عاصفة البَرَد في ملاطية تنبه إنتاج و أسعار المشمش التركي

أدى البَرَد الشديد والأمطار الغزيرة في ملاطية بين 23-24 مايو إلى ضرب بساتين المشمش خلال مرحلة الفاكهة غير الناضجة، مما خلق حالة كبيرة من عدم اليقين بشأن العائد لإنتاج 2026. تظل أسعار المشمش المجفف الفوري باليورو بشكل عام دون تغيير حتى الآن، لكن المخاطر الزائدة تنمو بينما ينتظر المشاركون في السوق تقييمات أضرار أوضح في بداية يونيو.

تعرضت المنطقة الرئيسية لزراعة المشمش في تركيا لانتقال مفاجئ من الأمطار المتوقعة إلى هطول البَرَد الكثيف، حيث تم الإبلاغ عن أسوأ الأضرار في مناطق أكشاداغ، داريندي، وهيكيمهان. أفاد المنتجون في الميدان بت damage كبير للأشجار والفاكهة الصغيرة، بينما تؤكد الاستطلاعات الأولية للسلطات المحلية أن هناك خسائر ملحوظة، رغم أنها محلية. كما أن التجارة ضعيفة بسبب فترة العطلات المستمرة، مما يؤخر الاستجابة الكاملة للسوق. في ظل هذا، تظل أسعار ملاطية بالميناء لأصناف المجفف القياسية ثابتة، لكن توازن المخاطر تحول بوضوح إلى الاتجاه الصعودي لحملة المحصول الجديد.

الأسعار ورد الفعل السوقي الفوري

على الرغم من صدمة الطقس، تظل أسعار FOB ملاطية للمشمش المجفف القياسي ثابتة مقارنة بأوائل مايو. تقدر درجات No. 1-3 غير الكبريت حوالي EUR 7.9-8.6/kg FOB ملاطية، في حين أن الخطوط العضوية المقارنة تتجمع بالقرب من EUR 9.3-10.3/kg. تتداول درجات No. 2-8 الكبريت بشكل رئيسي في نطاق EUR 7.3-8.7/kg الضيق.

تظهر مخزونات FCA الأوروبية (مثل هولندا وبولندا) لأصناف مكعبات المشمش التركي والكثيرات الصناعية مؤشرات ثابتة إلى حد ما أو أقل قليلاً في نطاق EUR 3.3-6.5/kg، مما يعكس القدرة القريبة المريحة التي بنيت قبل العاصفة. يبرز هذا الفجوة بين الأسعار الثابتة وزيادة مخاطر الإنتاج أن السوق لا يزال في مرحلة اكتشاف الأسعار، حيث ينتظر العديد من المشترين والبائعين بيانات عوائد أكثر صلابة في يونيو.

العرض، الأضرار وتوقعات الطقس

ضربت العاصفة الأخيرة في الوقت الذي كانت فيه الفواكه غير ناضجة، وهي مرحلة يكون فيها التأثير على كل من العائد والجودة شديداً بشكل خاص. أفاد المزارعون في أكشاداغ وداريندي وهيكيمهان بحدوث تساقط كبير وكدمات في المشمش النامي، بالإضافة إلى الأضرار المادية للأغصان والنمو الجديد. تشير الاستطلاعات الأولية للسلطات المحلية إلى حدوث أضرار تتراوح تقريباً بين 10-20% في الأحياء المتضررة، لكن هذا يتفاوت بشدة حسب المنطقة الدقيقة.

الحدث محلي: لم تقارير مناطق ملاطية الأخرى حتى الآن عن خسائر تتعلق بالبَرَد أو أي أضرار ضئيلة. ومع ذلك، قد يؤدي حتى الأضرار المحلية في هذه المحافظة الأساسية للإنتاج إلى تضييق قابلية التصدير للدرجات الممتازة. مع تقليل العمل الميداني بسبب فترة العطلات، من المتوقع الحصول على صورة أوضح عن إجمالي خسارة المحصول وتوزيع الجودة فقط في الأسبوع الأول من يونيو، مما يترك السوق لتسعير في الغالب مخاطر الطقس بدلاً من الأرقام الصلبة للحجم في الوقت الحالي.

الطقس على المدى القصير

استقر الطقس في أواخر مايو حول ملاطية بعد حدث 23-24 مايو، حيث سيطرت السحب المختلطة ودرجات الحرارة المعتدلة، لكن التوقعات لا تزال تشير إلى إمكانية حدوث هطول أمطار خفيفة أخرى في الأيام القادمة. سيتم مراقبة أي عواصف استوائية متجددة عن كثب، رغم أن المرحلة الأكثر حساسية من الإزهار قد مرت بالفعل والاهتمام ينتقل الآن إلى حجم الفواكه وضغط الأمراض.

