Ayçiçeği Piyasası: Çin Çekirdekleri Gerilerken Ukrayna Değerleri Güçlü Kalıyor

Haziran sonu itibarıyla Çin ayçiçeği çekirdeği ve tohum fiyatları hafifçe yumuşarken, Ukrayna tohum ve yağ fiyatları, dar eski mahsul stokları ve canlı ihracat talebinin desteğiyle genel olarak yatay ila hafif güçlü seyrediyor. Hem Çin hem de Ukrayna’da hava durumu çok kısa vadede büyük ölçüde tehdit oluşturmuyor ve bu da anlık hava riski primlerini sınırlıyor. Ayçiçeği piyasaları şu anda iki hızlı bir hikâye işlemekte. Çin’de, kuruyemişlik ve fırıncılık için ayçiçeği çekirdeği ihracat teklifleri, kısa vadeli ihracat talebinin soğuması ve yerel ürün görünümünün rahat olmasıyla gevşiyor. Buna karşılık Ukrayna’da, sınırlı kırma kapasitesi, hâlâ kısıtlı lojistik ve ayçiçeği yağı ile küspesinin güçlü ihracatı kombinasyonu, küresel bitkisel yağ fiyatları Haziran’da aşağı yönde sürüklenirken bile, tohum ve ürün fiyatlarını destekliyor. Kısa vadede, fiyat hareketinin Çin’de hafif aşağı yönlü eğilimle, Ukrayna’da ise daha sağlam bir tabanla, yeni mahsul arzına geçiş sürecinde bant hareketinde kalması muhtemel.

Fiyatlar

Tüm fiyatlar gösterge niteliğinde 1,00 USD = 0,93 EUR kurundan EUR’a çevrilmiş ve yuvarlanmıştır.

Bağımsız piyasa verileri, Haziran ayında Çin ayçiçeği tohumu ortalama çiftlik çıkış fiyatlarını yaklaşık 1.33 USD/kg (≈1.24 EUR/kg) seviyesinde, ihracat birim değerlerini ise 1.71 USD/kg (≈1.59 EUR/kg) civarında göstererek, Çin’in küresel tohum piyasasında nispeten yüksek maliyetli pozisyonunu teyit ediyor.    

Arz & Talep Dinamikleri (CN & UA)

Çin (CN)

• Çin, kuruyemişlik ayçiçeği tohumu ve çekirdeği anlamında önemli bir üretici ve ihracatçı olmaya devam ediyor; resmi istatistikler, ortalama üretici fiyatlarında yıllık bazda güçlü bir artış göstererek sağlam talebe ve/veya geçmişte daha sıkı arz koşullarına işaret ediyor.
• Bununla birlikte, çekirdek ihracat teklif seviyelerindeki son geri çekilme, kısa vadeli uluslararası alım ilgisinin yumuşadığını ve Karadeniz ile AB menşelerinden artan rekabeti gösteriyor.
• Heilongjiang gibi başlıca kuzeydoğu üretim eyaletlerinde, Haziran 2026 uzun dönem ortalamanın yaklaşık 1,5–2,0 °C altında, hafifçe daha serin seyrediyor; bu durum genelde vejetatif gelişimi destekliyor ve henüz verim baskısı sinyali vermiyor.

Ukrayna (UA)

• Haziran başı itibarıyla Ukrayna’nın hâlen yaklaşık 2,16 milyon ton ayçiçeği tohumu stoku bulunuyor; bu durum güçlü önceki üretimi, ancak aynı zamanda kısıtlı kırma kapasitesi ve lojistiği yansıtıyor.
• Halihazırda yalnızca sınırlı sayıda tesis ayçiçeği kırıyor, birçoğu bakıma geçiyor veya kolza işliyor; bu da eski mahsul için iç ayçiçeği fiyatlarını CPT Odesa bazında yaklaşık 742 USD/t seviyesine, parite kabul edildiğinde yaklaşık 742 EUR/t’ye kadar itmiş durumda; yeni mahsul ise bunun yaklaşık 60 USD/t altında kote ediliyor.
• Ayçiçeği yağı ve küspesi ihracatı canlılığını sürdürüyor; Mayıs’ın ilk 28 gününde yaklaşık 383.000 ton yağ ve 276.000 ton küspe sevk edildi, bu da mevsimsel baskıya rağmen tohum ve ürün fiyatlarını desteklemeye yardımcı olan kalıcı dış talebe işaret ediyor.

