışı, eski mahsul stoklarının olağandan daha erken sıkılaşabileceğini düşündürüyor.
- İç ceviz alıcıları (endüstriyel kullanıcılar, kavurucular): Avrupa’da mevcut istikrarlı iç ceviz fiyatlarını (organik ABD yarımlar için Londra FOB ≈4.16 EUR/kg) temel kalemlerde teminatı uzatmak için kullanın, ancak Avrupa talebi baskılı kalırsa esneklik sağlamak adına alımları kademelendirin.
- Menşe satıcıları (ABD işletmecileri, tüccarlar): Kabuklu için, Türkiye ve MENA’dan gelen mevcut talep sıkı bir fiyat duruşunu destekliyor; iç ceviz tarafında ise, agresif fiyat artışları yerine kalite farklılaştırması ve lojistik güvenilirliğe odaklanarak Çin arzına karşı rekabetçi teklifler sürdürün.
- Hedging & risk yönetimi: Yakın vadede bir hava şoku olmamasına karşın güçlü sevkiyat verileriyle, yukarı yönlü risk ılımlı ve potansiyel yeni mahsul sorunlarına bağlı; aşağı yön ise daha önceki alan rasyonalizasyonu ve iyileşmiş ihracat çekişiyle sınırlı.
3 Günlük Bölgesel Fiyat Göstergesi (Yönsel)
- Avrupa (Londra FOB, organik ABD yarımlar): Yaklaşık 4.1–4.2 EUR/kg, eğilim: ihracat çekişi güçlü kalırken alıcılar piyasayı kovalamadığı için yana doğru ila hafifçe sıkı.
- Güney Asya (Yeni Delhi FOB, organik Hindistan yarımlar): Yaklaşık 4.9–5.0 EUR/kg, eğilim: ABD menşeli kabuklu ürünlere Hindistan’a yönelik ithalat çekişinin biraz zayıflamasını yansıtan istikrarlı ve dengeli yerel talep.
- Çin (Dalian FOB, iç ceviz parçaları ve kırık): Dereceye bağlı olarak yaklaşık 2.1–3.1 EUR/kg, eğilim: değer odaklı iç cevizlere yönelik istikrarlı küresel talep sayesinde hafifçe sıkı.