الأساسيات والدوافع الخارجية

بنيةً، تظل ملاطية هي المرجع العالمي الرئيسي للمشمش المجفف، حيث تدعم تقريباً 9 ملايين شجرة دور تركيا المهيمن في التصدير. يبدو أن مخزون الحصاد 2025 الحالي في أوروبا ووجهات أخرى مريح، كما تشير إليه مؤشرات ناعمة لمكعبات المواد منخفضة الجودة، مما يخفف من التأثير الفوري لظاهرة البَرَد على الأسعار الفورية.

من ناحية الطلب، كانت النشاطات التصديرية بطيئة موسمياً وتدهورت أكثر بسبب فترة العطلات، مما يحد من عدد التداولات الثابتة التي قد تعيد ضبط مستويات الأسعار. المشترون الصناعيون في الاتحاد الأوروبي وما وراءه مغطون حالياً لاحتياجاتهم القريبة ويهتمون بشكل رئيسي بأمان التوريد على المدى المتوسط والجودة لحملة 2026/27 بدلاً من نقص فوري.

توقعات السوق والتداول

على المدى القصير جداً (الأسبوعين المقبلين)، من المحتمل أن تظل الأسعار اسمياً أو ترتفع قليلاً، حيث يتردد المُصدرون في تقديم خصومات حتى تظهر بيانات أوضح للعائد والجودة من عمليات التفتيش على البساتين بعد العاصفة. مخاطر التقلب مائلة نحو الاتجاه الصعودي للدرجات الأعلى والأسواق غير الكبريتية والعضوية التي تعتمد بشكل كبير على الفواكه النظيفة من المناطق الرئيسية.

بعد بداية يونيو، بمجرد توفر التقييمات النهائية للأضرار، قد يتحول السوق بسرعة. إذا كانت الخسائر المؤكدة في المناطق الأكثر تضرراً أقرب إلى النطاق الأولي العلوي، فستكون هناك ضيقة في توفر الدرجة العليا وزيادة تدريجية في أسعار FOB باليورو في موسم الجديدة. وبالعكس، فإن وجود أدلة على خسائر إجمالية محدودة وحجم جيد من الفواكه في المناطق غير المتضررة سيقيد الاتجاه الصعودي ويبقي السوق في نطاق جانبي بشكل عام.

المؤشرات الاستراتيجية للمشاركين في السوق

• المستوردون / المعبئون: النظر في توسيع التغطية للدرجات غير الكبريتية والعضوية ذات الطلب العالي من موردين موثوقين في مناطق أقل تأثراً، مع تثبيت مستويات FOB الحالية الثابتة باليورو قبل تقييمات يونيو التي قد تؤدي إلى إعادة التسعير.
• العلامات التجارية للبيع بالتجزئة: مراجعة خطط الترويج لعام 2026/27 للمزائج التي تحتوي على مشمش؛ بناء بعض المرونة حول أحجام العبوات ومواصفات الدرجة في حالة توفر فواكه كبيرة نظيفة بشكل أضيق.
• المستخدمون الصناعيون: الحفاظ على أو زيادة مخزونات الأمان قليلاً من درجات الكبريت القياسية ومكعبات الفواكه بينما تظل أسعار FCA الأوروبية ثابتة؛ هذه يمكن أن تعمل كوسيلة للراحة في حال ارتفعت قيم FOB بملاطية لاحقاً في الموسم.
• المزارعون / المصدّرون: تخصيص الأهمية لرسم خرائط الأضرار بالتفصيل المنطقة بمناطقها في أوائل يونيو والتواصل الواضح مع المشترين حول الأحجام المتوقعة وتقسيم الجودة لدعم إعادة التفاوض التعاقدية بشكل منظم عند الضرورة.

3 أيام مؤشر السعر & الرؤية الاتجاهية (EUR)

• FOB ملاطية – غير الكبريت No. 1-3: ≈ EUR 8.0-8.6/kg, الاتجاه: مستقر إلى مرتفع قليلاً على مخاطر الارتفاع.
• FOB ملاطية – الكبريت No. 2-5: ≈ EUR 8.0-8.7/kg, الاتجاه: مستقر بشكل عام؛ سيولة محدودة في السوق.
• FCA NL/PL – مكعبات & الصناعية: ≈ EUR 3.3-6.4/kg, الاتجاه: مستقر ما دامت المخزونات الأوروبية مريحة.