Hava Durumu Görünümü (Önümüzdeki 3–7 Gün)

Ukrayna’nın Kilit Bölgesi: Dnipro / Orta-Doğu UA

Dnipro için kısa vadeli tahminler, önümüzdeki hafta boyunca gündüz en yüksek sıcaklıkların çoğunlukla 20’lerin ortası ile yaklaşık 30 °C civarında seyrettiği mevsim normallerine yakın sıcaklıklar ve sınırlı şiddetli yağış olaylarına işaret ediyor; bu tablo, ayçiçeği gelişimi için genel olarak olumlu ve akut nem stresi anlamına gelmiyor.

Çin’in Kilit Bölgesi: Heilongjiang / Kuzeydoğu CN

Heilongjiang’da Haziran ayı şu ana kadar tarihsel normların biraz altında, hafif serin geçti; kısa vadeli tahminler, üst 20’ler °C civarında ılımlı sıcaklıklara işaret ediyor ve mevcut gelişim aşamalarında ayçiçeği için elverişli üretim koşulları öneriyor.

Önümüzdeki 3–5 gün içinde, her iki kilit bölgede de fiyatlarda bu aşamada keskin bir risk primi gerektirecek güvenilir yakın vadeli hava tehditleri (örneğin sıcak hava dalgaları veya uzun süreli şiddetli yağışlar) tespit edilmemiştir.

Temeller & Harici Etkenler

• Bitkisel yağ kompleksi: Küresel ayçiçeği yağı fiyatları, yılın başlarında görülen zayıflığa paralel şekilde Haziran boyunca aşağı yönlü sürükleniyor; günlük endeksler güncellenmeye devam etse de bu durum, tohum ve çekirdek değerleri için yukarı yönlü potansiyeli sınırlı tutuyor.
• Ukrayna’da lojistik ve kapasite: Koridorlardaki iyileşmelere rağmen, iç lojistik ve faaliyette olan sınırlı sayıdaki kırma tesisi etkin arzı kısıtlamaya devam ediyor ve iç ayçiçeği tohumu fiyatlarını küresel göstergelere kıyasla destekliyor.
• Makro duyarlılık: Genel emtia piyasası yorumları, temkinli risk iştahına ve genel olarak yumuşak yenilebilir yağ görünümüne işaret ediyor; bu da bölgesel arz sıkılığından kaynaklanan yükseliş yönlü dürtüleri törpülüyor.

İşlem Görünümü & 3 Günlük Fiyat Göstergeleri (EUR)

İşlem Görünümü

• Alıcılar (çekirdek, CN menşeli): Son fiyat gevşemesi ve kuzeydoğu Çin’de acil bir hava tehdidi olmamasıyla, 3. çeyrek sevkiyatları için düşüşlerde kademeli olarak alım kapsamını uzatmayı değerlendirin; ancak küresel yağ fiyatlarının zayıf olduğu ortamda yükselişleri kovalamaktan kaçının.
• Alıcılar (tohum/yağ, UA menşeli): Yeni mahsul öncesinde nispeten sağlam bir taban bekleyin; özellikle lojistik pencereleri iyileşirse, bitkisel yağ zayıflığına bağlı küçük düzeltmeleri hacim bağlamak için değerlendirin.
• Satıcılar (CN & UA): Teklif disiplinini koruyun; Çin’de Karadeniz arzıyla rekabet edebilmek için kademeli indirimlere hazırlıklı olun, Ukrayna’da ise kısıtlı kırma kapasitesi ve istikrarlı ihracat, mevcut seviyelere yakın kalmayı destekliyor.

Yönsel 3 Günlük Görünüm (26–28 Haziran 2026)

• CN ayçiçeği çekirdeği & tohumları (FOB, EUR/kg): Hafif aşağı yönlü ila yatay eğilim. Gösterge bant: çekirdek 1.08–1.15; tohum 1.28–1.32.
• UA ayçiçeği tohumu (FCA, EUR/kg): Çoğunlukla yatay, olası lojistik aksamalarında hafif yukarı yönlü risk. Gösterge bant: 0.56–0.59.
• UA ayçiçeği yağı (CPT, EUR/kg): Küresel yağ göstergelerine paralel olarak yatay ila marjinal daha zayıf. Gösterge bant: 1.02–1.05.