Ayçiçeği Piyasası: Rekor Karadeniz Arzında Tohumlar Gerilerken Yağ Güçlü Kalıyor
Kasım 2026 ayçiçeği piyasasına kısa güncelleme: SAFEX vadeli işlemleri geriliyor; Karadeniz ve AB rekolteleri tohum arzını artırırken yağ ve küspe değerleri nispeten güçlü kalıyor.
Fiyatlar
SAFEX ayçiçeği vadeli işlemleri 9 Kasım 2026'da 2026/27 kontratlarının çoğunda küçük günlük kayıplar kaydetti. Ön ay Kasım 26 kontratı %0,8 günlük düşüşle 10.000 ZAR/t seviyesinde kapanırken, Aralık 26 10.040 ZAR/t (‑%0,7) ve Mayıs 27 9.326 ZAR/t (‑%0,6) seviyesinde gerçekleşti; bu durum Güney Afrika kâğıt piyasası değerlerinde kısa vadeli eğilimin hafifçe zayıfladığını doğruladı.
Fiziksel piyasalarda Ukrayna'da FCA ayçiçeği tohumu fiyatları Odesa'da 0,38 EUR/kg ve Kyiv'de 0,40 EUR/kg seviyelerinde istikrarını korurken, Moldova menşeli Rheinfelden Herten teslim FCA fiyatı 0,45 EUR/kg olarak gösteriliyor. Sofya'da Bulgaristan menşeli FCA siyah ayçiçeği tohumları 0,44 EUR/kg, çizgili Bulgaristan tohumları ise FOB Sofya bazında 0,74 EUR/kg seviyesinde kote ediliyor. Fırıncılık sınıfı kabuksuz iç fiyatları FCA Dnipro (UA) için yaklaşık 0,90 EUR/kg ve FCA Berlin (BG menşeli) için 1,07 EUR/kg aralığında bulunuyor.
FOB Odesa ayçiçeği küspesi 0,527 EUR/kg olarak gösteriliyor ve önceki seviyelere kıyasla son dönemde bir miktar gevşemeyi yansıtıyor. Ham ayçiçeği yağı CPT Odesa fiyatı 1,032 EUR/kg seviyesinde; bu değer ekim ortasının biraz altında olsa da güçlü kırma marjları ve bölgesel ihracat talebiyle desteklenmeye devam ediyor.
| Ürün | Menşe | Lokasyon / Vade | Güncel fiyat (EUR/kg) | Son güncelleme |
|---|---|---|---|---|
| Ayçiçeği tohumu, siyah %98 | Ukrayna | Odesa, FCA | 0.38 | 2026-11-06 |
| Ayçiçeği tohumu, siyah %98 | Ukrayna | Kyiv, FCA | 0.40 | 2026-11-06 |
| Ayçiçeği tohumu, siyah %98 | Moldova | Rheinfelden Herten (DE), FCA | 0.45 | 2026-11-05 |
| Ayçiçeği tohumu, siyah %98 | Bulgaristan | Sofya, FCA | 0.44 | 2026-11-05 |
| Ayçiçeği içi, kabuksuz fırıncılık tipi | Ukrayna | Dnipro, FCA | 0.90 | 2026-11-05 |
| Ayçiçeği içi, kabuksuz fırıncılık tipi | Bulgaristan | Berlin (DE), FCA | 1.07 | 2026-11-05 |
| Ayçiçeği küspesi | Ukrayna | Odesa, FOB | 0.527 | 2026-11-05 |
| Ayçiçeği yağı, ham | Ukrayna | Odesa, CPT | 1.032 | 2026-10-16 |
Arz ve Talep
Karadeniz bölgesi, küresel ayçiçeği temellerinin ana belirleyicisi olmaya devam ediyor. Ukrayna, 2026 ayçiçeği hasadını neredeyse tamamladı; üretimin geçen sezonu aşarak yaklaşık 12 milyon ton veya üzerinde gerçekleşeceği tahmin ediliyor. Bununla birlikte, yağ altyapısına yönelik saldırılar nedeniyle işleme kapasitesi zaman zaman kısıtlanıyor. Rusya ile daha geniş Karadeniz–Tuna–Balkan bölgesi de büyük rekolteler elde ediyor ve toplam bölgesel ayçiçeği tohumu üretimini rekor seviyelere yaklaştırıyor.
Ukrayna'da resmi ve analitik kaynaklar, savaş kaynaklı aksamalara rağmen toplam 2026 mahsullerinin ortalamaya yakın gerçekleşmesinin beklendiğini ve tahıl ile yağlı tohum üretiminin genel olarak iyi ilerlediğini doğruluyor. AB piyasalarında, özellikle İspanya ve Bulgaristan'da, yerel hasatların iyi olması ve Karadeniz menşeleriyle rekabet nedeniyle ayçiçeği tohumu fiyatları yüksek ancak istikrarlı seyrediyor. Bol tohum bulunabilirliği, olumlu tohumdan yağa ve tohumdan küspeye dönüşüm marjlarından yararlanan kırıcıların hâlâ güçlü talebiyle tezat oluşturuyor.
Güney Afrika'da SAFEX vadeli işlemlerindeki ılımlı aşağı yönlü düzeltme, kısmen ithal edilen veya ithalat paritesine bağlı yağlı tohumlardan kaynaklanan güçlü bölgesel rekabetin de etkisiyle 2026/27 için rahat iç arz beklentilerine işaret ediyor. Aynı zamanda, küresel bitkisel yağ talebi daha düşük ham petrol fiyatları ve zayıflayan biyodizel ekonomisi nedeniyle baskılanıyor; bu durum güçlü fiziksel akışlara rağmen ayçiçeği yağındaki yükseliş potansiyelini sınırlıyor.
CMBroker'da özel commodities
Temel Göstergeler ve Hava Durumu
Temel açıdan ayçiçeği kompleksi şu özelliklerle öne çıkıyor:
- Ukrayna, Rusya ve AB'nin bazı bölgelerinde rekor veya rekora yakın ayçiçeği rekolteleri; bu durum ihraç edilebilir tohum ve yağ arzını artırıyor.
- Altyapının işler durumda olduğu yerlerde kırma kapasitesinin yüksek kullanımı; ancak Ukrayna'nın işleme ve ihracat lojistiğindeki seçici darboğazlar, yağ FOB değerlerini desteklerken iç piyasa tohum fiyatları üzerinde baskı oluşturuyor.
- Soya küspesine kıyasla rekabetçi ayçiçeği küspesi fiyatları; bu durum özellikle Avrupa ve Orta Doğu'da yem rasyonlarına katılımı teşvik ediyor.
- Daha zayıf enerji piyasaları ve bol miktarda alternatif bitkisel yağ arzı, ayçiçeği yağındaki yükselişleri sınırlıyor ve orta vadede kırma marjlarını baskılıyor.
Önemli Karadeniz üretim bölgelerinde hava mevsimsel olarak daha serin olsa da geç hasat çalışmaları ve toprak neminin yeniden oluşması açısından büyük ölçüde elverişli seyrediyor; son bölgesel güncellemelerde kalan ayçiçeği tarlaları veya 2027'nin erken ekimleri için acil bir tehdit vurgulanmadı. Önümüzdeki haftalarda lojistikteki kısa vadeli riskler ve altyapı hasarlarının olası tırmanışı, ayçiçeği bilançosu açısından hava koşullarından daha büyük bir endişe olmaya devam ediyor.
Ticaret Görünümü (önümüzdeki 2–4 hafta)
- Tohum alıcıları (AB, MENA): Mevcut FCA ve FOB tohum değerleri ılımlı bir düşüş eğilimine işaret ediyor; özellikle Ukrayna ve Bulgaristan'dan alımlarda, Karadeniz çıkışlı navlun ve sigorta maliyetlerini izleyerek düşüşlerde vadeli kapsama oranının artırılması değerlendirilebilir.
- Kırıcılar: SAFEX ve Karadeniz tohum göstergeleri gevşerken yağ ve küspe nispeten daha iyi desteklendiğinden kırma marjları cazip kalıyor; ileri tarihli yağ satışlarına karşı tohum alımlarını sabitlemek marj riskini hedge edebilir.
- Üreticiler: Rekor bölgesel arzın yarattığı baskı göz önüne alındığında, satılmamış tohumları elde tutmak aşağı yönlü risk taşıyor; navlun sıkışıklığı veya lojistik aksama dönemlerinde hedefli satışlar, zaman zaman baz iyileşmelerinden yararlanma fırsatı sunabilir.
- Spekülatif katılımcılar: SAFEX'teki hafif contango ve son dönemdeki zayıflık kısa vadeli yükseliş potansiyelinin sınırlı olduğuna işaret ediyor; enerji ve bitkisel yağlarda makro kaynaklı hareketler izlenirken stratejiler yükselişlerde satış yapmayı, düşüşleri takip etmeye tercih ediyor.
3 Günlük Yön Görünümü
- SAFEX ayçiçeği vadeli işlemleri: Piyasa büyük küresel rekolteleri ve rahat yakın vadeli arzı sindirirken hafif zayıf veya yatay.
- Karadeniz fiziksel tohumları (Ukrayna, Rusya): Hasat baskısı ve güçlü çiftçi satışları nedeniyle hafif aşağı yönlü eğilim; herhangi bir lojistik haber başlığında baz oynaklığı görülebilir.
- AB ayçiçeği tohumları ve içleri: Kırıcıların stoklarını büyük ölçüde karşıladığı ve Karadeniz menşeleriyle rekabetin yoğun kaldığı ortamda çoğunlukla istikrarlı, ancak ılımlı şekilde daha zayıf bir görünüm.